來澎湖旅行，當然要大喀美食。如果大家已經吃膩了文康街早餐一條街的排隊熱門早餐，那這次就推薦大家來點不一樣的早餐吧。
開在文澳國小旁的早餐車「那朵」，或許不在網路上熱蒐的澎湖美食中，但卻是澎湖許多在地人推薦的隱藏版早餐，據說來晚了可是買不到，開業大約五年，主要都是在地客居多，這次點了招牌燒肉起司蛋餅，居然很幸運的是當天最後一塊蛋餅，古早味的粉漿調製的口感恰好，搭配獨家的醬料，果然讓人吃過就難忘，下次來到澎湖，一定要早點來吃吃這家唷。
澎湖早餐推薦 那朵古早味手工蛋餅
開在文澳國小旁的「那朵」，是以早餐車的方式經營，開業約五年，老闆是一對小夫妻，攤位上賣的品項不多，僅有蛋餅、吐司跟手作飲品，太太負責製作早餐，先生則是負責招呼客人跟收錢找錢，餐點都採現點現做，附近的在地人多半或先以電話訂餐才不用等待，小夫妻對待客人非常親切有耐心，在等餐的同時也能見到小夫妻與客人親切的對話。
雖然營業時間寫早上六點到十點，但因為每天備料不多，所以賣完就收，通常晚來就買不到，像我們這天大約9點45分來就買到最後一塊蛋餅呢。
沾醬有育種可以選擇，推薦吃辣的朋友一定要選擇自製辣，風味更獨特。
必點燒肉起司蔥蛋餅
燒肉起司蔥蛋餅 $60元
招牌燒肉起司蔥蛋餅，除了手工的粉漿蛋餅是有別於一般蛋餅皮的口感，更Q彈帶點厚度與傳統味以外，燒肉也是自家先醃過的，香氣與厚度都非常足夠，吃來軟嫩不柴，起司選用的是白起司，不會又臭臭的臭奶味，雖然不至於很多牽絲感，但已足以讓人滿滿的銷魂感，佐上獨家的自製辣，香香甜甜又鹹鹹，口感與味道都讓人難忘。
粉漿蛋餅每個人喜歡的口感不同，調製的粉水比例自然也不相同，那朵的粉漿口感不是酥脆派的，而是比較Q香的口感但又乾爽不會濕黏。
用心製作口味特別的古早味蛋餅
雖然只是一份早餐要說有多華麗多美味，那真的是誇張了。
不過我確實很能感受到是一份用心製作的蛋餅，口感口味都不錯，如果來到澎湖也吃膩了澎湖早餐一條街的排隊美食，下次不妨也吃吃這家吧!
INFO/那朵
那朵
電話：0982-481-957
地址：澎湖縣馬公市文學路221號
營業時間：06：00至09：00
那朵FB 粉絲團：那朵
