台南美食一直是吸引許多觀光客來台南旅遊的原因之一。
尤其經過媒體大量的報導，每每連續假日許多知名店家幾乎都是大排長龍，連在地人要吃個美食都好難。
不過Lydia喜歡挖掘隱藏版美食，有些還未被媒體曝光的、在地人才會吃的美食，確實更值得品嚐。
今天帶大家來品嚐這家無名肉粽，是在地人才會吃的老店，除了肉粽菜粽好吃外，店裡的魯麵也非常美味。
開在東成街的這家無名肉粽，外面招牌連店名都沒有，不過生意一直很好，來吃的大多為熟客或在地人，真的是隱藏版美食無誤。
印象中這家已經開了很久很久，據我公婆說至少開超過三十年，因為離家近加上味道好，連Lydia嫁來東區也默默地吃了十幾年了。
(有網友說這家店名應該叫做東成肉粽專賣店)
雖然是無招牌的店，但是生意超好。
然後生意有多好，你們看我上午八點整來吃，老闆娘拆下來的粽葉就這麼多了(這還不包括外帶客人選擇不拆粽葉的呢!)
店裡除了賣肉粽、菜粽還有碗粿跟魯麵、肉羹魚羹等等。
雖然是老店但是店內食材都是每日現作，不添加防腐劑。
大部分的客人來到店裡都是一個粽子配上一碗味增湯或羹，我尤其愛他們的香菇魯肉羹，有時來的晚就會吃不到喔。
(文章為2018年拍攝，現價格已有調漲，2020年2月更新:肉粽價格為40元)
古早味的香菇肉羹，料多味美，店家也有代客製作喜宴的打魯麵(大滷麵)!
菜粽 $30元 (文章為2018年拍攝，現價格已有調漲)
菜粽是用月桃葉包裹，吃起來帶有淡淡的月桃葉香氣，
糯米吃來Q彈綿密，花生也軟綿雖然比較小顆了一點，灑上花生粉跟香菜，整個香氣四溢，吃來很有層次。
(老闆會事先詢問是否加香菜，如不喜歡可以請老闆不要加。)
肉粽 $35元 (文章為2018年拍攝，現價格已有調漲)
古早味的肉粽，有媽媽味道的肉粽。
肉粽用的是竹葉包裹，裡面有整顆的蛋黃、香菇跟超多的滷肉，
滷肉肥瘦比大約3:7，瘦肉比較多一點點，但是還滿軟嫩入味的。
最喜歡灑上香菜再加上一點店裡面的辣椒醬跟蒜泥，店裡的醬油膏不會太死甜，肉粽米心熟度適中，好吃。
蒜泥是可以依照個人喜歡自己酌量添加的。
香菇魯肉羹 $35元 (文章為2018年拍攝，現價格可能已有有調漲)
香菇魯肉羹是古早味的肉羹，也可以加黃麵變成魯麵，之前Lydia上夜班早上下班時，常常跑去買魯麵當早餐吃。
台南人以前的嫁娶習俗，男方都會請辦桌的總鋪師製作「打魯麵」來給過來幫忙的親朋好友先止餓，
同時也會分送給左鄰右舍跟親友告知這戶人家正在辦喜事。
現在在台南有在賣打魯麵的店家似乎也不多了，但東成街這家店一直到現在還是有再幫人家製作喜宴用的打魯麵。
這一碗魯麵裡面有紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇、蛋花、蝦米、黑木耳、大白菜等等，最好吃的是它裡面的肉羹很大顆味道也很好。
魯麵湯汁勾芡的比較濃稠，有南部人慣有的甜味，再加上香菜跟烏醋的滋味(我喜歡烏醋多一點)，超好吃!我個人超愛。
味增湯 $15元 (文章為2018年拍攝，現價格可能已有有調漲)
記得好久以前味增湯一碗才10元，現在已經漲到15元囉!不過真的是滿大一碗就是了。
裡面有油條、板豆腐、小魚乾和扁魚，料算滿多的，湯頭也是比較偏台南人慣有的甜味。
然後他們家的味增湯每次煮的都好燙，包回家都還很燙口，超讚。
整體來說肉粽菜粽個頭算大顆，米心軟度適中，口味也不錯。
香菇魯肉羹有古早味，料多味美，難怪可以吸引許多在地人來吃，也讓我一吃就是十幾年。
不過因為是在巷子內停車比較不方便，來用餐的朋友要多留意喔!!
以上簡單跟大家分享!
文章目錄
東成街無名肉粽菜粽魯麵(東成肉粽專賣店)
店址:台南市東區東成街77號(Google Map)
營業時間:6:10~14:00(週日休息)
電話:06-3351949
