說起澎湖美食、馬公美食澎湖知名的麻辣火鍋店，最被當地人所讚不絕口的絕對是這家澎湖網美餐廳「巴適麻辣鍋」，「巴適麻辣鍋」在澎湖有兩家分店一家是堪稱澎湖新馬辣的經典新巴適(中華路)，另一家則是古色古香號稱是澎湖最美的麻辣鍋店巴適麻辣鍋(六合店），「巴適麻辣鍋」六和店原為單點型態，在2021年轉型為精緻吃到飽型態，平日398元+10%起就能吃到飽，強調用二十多種中藥材入鍋，以手工拌炒辣椒，讓客人可以吃到道地的四川麻辣鍋，食材走精緻路線，週年慶再推出加88元享大海蝦吃到飽，是來澎湖聚餐的好選擇，澎湖花火節澎湖三天兩夜遊這家一定要排起來。

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巴適麻辣鍋六合店地理位置

「巴適麻辣鍋」開在澎湖的六合路上，紅色的外觀相當顯目，隔壁就是澎湖科技大學校區，非常好找，週邊停車也相當方便。走精緻的網美風格路線，店內桌位不多，來用餐建議先訂位。

巴適麻辣鍋六合店用餐環境

店內的裝潢非常華麗，是很典型的東方古典奢華風，也有著上海復古味，從天花板到地板、桌椅、擺飾、燈具等等都非常的講究，大片的落地窗，讓整體採光非常的好，打造一個頂級又奢華的用餐空間，搭配著從手炒底料就很講究的純正四川麻辣鍋絕對是非常和搭。

巴適麻辣鍋六合店菜單、Mneu、消費方式

巴適麻辣鍋六合店2022最新菜單分為A、B兩種等級選項，週一到五午餐+宵夜為398元+10%、488元+10%，晚餐與假日收費為438元+10%、518元+10%，0~3歲為免費、4~6歲為100元、小一到小六與銀髮族為優惠價。巴適麻辣鍋六合店主打著重在肉品與蔬菜、火鍋料吃到飽，若特別愛吃海鮮的朋友可選擇到「新巴適經典麻辣鍋」選項會較多。
兩人以上開鍋，湯底為麻辣紅湯、養生白湯、東北酸菜湯、柚子鹽湯、蔬食湯(素)五選二。

適逢巴適麻辣鍋六合店週年慶推出+88元大白蝦吃到飽活動，愛吃蝦的朋友肯定要加價爽吃一波。

活動優惠加價的大海蝦剝殼的時候都可以感受到新鮮度，彈牙爽脆，加價88元不限量，一人來個一盤都不為過。

巴適麻辣鍋六合店醬料區

提供各式的醬料跟佐料，可自行依照個人喜好調製，另外也有白飯與咖哩無限供應

巴適麻辣鍋六合店餐點介紹

巴適麻辣鍋的湯底是以正統手工拌炒辣椒技術外，還嚴選了二十四種中藥材入鍋!!以真材實料藥材燉煮出湯頭，非使用調味粉調製，能呈現出自然的「麻」跟「香」，溫潤好喝，湯底也有麻辣鴨血跟豆腐，鴨血與豆腐可以無限享用。
養生白湯則是以蔬果與大骨熬煮，每一口都能喝到濃郁的豚骨香氣與淡淡藥材香。

巴適的鴨血與摘牌豆腐滷製都非常入味，鴨血因口感近似果凍般的Q滑，所以取名為「果凍鴨血」，口感彈輕咬就爆漿，新鮮度也很好，豆腐光咬下看見氣孔就知道有多入味。

選了假日用餐518元的選項，牛肉直接上了個超美的大肉盤，真的是有夠浮誇，忍不住又是相機先食。

由外而內分別是安格斯黑毛梅花牛肉、安格斯黑毛五花牛肉、美國1855嫩肩板腱牛肉。

安格斯黑毛梅花牛肉鮮甜多汁、軟嫩可口，安格斯黑毛五花牛肉肥而不膩保有油脂，口感更濃，美國1855嫩肩板腱牛肉多汁帶有一點嚼勁，三種肉品口感皆不同，同桌友人各有喜好，但不得不說三種肉品等級都很優，518元就能享安格斯黑毛牛吃到飽，真的很超值，一定要吃夠本。

肉品的部分豬五花跟豬梅花都是使用國產豬肉，涮完吃來軟嫩不柴，嚴選的台灣櫻桃鴨更是讓眾人豎起大拇指稱讚的好口感，多汁又嫩口。

雞肉使用的也是由台灣空運的無用藥的台灣舒康雞，健康又好吃，而且全部都是用腿肉，吃來口感就是特別好。

手工做的千張豆皮也是巴適的超人氣招牌品項，涮一秒就能吃，口感細緻入口就化。

火鍋料與蔬菜是採專人專車桌邊服務，會定時送到座位邊，依照客人喜好幫客人夾取，不用自己動手，這點也很不錯，還可以珍惜食材不浪費。

蔬菜新鮮度都不錯，賣相也很好，吃了滿滿的肉盤來點蔬菜均衡一下剛剛好。

飲料部分提供暖胃茶，也可以點莓果茶或是菊花普洱茶來喝，夏天喝更清爽解膩。

飯後甜點有銀耳紅棗蓮子甜湯和冰棒可以選擇，為今日餐點畫下完美的句點。

巴適麻辣鍋六合店整體評價

巴適二字是來自四川方言，形容一種人事物的美好，輕鬆、愉快、完美。這是一種放開身心的感受，一種怡然自得，一種好到不能再好了的生活態度與意境。巴適麻辣鍋在澎湖開業三年，就是想要讓來澎湖玩的人連吃麻辣鍋都能感受到與澎湖一樣的怡然自得，愜意又輕鬆。
巴適麻辣鍋主要的食材皆是來自澎湖在地食材、海鮮，肉品則是由本島空運到澎湖，新鮮度都是看的見，品質也無庸置疑，近兩年到澎湖朋友指定晚上吃麻辣鍋首選都是這家，尤其這復古風的奢華裝潢真的教人喜歡，用心做出的好湯頭與食材也是讓人喜歡，推薦給你們!