【料理】懶人料理~烤蝦&咖哩蝦

上週老公去了一趟七股,

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在靠近七股潟湖那裡看到了幾個賣海鮮的小販,
索性上前詢問價錢,發現這裡的海鮮價格實在很便宜,
於是買了一些白蝦跟蛤蠣回來。

看看這一隻隻又大又肥的白蝦~

這2盤白蝦加起來總共一斤,不過居然才150元而已,會不會太便宜阿!!
雖然白蝦都很大隻,不過老公說這是老闆隨意撈的,所以裡面當然也參差了幾隻size 比較迷你的白蝦!!
 

挑了這幾隻比較大隻的蝦,這些要拿來用烤箱烤!
這樣才可以嚐到蝦的原味!

先把蝦子洗乾淨,插上烤肉用的竹籤,灑上鹽巴~

放進小烤箱烤約10分鐘,就可以上桌囉!

哈~~我忘了把蝦子的鬚鬚給剪掉,拍起來有點醜! 
用烤箱烤蝦子算是很簡單方便的懶人料理,重點是可以吃的到新鮮蝦子的鮮甜。

 
剛好家裡有鮮起來宅配屋的咖哩醬試吃包,
所以剩下的這一半老公要我拿來做咖哩蝦!
 

作法~
1:首先先用蒜爆香後,加入蝦稍微快炒後(不需將蝦炒熟),
2:加入
鮮起來宅配屋的咖哩醬包稍微炒一下(這裡可以加入蛋液),蓋上鍋蓋稍微讓咖哩的味道跑進蝦子裡面。
3:約3~4分鐘後加入少許鹽巴與糖調味,灑上蔥花即可起鍋!

ps: 因為那天太晚回家所以整個過程太過匆忙,所以忘了加入蛋液阿。
因為家裡沒有什麼配菜連辣椒都沒有,所以我的咖哩蝦算是簡易懶人且不正統的咖哩蝦。
網路上有許多比較詳細的咖哩蝦作法,大家可以上yahoo去google一下喔!

美味的咖哩蝦上桌囉~~

雖然用的是咖哩醬包,不過蝦子吃起來還是很入味。
如果再加一點辣椒一起炒會更好吃喔!!


另外老公在那裡也買了一斤的大蛤蠣,才80元而已耶。
我煮了蛤蠣湯~
簡單的蛤蠣湯最能呈現蛤蠣的鮮甜。所以這一鍋湯連湯喝起來都特別鮮!!

拿了嘉味水餃 放在蛤蠣旁邊一比,就知道這蛤蠣真的比一般超市賣的還大顆喔!

 

                                      推一下囉 !!↓



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一般留言

  1. 很漂亮~
    汪汪有蝦必推 !
    版主回覆:(08/11/2009 08:38:00)
    謝推
    我也很愛吃蝦~~蝦蝦萬歲

  2. 哇塞~~
    這個蝦料理簡直是為小美女準備的咩
    呵呵~~推+1
    圓臉小美女
    版主回覆:(08/11/2009 08:38:00)
    簡單的懶人料理
    小美女在家也可以試試看

  3. 我也很喜歡吃烤蝦的說
    再沾上蒜頭醬油真是超級棒的啦! XD
    推+1
    版主回覆:(08/12/2009 11:18:00)
    對阿~~加蒜頭醬油更讚!!
    我以前吃過釣蝦場裡的泰國蝦也是烤一烤這樣吃呢!!

  4. LYDIA
    這篇有吸引到我~~~
    感覺好好吃唷!!
    我也愛吃蝦~
    不過最近蝦子價位可能很高!!
    養殖區很多都損失慘重~
    看來要過一陣子價格才會恢復~
    PS.這篇打燈打的真好!!
    每一張照片都好棒唷!!
    版主回覆:(08/14/2009 11:34:00)
    哈哈~照片被小丸子稱讚
    我有開心到喔!!
    因為燈要打的好其實真的不容易耶!!

  5. 蝦的吃法可以有好多種
    蒜頭醬油很簡單也很美味
    咖哩蝦配飯更讚
    推~~
    版主回覆:(08/14/2009 11:32:00)
    謝推~
    看來您也是一位對美食很有心得的達人囉!!

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  7. 咖哩萬歲~~~~~~~~~
    那個。。。
    蛤勵比水餃大~要不要這麼流鼻血ㄚ~~噗
    版主回覆:(08/15/2009 11:31:00)
    嗯~咖哩萬歲
    那天我才知道咖哩與蝦搭配也很合呢!

  8. 茶櫃boss:
    那天的試吃很不好意思未能盡地主之誼,我家的那兩個小妹還oK吧,咖哩醬
    還合味嗎,謝謝您幫我們推~~*鮮起來*宅配屋
    版主回覆:(08/16/2009 09:36:00)
    你好~
    別這樣說,那天吃到您們家現煎的腿排跟豬排其實很感動,
    很謝謝你們!!
    咖哩醬很不錯阿!我拿去煮咖哩蝦又方便又好吃,
    我老公可是很稱讚的喔~~

  9. 推~
    厚~
    lydia這篇的照片太閃了啦,
    先是被蝦蝦閃,
    再來是蛤蜊閃,
    美到不行,
    當然也是好吃到不行吧,
    ㄎㄎㄎ^ ^
    版主回覆:(08/18/2009 19:03:00)
    真的厚~
    我也很滿意那天拍的照片跟打的光,
    不過還是celia的照片比較厲害,
    不但拍的好,煮的也很好!連麻豆都很厲害!!
    每次都超想去你家搭伙的~~

  10. 推推
    簡單的東西
    可是你弄起來好美好好吃唷!!!!!!
    版主回覆:(08/20/2009 10:09:00)
    謝謝嚕小熊的稱讚~~
    也感謝你來我家!!開心喔!

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