【食記】雲林.北港阿豐油飯 麵線糊

阿豐麵線糊位於北港朝天宮正後方
是一間擁有四十多年歷史的老店
目前由第二代的子女接手經營
店門口雖然沒有招牌
座位也不多
可是生意卻好的不得了

看看上面掛的照片
都是媒體報導過的證據
就可知道這家店有多了不起了吧

由於阿豐油飯營業時間只有上午
所以也是許多當地人最喜歡吃的早餐
這次到雲林去
爲了要一嚐這間有名老店小吃
我們還刻意趕在中午以前到達
想不到居然讓我們吃到僅剩的一碗麵線糊

價目表:(很便宜啦!!)
這個價錢保證台南吃不到

麵線糊加蛋:20元 麵線糊:15元
將手工麵線切成一段段
再倒入滾燙大骨湯內
小火細熬一直攪拌成糊
就是麵線糊主要的製作方法
加入滷肉、滷汁後食用
再打上一顆生蛋黃
更加美味

我個人覺得吃起來有點像粥
加上滷汁.蛋黃
口味很特別

瞧瞧這麵線糊有多"爛"
據說會把線麵煮成糊狀
是因為方便年邁的公婆食用
久而久之反而變成當地著名的小吃

古早味油飯:20元

蒸好的白糯米飯
淋上滷汁
加上一塊滷蛋白
特別的是店家的滷汁有鄉下的口味
吃到嘴裡會讓人有思鄉的情緒

本來我還以為這樣的油飯應該不會入味
因為台南的油飯(米糕)都是滷汁加炒過的糯米飯一起下去蒸的
想不到我大錯特錯
真是有點小看人家的油飯了

這是外帶的包裝

用的是以前的漢堡盒子
好可愛 也很讓人懷念

滷蛋白:毎份20元

店家把拿去加入麵線糊的蛋黃，
剩下的蛋白部分，
蒸過再滷變成滷蛋白，
很特別的小菜。

瘦肉湯:20元

因為好奇所以點了這個瘦肉湯
這個湯其實就是將瘦肉沾上點太白粉下去煮的
肉很嫩 湯很清淡
也是很特別的口味

據說當地人最佳的早餐組合
就是點上一碗麵線糊加上一碗油飯
這就是在地人的傳統口味
因為只賣上午
加上生意太好
所以要吃要趁早喔
另外此行發現北港的人都很親切客氣
即使生意這麼好的小店
對客人的招呼仍是很有禮貌熱情
真的是很讓人感動

阿豐油飯‧麵線糊
地址：雲林縣北港鎮朝天宮媽祖廟"正後方"(沒有招牌要仔細找喔)
電話：0911-100679
營業時間：早上０６００～中午１２：３０

【跟我一起寫Blog賺零用錢】

※此篇文章被閱覽次