常說秋天就是大喀秋蟹的好時機，其實在台南的「府城騷烤家」可是唯一365天都能吃到新鮮烤螃蟹的一家燒烤熱炒店，選用新鮮的紅蟳，全年都有產季，獨家首創的直火炭烤，保留了蟹黃蟹膏的飽滿鮮黃欲滴，烤出了甲殼的獨特香氣，誘人不已。
店內的現烤龍蝦，飽滿彈牙肉質、滿滿蝦膏超邪惡，一隻只賣600元，CP值超高!!全台最可愛的雪人豬油拌飯超萌模樣也讓人愛不釋手，點幾樣水準之上的熱炒來上幾杯啤酒，大喀烤龍蝦、炭烤紅蟳，後疫情時代更值得對自己好一點!!
開放內用期間桌位有限，請事先訂位!（炭烤龍蝦與炭烤紅蟳皆為限量，採預約制）
△未滿18歲請勿飲酒、酒後勿開車!

台南宵夜燒烤熱炒推薦｜「府城騷烤家」

台南美食總是不讓人失望，尤其台南老字號的「府城騷烤家」，說是台南最浮誇的燒烤熱炒店一點也不為過。幾年以來也吃過不少次，看著它們一路創新又創新，總是推出話題性的浮誇美食來讓客人維持著新鮮度，也成為近年來電視媒體美食節目的新寵兒。
疫情期間生意不減反增的「府城騷烤家」，外帶依舊天天滿單，挨過疫情微解封開放內用，趕緊就來內用嚐嚐解思念，不過疫情期間桌位有限，請記得一定要事先訂位，以免白跑一趟。另外招牌現烤龍蝦與碳烤螃蟹也是採每日限量，記得都要先預訂唷!!
內用開車來用餐不用擔心停車問題，店斜對面有大型停車場，店旁邊的前鋒路也有公有收費停車格，另外若是想要小酌一番請記得要代駕。

「府城騷烤家」的紅蟳與龍蝦都是每日新鮮採買，每隻都要仔細刷洗上好幾次才能上炭烤爐，在木炭中慢火烤炙，甲殼類烹煮本就需要更費心，稍過會讓肉質變老變乾變萎縮，不及又恐造成食安問題，在在都考驗著廚師的功力與經驗。

府城騷烤家｜菜單｜Menu｜價位

「府城騷烤家」主要提供有熱炒、鍋物、串燒類，雖然說是以炭烤為專門，但是店內的熱炒也都在水準之上，價格卻走平價路線，除了餐點口味好價格實在，不斷的推陳出新也是一大賣點，因此才能在府城這個銅板小食老店小吃眾多的城市，屹立不搖十多年之久。
必點的有限量碳烤紅蟳、碳烤龍蝦、醬烤油條、限量的炭烤雞佛等，我私心推薦比手大的超大烤生蠔，3顆150元真的太便宜，招牌鹹豬肉跟隱藏版雪人豬油拌飯也是必吃。

府城騷烤家餐點推薦

炭烤紅蟳 $330元/隻（限量採預約）

▼有吃過紅蟳有看過紅蟳，那你有看過紅蟳花束嗎?
每次來都必點的炭烤紅蟳，幾乎已經是「府城騷烤家」的人氣必點，而且是每桌必點的超夯項目，若不事先預訂保證你訂不到，要是不一次訂足，吃不夠第二輪要加點可能也不一定點得到唷!!
炭烤紅蟳一隻只要330元，還是使用木炭慢火烤成，這個價格實在太佛心，一個人不給它吃個兩隻真的太說不過去。
▼你看那垂涎欲滴的蟹膏、金黃色蟹卵，是不是太誘人了啦!!
飽滿的蟹身、豐腴的蟹膏，雖經過炭烤但依舊能吃到蟹身的多汁鮮甜，炭烤後逼出了甲殼的香氣，多了幾分迷人古早味，絕對是你吃清蒸吃不到的獨特味道，值得推薦!!
因為選用紅蟳全年都有產季，所以是全台南唯一一年365天都能吃的到的炭烤紅蟳唷!!
碳烤龍蝦 $600元/隻（限量採預約）

現烤的龍蝦用的是青殼龍蝦，殼薄肉多，剛烤好的時候整個蝦膏垂涎欲滴的樣子真的好邪惡!!香氣也非常獨特，而且一隻只賣600元，真的便宜又好吃!!

