【食記│台東】鄰家蒸餃~平價的五星級蒸餃

這次花東四日的小旅行裡，造訪了不少美食。
其中在台東的這家鄰家蒸餃，算是讓我回到台南後還能一直念念不忘的口味。
所以趁著那味道的記憶還清晰的時候，趕緊來跟大家分享一下。

鄰家蒸餃曾經名列台東十大小吃，其實像這種店家十間有八間幾乎都是老店老味道，
但是鄰家蒸餃並不是所謂的老店，而是靠著真材實料的美味才經營十多年就打出自己的一片天了。

午後的台東，34度的高溫，還好鄰家蒸餃店裡有冷氣可以吹耶，
讓一家人得以好好的享受一番。

價目表

鄰家蒸餃是採用現點現蒸，所以要享受美味還是要有那麼的一點耐心才行。
也因為蒸餃要現做，所以湯品很快就上桌了。
這裡的湯品是用盅裝著下去燉的，所以多了一股的精燉的濃郁香氣呢。

苦瓜排骨湯   $60元
看似平淡無奇的苦瓜排骨湯，喝起來湯頭很是濃郁。
雖然裡面的排骨只有三四塊，不過整體味道還滿入味的。
喝到底下才驚喜的發現裏頭還放了黃瓜與小魚乾一起下去燉，所以湯裡頭多了甘甜味。

花菇金針湯  $60元
相較與苦瓜排骨湯，花菇金針湯喝起來口味就比較清淡爽口。
只是花菇的香氣比較不夠，我不確定是不是跟品種有關。

沾醬區

鄰家蒸餃的沾醬算是還滿齊全的，
從蒜頭、青蔥、薑絲、醬油、香油、醋和辣椒等應有盡有。

鮮肉蒸餃   $60元

等了好一會我們的蒸餃終於上桌了!!
一籠八顆的鮮肉蒸餃，模樣圓滾滾的。
聽說就是因為包法與一般的蒸餃不同，鄰家的蒸餃特別是圓圓滾滾，所以被老闆戲稱為[屁股蒸餃]

仔細看看鄰家蒸餃的皮還真的是超薄，一口咬下那湯汁源源不絕的滴落下來。
千萬記得要品嚐這蒸餃一定要用湯匙輔助，不然最珍貴最美味的湯汁萬一滴到桌上，就真的是叫人想哭了。

鄰家蒸餃的鮮肉蒸餃一吃讓人驚為天人，它不但是皮薄，餡飽滿，湯汁又多。
而且他們的餃子皮一點都沒有蒸得太乾太老。
與其說鄰家賣的是蒸餃我覺得還比較像小籠湯包哩。

我特別要稱讚一下它們的口味一點都不輸給鼎泰豐，
況且鼎泰豐一籠的價錢幾乎都可以吃鄰家蒸餃三籠了，
只可惜它開在遙遠的台東，要是開在台南我可能一週就要報到一次了!

鮮蝦蒸餃   $60元

一籠六顆的鮮蝦蒸餃可是號稱店裡的招牌。
除了一樣是皮薄、餡飽滿、湯汁多外。
每個蒸餃裡頭包著的都是整尾彈牙的蝦子，
一口可以品嚐到甘甜的肉汁與絞肉的美味和蝦肉的紮實彈牙，實在是好美味阿!

結完帳要離去的時候才發現牆上掛著許多名人簽名的盤子，
雖然有這麼多名人的加持，但是親自走上一趟細細品嚐才知美味。
平價又好口味的蒸餃，讓人一吃就難忘。
有機會來台東真的要來品嚐一下這一點都不輸給鼎泰豐的五星級蒸餃唷!

鄰家蒸餃
地址：台東市中正路48號
電話：（089）333-020
營業時間：11：30~21:00

(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)

Lydia 一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎??

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