台南三井OUTLET 2022年2/18試營運，2/25正式開幕為台南帶來嶄新的購物熱潮，台南三井OUTLET 必吃美食，這家創始於大阪的日本人氣串炸連鎖餐廳「串家物語」，有超過30種的各式串物，首創自己的炸物自己DIY自己炸，還有多樣新鮮沙拉、水果甜點、日式熟食、米飯茶泡飯、霜淇淋及飲料，通通無限供應。
「串家物語」目前在台灣僅有四家分店，「串家物語」台南三井店可是跨過濁水溪的南部首家店，南部人已經跟我一樣期待已久了吧!!趕快趁著開幕衝一波吧~~

台南三井OUTLET必吃美食「串家物語」

南部首家「串家物語」就在台南三井的2F，是目前台南三井人氣第一名的美食。
內用環境採四人桌位，日系的木質裝潢，桌間以半透明的透明板隔開，有點類似小包廂，讓客人用餐可以保有隱私也互不干擾，這點還不錯。

每個桌位都有獨立的炸鍋，最特別的是沙發椅翻開就是置物櫃，可以把外套跟包包放在這裡，避免油煙味沾附，也可以省空間，設計的巧思很棒。須注意餐桌上的油鍋有180度高溫，有帶小朋友來用餐時要特別注意安全唷。

台南三井「串家物語」收費方式

台南三井「串家物語」採無限供應自助取餐吃到飽，收費平日午餐490元、晚餐和例假日590元，需另加一成服務費，用餐時間為90分鐘。

台南三井「串家物語」自助吧

「串家物語」有兩個串炸的冷藏櫃，共有超過30種的串炸食材可以選擇，有海鮮、肉類跟各式蔬菜，蝦子跟雞肉必拿，另外像是日式的竹輪、迷你鯛魚燒、章魚燒、黃金麻糬燒、歐式小肉丸這幾款也很好吃，必拿。

蔬菜類品項我覺得做串炸都很好吃，尤其最推薦茄子跟櫛瓜、香菇，我光是櫛瓜大概就吃了6串。

每個串炸的食材新鮮度都很好，而且有冷藏維持新鮮度，建議一次不要拿太多，離開冷藏櫃到桌面後建議15分鐘內要進油鍋炸完以維持新鮮度，雖然生意很好，冷藏櫃被拿走食材的速度很快，但服務人員捕的速度也是超快的，都不會有空掉的時候。

以完美比例調製的粉漿跟炸粉也是串炸的靈魂，都是自取，使用方式也很簡單，服務人員基本上都會教客人怎麼使用，即使是第一次來吃，即使你是廚藝白癡，也能自己炸出好吃的串炸唷。

「串家物語」有獨家調製的七種特製沾醬如甘口醬、辛口醬、柑桔醬等炸物沾醬，可以隨心所欲自由搭配，個人最愛泰式酸辣醬，搭配串炸很解膩，蜂蜜芥末醬則是能增加很豐富的層次感。

自助吧也提供日式咖哩飯跟茶泡飯、南瓜濃湯，大推茶泡飯跟咖哩飯，如果有特別重視吃米飯的大人或是有帶小朋友來的，茶泡飯是不錯的選擇，還可以自己DIY茶泡飯，很有趣。

自助吧也有提供三樣熟食，今天吃到的是季節時蔬、蕃茄義大利麵和五目炊野菜。

除此之外也提供新鮮無負擔的水果與新鮮沙拉、甜點蛋糕、飲料與霜淇淋。

還有超人氣的棉花糖粉紅草莓噴泉，據說甜點區可是在日本是客人最期待的主題區域呢。

「串家物語」自己的炸物自己炸

「串家物語」是源自大阪的國民美食串炸，首創自己的炸物自己動手炸，每一個串炸食材都設計成一口的大小，輕輕裹上粉漿跟炸粉，大約炸2分鐘就可以享用，好玩又好吃。

「串家物語」的油是使用蔬菜油相對健康，由溫也是採全自動控溫，食材大約1~3分鐘都可以熟透，桌邊有一分鐘計時的漏斗協助客人計時，建議不要一次放入太多串，以免油溫瞬間降太多容易產生油煙，若擔心有油爆也可以使用炸鍋蓋輔助，炸好的炸物可以先放在旁邊的鍋邊瀝油稍待冷卻再吃，只要照著服務人員解說正確操作的話其實還滿安全的唷。