沒有因為烤炙把肉質變乾，滿嘴的鮮甜味，口感腴滑，厚實彈牙的肉感，爆膽固醇都甘願!
現烤龍蝦與碳烤螃蟹兩種全然不同的滋味，大家有來到「府城騷烤家」這兩大天王一定都吃一次才過癮!!
炭烤生蠔 $150元
▼也不能錯過的還有這個超級大大大的大生蠔，真的比我的手掌還大!!也是我每次來必吃的!

3顆只賣150元到底是什麼佛心價格，而且這一顆這麼大又這麼肥美，外面真的吃不到!!新不新鮮自己看就知道!!
烤的剛剛好的生蠔，看那滿滿的湯汁跟爆漿的飽滿蚵肚，就知道有多鮮!!!擠一點檸檬更顯美味，我超愛啦!!

雪人豬油拌飯 $35元（隱藏版）

Instagram 上超萌的打卡美食「雪人豬油拌飯」可是隱藏版，點餐時記得要另外跟店員點才吃的到唷!!
「雪人豬油拌飯」是用跑山雞的土雞蛋加上鵪鶉蛋組成，可愛到一上桌就一定要相機先食啦!!
美味的古早味豬油拌飯，戳開上面的「月見」趁熱把流出的蛋液和著豬油和熱騰騰的白飯拌著吃，超好吃超迷人!真的不誇張，一向不愛吃白飯的我每次來都要扒兩碗才過癮。
炭烤一夜干 $150元
炭烤一夜干是選用午仔魚，比起常見的竹筴魚或是鯖魚，午仔魚更多了細緻綿密的肉質，肉汁也相對更豐富，烤炙過後呈現外酥香裡嫩彈的口感，甜味也很夠，絕對也是愛吃魚的人的首選!!

醬烤油條 $70元

▲全台首創的炭烤油條
印象中「府城騷烤家」十幾年前就是這個醬烤油條躍上美食節目而打下響名號的，創意無限的老闆把早餐常見的油條經過刷醬碳烤後逼出了油脂，更顯出酥脆度與獨特香氣，自製的醬汁讓入口後的尾韻多了一點甜甜味，涮嘴迷人。

獨家鹽豬肉 $150元
據說也是「府城騷烤家」客人吃過都會稱讚的還有這個自家醃製的獨家鹹豬肉，五五分肥瘦均勻，烤炙時逼出了油脂度，讓皮呈現酥脆度又帶點Q彈肉香，下酒必備!
△未滿18歲請勿飲酒、酒後勿開車!
鹽蔥牛舌 $150元

酒咖必點鹽蔥牛肉，去燒肉店跟牛肉爐店貴桑桑只能吃個2片，來「府城騷烤家」一人吃一盤也才150元，有夠便宜!牛舌的厚薄切得剛剛好，口感脆彈，帶點牛肉的甜味，搭配鹽蔥好吃停不了。
△未滿18歲請勿飲酒、酒後勿開車!

鹽烤小雞翅 $100元/4支

「府城騷烤家」的碳烤雞翅據說也是被網友封為台南熱炒燒烤店前幾名的厲害雞翅。
烤出香氣與酥脆表皮又能保有肉汁，重點是雖然是不刷醬的原味燒烤，但是骨肉交接處吃起來都沒有我最怕的冷凍味，我喜歡!

酥烤豆皮 $60元

把豆皮酥炸後再經過醬烤，上桌吃起來酥脆中帶點Q滑細緻度，帶點甜味的醬汁包覆吸滿豆皮，不死鹹也不會顯油膩，跟外面吃到的豆皮截然不同唷!我私心也超愛!
要說「府城騷烤家」有什麼魅力!?
我想用平價美味物超所值應該就足以形容，而不斷的推陳出新，推出創意餐點卻又不只浮誇還能兼具美味與視覺感，絕對也是賣座之一!!唯一缺點我想就是太難訂位了一點吧!!尤其周末想要小放鬆建議提前一周預訂比較恰當唷!!