【食記】雲林.北港福安鴨肉飯

雲嘉南一帶是養殖鴨的大本營
因此北港自然也少不了鴨肉料理的小吃店
最有名的兩家店就屬位在朝天宮前的
"福安鴨肉飯"與"老受鴨肉飯"
兩家店都是當地歷史相當悠久的老店
也是很多媒體爭相報導的店

上次去朝天宮拜拜也順道去吃了鴨肉飯
不過當時原本正猶豫著不知去哪家吃
剛好當時福安鴨肉店的客人較多
於是就選定這家了

看吧!!小小的店擠了很多的客人喔!

來看看價目表

東西超便宜
而且還有明星光顧過的照片就大大的掛在店門前

這位阿姨熟練的剁著鴨肉

看他剁鴨肉的速度很快速
鴨肉也不會亂飛
功夫真的超好的
我想應該是生意太好熟能生巧
造就她剁鴨肉的好功夫吧

鴨肉飯 $20元

超便宜的鴨肉飯
竟然只要20元
熱騰騰的白米飯淋上香噴噴的鴨油
再配上滑嫩的鴨肉
口齒間留香的感覺
真的是美味
而且是又好吃又便宜
一碗飯下肚後
讓我立刻外帶了5碗
想把美味帶回家與家人一同分享

這是外帶的包裝
用帶子裝不是用便當盒耶
真的很古早味

鴨肉湯 $30元

店家每天挑選新鮮、現宰的肥鴨，
以長時間3小時慢火燉煮而成，
鴨肉的肉質鮮嫩、咬勁極佳
湯頭也很濃郁
有滿滿的香味

鴨肝 $50元

這鴨肝雖然是做乾的
不過一點腥味都沒有
沾上店家自製的沾醬
真的很好吃

鴨肉切盤 $100元

之前介紹過恆春的貞好冬粉鴨
算是煙燻的口味
福安的鴨肉切盤則是堅持原味
這樣才能品嚐到鴨肉本身的鮮甜味
而且這個鴨肉煮的很"爛"很好咬

另外要介紹的是店家自製的沾醬"雙雄"

黃瓶子裡裝的是甜的沾醬
這麼吃起來有像熱狗醬
紅瓶子裡裝的是辣味沾醬
我個人較喜歡辣的沾醬
我覺得也比較對味
不過兩種沾醬都很特別
大家都可以試試

最後還是要再次稱讚
這次的北港行讓我發現
北港的店家真的很有人情味
招呼客人也都特別親切
也讓我留下深刻的印象喔!!

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