終於盼到超威的好客燒烤到台南來展店囉!!即將在10/29 開幕的好客燒烤台南Focus店，駐點在Focus百貨七樓。
是目前台南最頂級的燒肉吃到飽，有最豐富的海鮮燒烤，頂級燒肉、泰國蝦、天使紅蝦、牛舌、大干貝、澎湖明蝦、生蠔…….通通無限吃!實在是太澎湃了阿!!
好客燒烤目前全省北中南共有9家店，這次選在台南展店，讓我們台南人好有福氣，
以後想吃頂級的好客燒烤不用跑高雄、台中台北，直接就能在台南吃到。
台南Focus店開幕期間還有超多項的優惠訊息，跟我一樣愛吃燒肉的朋友，趕快怒衝一波吧!!
好客燒烤台南Focus店開在中山路Focus時尚流行館的七樓，鄰近台南火車站與台南新光三越中山店。
Focus百貨前陣子剛重新裝潢，館內不但有流行的服飾品牌可以逛也多了多媒體互動設施，更有多家重量級的美食品牌進駐。
好客燒烤就是其中一家，雖然是標榜燒肉吃到飽，但食材上卻是走頂級路線，就連餐廳內的裝潢都很有質感，完全擺脫以前對燒肉吃到飽的印象。
餐廳內裝潢滿有質感的，座位區也寬敞舒適，走道動線規劃順暢，就算是起身到自助區都不會太過擁擠難行。
除了燒肉吃到飽也有調酒區提供每人加價198元，即可享用調酒無限場飲。
好客燒烤的消費方式如下:
分別是好嗨餐598吃到飽(純燒烤)、好享肉688吃到飽(燒烤+火鍋兩吃)、好海派858吃到飽(燒烤+火鍋兩吃)。
基本上消費688元除了可以點用598全部食材外還可點用巴掌蝦、骰子牛、好客牛排、蔥燒牛舌、白玉干貝、美國牛肋條和豬肩胛肉等等食材。
消費858元除了可以點用598+688全部食材外還可點用澎湖明蝦、霸王蝦、西京燒黃金六兩、美國大干貝、上等牛小排、頂級沙朗等等食材。三種消費方式都可以無限取用好客自助吧。(消費方式可連結至好客燒烤官網查看)
另外除了吃到飽的餐點外，還有帝王加價專區(XXL帝王蟹腳、A5和牛、玫瑰龍蝦和手臂蝦)。
想邊吃燒肉邊小酌一番的朋友，也有提供+99元生啤無限場飲，以及+198元調酒無限場飲。(提醒:喝酒不開車開車不喝酒)
點餐時只要在菜單上填寫拿給服務人員出餐即可。
菜單上都有標註一份幾片，方便點餐時避免點的過多造成浪費或是點太少吃不夠。
只要來店內用餐，不管是哪一種消費方式都能無限取用自助吧，
自助吧區分別有冰品區、飲料區以及海鮮區，另外有提供白飯跟火鍋高湯可自行取用。
海鮮區真的很有誠意，直接給你澎湖生蠔、扇貝、海皇螺、小章魚跟竹筴魚隨意吃，想吃多少就拿多少。
更貼心的是自助海鮮區每一種海鮮的來源產地都標示得很清楚。
新鮮度很好的生蠔，每一顆都好飽滿又好大顆!!
有”盤中明珠”美譽的海皇螺，超適合火烤的，能品出螺肉鮮甜!!而且好客選用的海皇螺螺肉大顆又厚實。
常在日料吃的到的竹筴魚一夜干，這裡也吃的到，而且想吃多少都不用在意唷!!
現烤扇貝，肉質鮮嫩灑上一點好客的海鮮芥末粉就好好味。
越南小章魚肉質Q，咬起來有嚼勁，這我也很愛。
自助區飲料也提供多樣的選擇，有果汁、汽水、咖啡、冰沙、可爾必思、日式煎茶等，另外還很貼心的提供了自動濕紙巾機和白飯。
冰品的部分用的居然是我很愛吃的COLD STONE 酷聖石冰淇淋，也太棒了吧!!
總共有八種口味，口味標示也清楚!!
每個四到六人桌座位設計都有一個烤爐跟火鍋盧，烤爐的設計是直接在周圍就有抽風設計，所以不會吃完全身都是烤肉味。
我們今天點用的是858好海派餐，所以可以享用火烤兩吃。一坐定位服務人員會先送上火鍋高湯跟基本盤。
好客提供的醬料分別是好客味增醬跟燒肉蘋果醬，都是好客自家手工調製的醬料，非使用市售加工醬。
燒肉蘋果醬自然甜味適合喜歡清爽的朋友，我個人則是比較喜歡濃香醇厚的好客味增醬，用來沾燒肉多了一點層次感。
調味粉則是提供了與飯店同等的的海鹽、辣味七味粉跟海鮮芥末醬，可依照個人喜歡搭配使用。
另外每桌都還有提供剪肉品的剪刀跟可以撬開生蠔的鑽子，非常貼心。
基本盤一上桌，有肉盤跟海鮮盤，整個讓我眼睛為之一亮!!!!!實在是太豐富了阿阿阿!!!
