嘉義火鍋｜嘉義火車站周邊美食｜位在仁愛路的小旬湯-樂農·鑄鐵鍋，
肉慾控不能錯過的博多肉肉圈火鍋，Max級的肉量讓你吃到嫑嫑的!
冬季限定的全酒料理燒酒鬥雞鍋，湯頭甘甜鮮美，這個冬天只想跟火鍋賴在一起阿!
嘉義人超愛的「小旬湯-樂農·鑄鐵鍋」，
使用南部鐵器-鑄鐵鍋，搭配當令食材與小農良品入菜，打造好物好食好店的概念。
只要200多元的親民價就能享用個人獨享小火鍋，高CP值難怪天天客人都大爆滿阿!
小旬湯-樂農鑄鐵鍋開在嘉義的仁愛路上，距離嘉義火車站大概只要10分鐘左右就能抵達，
附近商家林立，周邊也有付費停車場，停車還滿方便的。
日式風格的木質門，與騎樓旁的日本酒樽和粉紅櫻花樹，增添了濃濃的和風情調，讓人彷彿置身日本似的。
店內的裝潢也延續木質的簡約風設計，有吧檯式的個人座位也有四人桌，
走道空間雖不大但座位與桌面都還滿寬的，用起餐來還算舒適。
我特別喜歡吧檯的位置，爐火部分都有服務人員協助。
飲料與佐料皆採自助式取用，蔥花辣椒皆是新鮮現切，不是切起來放到乾乾的那種。
主要餐點為鍋物系列跟單點系列，個人鍋主食選項多樣化，湯底也是自由選擇搭配，
有別於一般火鍋店，小旬湯是使用高質感的鑄鐵鍋來烹煮食材，因鑄鐵鍋鍋壁較為厚實且蓄熱能力好，
所以能讓受熱均勻，不只讓肉類食材很快熟透軟嫩，也可以減少焦鍋的狀況。
燒酒鬥雞鍋 $290元(冬季限定)
點了冬季限定的燒酒鬥雞鍋，直接在你面前加入獨門藥膳食材與整鍋的料理米酒，完全沒有添加一滴水跟湯底。
雞肉部分用的是成本較高的溫體鬥雞，屬土雞的一種，肉質比較Q彈，而且直接就給你整隻的大雞腿。
菜盤也是直接給你一整盤，有經典的高麗菜搭配手工火鍋料及小蔬食等等，食材多達十幾種以上，超彭湃的。
副食可以選擇冬粉跟白飯。
重頭戲點火秀來囉!!!正港ㄟ燒酒雞~燃燒吧!!燃燒吧!!
倒入米酒後服務人員會在米酒表面點火，讓酒精快速揮發，如果喜歡酒味重一點的可以在酒精燃燒一半時就把火蓋掉。
等酒精燃燒完畢後就可以加入食材烹煮入味，香氣撲鼻，滿滿一鍋光這香氣就要逼屬人囉!
先品嚐一口湯頭，湯頭融合食材精華，喝起來頗清香，
全酒料理的燒酒鬥雞鍋湯頭喝起來酒味不會過濃過辣，也沒有濃厚的中藥味。
冬季必吃燒酒鬥雞鍋，暖身首選。
溫體的鬥雞吃起來紮實的肉感Q彈中帶點嚼勁，而且溫體肉就是多了一份鮮甜味，重點是沒有肉腥味。
博多肉肉圈鍋 (可選牛肉/豬肉/半豬半牛) $380元 (搭配自選湯底:天府麻辣湯底 另加45元)
很犯規的博多肉肉圈鍋，是日本最夯的吃法。
可以選擇牛肉或豬肉，也可以直接選牛豬各半。
用豆芽菜鋪底圍成一圈，再把一片片的肉片掛上去，看起來真的很威，
光看這Max級的肉量，絕對能讓你吃好吃滿，肉慾迷真的都要暴衝了!
天府麻辣鍋底的湯頭是用花椒、中藥及牛骨等食材熬煮而成，
湯頭辣度介於小辣與中辣之間，喝起來不嗆辣入口香氣充足不油膩，尾韻帶甘甜。
特別提醒因為這湯底是以牛骨熬製，所以不吃牛肉的朋友是不能點的唷。
源自於日本福岡的博多肉肉圈鍋吃法也是有夠豪邁，可以直接將肉圈推~推~推到火鍋湯底中。
當然也是可以單純夾取肉片用涮的方式吃。
牛五花跟豬五花厚度適中，稍微涮煮一下就好入味，肉超嫩的，重點是新鮮度很夠不用沾醬就可以感受到肉汁的甜。
單點:東石綜合海鮮 $260元
東石漁港的新鮮海味，有超大顆的東石蚵仔、白蝦、干貝、鯛魚片、鱸魚片和大尾的花枝，
新鮮又好吃，這我覺得挺超值的，單點都好划算。
單點手工花枝漿 $60元
吃的到整塊整塊的花枝塊的手打花枝漿，將現撈的新鮮花枝切塊直接入漿，Q彈口感鮮甜飽滿，好吃!
別忘了打個卡按個讚就送可樂一瓶唷!
店家好料卷贈送中，只要當次消費滿488元就可以贈送一張好料卷，下次消費就可以兌換(門檻超低，也太好了吧)。
冬季限量燒酒鬥雞鍋，藥燉溫潤的甘香，溫體鬥雞的Q嫩，是冬季溫補首選。
博多肉肉圈鍋讓人尖叫的Max級肉量，滿足無肉不歡的食肉獸。
嘉義超人氣的小旬湯-樂農·鑄鐵鍋，食材新鮮用料實在，湯頭也在水準之上，高CP值，沒吃過的人鐵定要試試看。
小旬湯-樂農·鑄鐵鍋
地址 : 嘉義市西區仁愛街470號
電話 : 05-2169393
時間 : 11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00
FB粉絲團 : 小旬湯- 樂農·鑄鐵鍋粉絲團
