【試吃體驗】高雄。美地瑞斯義法料理~高貴不貴的美味料理!用心看的見!!

位在高雄愛河畔的美地瑞斯，有個很有意義的店名，
店裡主要賣的是精緻的義法料理，不過走的卻是平價的路線。

這次受funP瘋體驗的邀約前去試菜，當天有跟老闆小聊一下天，
發現老闆也是實在的人，不但每一道料理都是用心的料理，連甜點都不馬虎。

據說美地瑞斯老闆是加拿大移民，當時有一位來自義大利的飯店主廚的鄰居，
因為同樣喜歡美食，夫妻倆與這位義大利主廚特別聊得來，甚至還不藏私地把手藝全傳授給他們。

夫妻倆後來回到台灣，原本是只做菜給親朋好友吃，
後來開了餐廳後，便以義大利主廚的名字為店名，用以感念恩師。 

店裡的裝潢優雅安靜。

華麗的水晶吊燈，讓整個環境看起來更高貴。

窗外隔著馬路就是愛河畔，用完餐還可以到愛河畔走走散散步。

因為當天去的有點早，所以好像沒有什麼客人所以我拍起照來實在很無憂無慮，
後來一接近用餐時間客人陸陸續續的湧進來，很快就客滿了。
我還看到有客人在等位置，還好我有事先利用EZTABLE網路訂位，不然萬一來晚了可能就要等待了!

而且使用EZTABLE訂位愈來愈方便了，只要動動滑鼠全省大大小小的餐廳幾乎都可以訂的到位，
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首先送上來的是麵包，
麵包的外皮烤的酥脆，吃起來還會發出卡茲的聲音，
不過麵包裡面的纖維卻很柔軟，吃起來不會太乾。

沾麵包用的沾醬。

濃湯有兩種分別是南瓜濃湯和紫地瓜濃湯。

店家送上濃湯後會詢問是否加黑胡椒，
這個南瓜濃湯裏面的料有磨菇，火腿，洋蔥，濃郁的南瓜香氣，喝起來香而不膩口。

紫地瓜濃湯

第一次看到這個紫地瓜濃湯，一送上來就被這鮮豔的顏色給吸引住了。
紫地瓜濃湯味道和甜度都不錯，裡面的料跟南瓜濃湯差不多，
不過光看到這個顏色就覺得喝起來健康營養滿分啦!!

沙拉的部份只有蘿蔓生菜沙拉可以選擇，
不過搭配的沙拉醬有兩種一種是義式油醋沙拉醬，
另一種是有點甜酸甜爽口的水果沙拉醬，味道很像柳橙醬汁!

用完了麵包濃湯和沙拉，要上主菜前還有檸檬口味的沙瓦，
主要是要清除口中的異味，好準備迎接主菜上桌!!
美地瑞斯的檸檬沙瓦是用檸檬原汁做的，味道酸酸的，感覺整個食慾都提昇了!!

因為剛剛的麵包太酥脆桌子上掉了滿多的屑屑
照例要上主菜前服務生會先來清潔桌面，一般的餐廳都是用刮除的，
不過美地瑞斯的服務生是用小型的迷你吸塵器耶!還是香菇造型的好可愛阿!!

這次主要體驗的主菜有:海陸雙拼套餐 ，黃金魚佐鯷魚醬汁套餐。

海陸雙拼套餐 ~

海陸雙拼套餐主要是由中卷，大蝦和雞腿組成，
一送上來就讓我和老公驚呼連連!!也未免太豪華太大份量了吧!!
我還看到隔壁桌的客人眼睛一直盯著我們的海陸大餐，
太太還問服務生說我們點的是什麼，然後跟她女兒說早知道就跟我們點一樣的耶!!

光看那隻中卷的SIZE就大到足足可以繞了半個盤子耶!!

中卷吃起來帶點脆口又鮮嫩，肉質也吃的到新鮮，
而且主廚有把熟度拿捏的正好，肉質吃起來不會太柴太乾!!
一口咬下去肉裏面還帶有點甜甜的肉汁。

因為太嘴饞，大蝦還沒來得及拍就進了肚子裡。
不過大蝦的新鮮度也很夠，吃起來鮮嫩又多汁~

雞腿的部份更是一絕，
主廚把雞腿外表烤的酥脆，裡面的肉卻還能保有嫩度與肉汁。

雞腿因為是麻油料理過的，所以吃起來多了一份香氣。
這樣一份豪華海陸雙拼套餐又好吃份量又這麼大才只要720元，老闆真是佛心來的啦!!

黃金魚佐鯷魚醬汁套餐~

黃金魚佐鯷魚醬汁套餐聽說是一道很道地的義式料理，
也是店裡的招牌菜之ㄧ喔!!

這道黃金魚佐鯷魚醬汁，最特別的就是金黃色的鯷魚醬，
主廚將新鮮的柳橙汁搭配綜合香料、鯷魚醬等，淋在煎過表面的深海魚肉上。

進口的黃金魚吃起來肉質軟嫩，吃的時候一定要沾上降汁ㄧ同品嚐，
醬汁因為帶著水果的酸甜味以及鯷魚的鹹香，也讓細嫩的魚肉風味格外爽口。
雖然平常上餐廳都會點牛肉來吃，很少會點魚料理，不過這道黃金魚佐鯷魚醬汁還是讓我一吃就愛上，
而且這一道料理好像才410元而已耶，真的是很值得來品嘗的一道料理!!

甜點的部份又是一個驚喜，
高地瑞斯的甜點據說每次都是不一樣的，所以也可以給客人新鮮與驚喜!

今天的甜點有口感接近冰淇淋酸酸甜甜的檸檬派和餘塭猶存外酥內軟的巧克力布朗尼~

老公吃的是健康低糖真材實料的核桃派和巧克力布朗尼，
不過這個巧克力布朗尼夾層略有不同也是相當軟嫩的甜點啦!!

聽說店家的甜點因為太好吃大受客人歡迎，所以也有接受客人事先預訂喔!!

飲品~
可以選擇種類的很多，老公選擇的檸檬汁~
因為是原汁的檸檬汁，喝起來很酸不過卻格外好喝。
尤其我跟老公都超愛喝檸檬汁這一杯真的好喝!!

我點的冰卡布奇諾~~
鮮奶與咖啡奶泡形成三層顏色，
喝的時候肉桂香與咖啡的香醇融合在一起，也是一樣好喝極了!!

最後我特別要說的是高地瑞斯的甜點和飲料真的一點都不馬虎，
因為我常常去餐廳用餐都會發現店家的餐點前面都很棒，
但是往往上到甜點和飲料的時候就會讓人有虎頭蛇尾的感覺。

整體來說高地瑞斯的料理既高貴又不貴，服務人員也很親切，連甜點跟飲品都十分用心，
確實是一家很用心在經營的店，我很喜歡!!
我想我應該很快就會再訪了!!

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高雄美地瑞斯義法料理

地址：高雄鼓山區河西一路1469號
營業時間：11:30 ~ 14:30 , 17:30 ~ 21:30(每週一店休)
平均消費：NT$380~800
(消費均需加收10%服務費)
官方網站：http://www.wretch.cc/blog/tastyfood
訂位資訊：http://www.eztable.com.tw/booking.php?id=506

 

 

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