【料理】懶人料理~烤蝦&咖哩蝦

上週老公去了一趟七股，
在靠近七股潟湖那裡看到了幾個賣海鮮的小販，
索性上前詢問價錢，發現這裡的海鮮價格實在很便宜，
於是買了一些白蝦跟蛤蠣回來。

看看這一隻隻又大又肥的白蝦~

這2盤白蝦加起來總共一斤，不過居然才150元而已，會不會太便宜阿!!
雖然白蝦都很大隻，不過老公說這是老闆隨意撈的，所以裡面當然也參差了幾隻size 比較迷你的白蝦!!
 

挑了這幾隻比較大隻的蝦，這些要拿來用烤箱烤!
這樣才可以嚐到蝦的原味!

先把蝦子洗乾淨，插上烤肉用的竹籤，灑上鹽巴~

放進小烤箱烤約10分鐘，就可以上桌囉!

哈~~我忘了把蝦子的鬚鬚給剪掉，拍起來有點醜! 
用烤箱烤蝦子算是很簡單方便的懶人料理，重點是可以吃的到新鮮蝦子的鮮甜。

 
剛好家裡有鮮起來宅配屋的咖哩醬試吃包，
所以剩下的這一半老公要我拿來做咖哩蝦!
 

作法~
1:首先先用蒜爆香後，加入蝦稍微快炒後(不需將蝦炒熟)，
2:加入鮮起來宅配屋的咖哩醬包稍微炒一下(這裡可以加入蛋液)，蓋上鍋蓋稍微讓咖哩的味道跑進蝦子裡面。
3:約3~4分鐘後加入少許鹽巴與糖調味，灑上蔥花即可起鍋!

ps: 因為那天太晚回家所以整個過程太過匆忙，所以忘了加入蛋液阿。
因為家裡沒有什麼配菜連辣椒都沒有，所以我的咖哩蝦算是簡易懶人且不正統的咖哩蝦。
網路上有許多比較詳細的咖哩蝦作法，大家可以上yahoo去google一下喔!

美味的咖哩蝦上桌囉~~

雖然用的是咖哩醬包，不過蝦子吃起來還是很入味。
如果再加一點辣椒一起炒會更好吃喔!!


另外老公在那裡也買了一斤的大蛤蠣，才80元而已耶。
我煮了蛤蠣湯~
簡單的蛤蠣湯最能呈現蛤蠣的鮮甜。所以這一鍋湯連湯喝起來都特別鮮!!

拿了嘉味水餃 放在蛤蠣旁邊一比，就知道這蛤蠣真的比一般超市賣的還大顆喔!

 

                                      推一下囉 !!↓