海鮮盤由左而右分別是:霸王蝦、泰國蝦、美國大干貝、帶子柳葉魚、濟州花枝圈跟鮮蛤蠣。
肉盤分別有牛肉跟豬肉，肉品的厚度看起來都還不錯。
一開始會有服務人員來解說教我們各項食材怎麼烤，比較難烤的食材，服務人員也會協助代烤。
(這點我覺得還滿讚的，因為別人烤的最好吃阿!!)
好客牛排:特選牛肩胛的部位，烤後把油花逼出帶出鮮甜肉汁，紮實又美味。
上等牛小排:鮮嫩的肉質與口感，建議烤五分熟最恰當。
帶骨牛小排烤出一整個牛肉的香氣，五分熟搭配海鹽簡單品嘗肉質的鮮嫩，
骨頭邊邊剩餘的肉帶點筋膜，烤過後香氣四溢，跟我一樣愛啃骨頭的一定不要錯過。
頂級沙朗心:服務人員說這是其他店裡最多客人喜歡的。鮮甜的肉汁+完美的油花，口感豐富有彈性
服務人員很貼心地幫我將頂級沙朗心烤完後分剪成小塊，搭配三種不同的調味粉。
搭配海鹽品嘗簡單的肉質原味與鮮甜，辣味七味粉我覺得也很搭，帶點辣味的層次感。
搭配海鮮芥末鹽算是比較重口味，嗆香的口感，是喜愛衝鼻刺激的美味享受。
蔥燒牛舌:新鮮牛舌剔除筋膜與舌苔留下最鮮嫩的部位，烤的時候記得單面火烤至出血水後翻面灑上鹽再包裹著蔥花一起入口，香味與口感超棒。
招牌骰子牛:是以高級的背肩部位來製作，厚度大小剛剛好，略烤一下整個柔嫩度超好，這我也超愛的。
西京燒黃金六兩:西京燒是常見於日本關西一帶的料理手法，使用口味偏甜的白味噌來醃漬食材。
「黃金六兩」則是松阪豬，是豬頰與下巴連結的地方，一隻豬只能取2塊、大約500到600公克故稱「黃金六兩」。
我個人也很推薦這裡的西京燒黃金六兩，烤完後整個松阪豬帶點微脆度不油不柴，非常有口感。
搭配燒肉的佐料有包肉生菜、配肉泡菜、油蔥、起司絲跟檸檬醬汁。
我們則是點了微辣微酸的泡菜配著肉品一起享用來解膩，另外還點了油蔥來搭配牛舌一起享用。
最期待的烤海鮮來囉!!!一隻隻排開的蝦蝦是不是很過分阿!!
單點的霸王蝦、巴掌蝦、澎湖明蝦以及泰國蝦，不要懷疑通通都是無限吃到飽阿!!
手臂蝦(須加價198元/1隻)
霸氣的手臂蝦這肥厚的蝦肉，滿溢的蝦膏，肉質非常地Q彈中帶點紮實的口感，近似龍蝦肉的肉質，實在是太讚了!!
濟州花枝圈烤完口感非常爽脆，柳葉魚每一隻都是帶著卵，烤完後外酥內嫩也好可口阿!!
自助吧的海鮮滋味也非常好。
澎湖生蠔又新鮮又飽滿，稍微烤一下候用鑽子挖開，一整個鮮阿!!
海皇螺螺肉鮮甜!!而且又大顆又厚實，搭一點海鮮芥末鹽或海鹽就好好吃!!
點了簡單的幾樣蔬菜食材煮火鍋來吃，昆布的火鍋湯頭爽淡鮮甜，簡單煮點蔬菜就很好喝!
甜點:手工麻吉和愛情棉花糖
吃完燒肉當然要來點手工麻吉阿!!好客的手工麻吉搭配煉乳跟花生粉吃，熱騰騰有嚼勁。
服務人員代烤棉花糖超好吃的啦!!!原來烤棉花糖有絕招，就是用夾子架著烤，不停地來回翻轉，讓外層呈現一點點的微金黃就可以享用囉!!
棉花糖略烤後就呈現外層帶點薄薄的酥香又內柔棉，無敵好吃。
調酒:(須加價198元/人，可無限享用) *溫馨提醒開車不喝酒喝酒不開車*
吧檯人員幫我們特調的柚子調酒跟葡萄調酒，沒有太多的酒味，滿滿的果香，非常的適合女生品嘗。
整體來說，好客燒烤用的食材都是頂級的食材，新鮮度上也非常地到位，燒肉品項選擇性多，服務也不錯。
儘管才試營運期間整體就準備得很充裕，看來在台南的燒烤市場上會是很威的生力軍，是值得再訪的店，我期待很快會再度二訪唷!!!
10/29 好客燒烤-台南Focus店開幕優惠如下:
(提醒大家記得提前預訂位唷)
文章目錄
好客燒烤-台南Focus店
店址:台南市中西區中山路166號7樓(Focus時尚流行館7樓)(Google地圖)
電話:(06)222-0705
好客燒烤-台南Focus店 FB粉絲團:點這裡
好客燒烤官網:點這裡
