【試吃】艾葛蛋捲狂人~覆盆子千層蛋捲&綜合布蕾蛋捲

前陣子看到許多格友們分享艾葛蛋捲狂人的試吃文，很多人都是好評不斷。
所以當艾葛蛋捲狂人找上Lydia試吃他們家的商品時，
我當然二話不說的就答應了，也剛好可以讓一向是甜點控的家人享用一下這麼特別的產品!!

艾葛蛋捲狂人的包裝盒彩繪的很新潮也很有個性!

艾葛=EGG，很可愛的店名。
因為產品是蛋捲和蛋有很密切的關係，所以取名為艾葛也可以讓人留下深刻的印象!

這次收到的有綜合布蕾蛋捲和覆盆子千層蛋捲!
外盒上標示口味的貼紙，仔細看左下角都缺了一個角，
本來我還以為貼紙沒貼好，原來這個是店家的巧思，因為貼紙會完全黏住包裝盒導致不易斯除，
不過經過店家的巧思後從那個角就可以很輕易的撕開。

覆盆子千層蛋捲  一入原價NT380  特價NT320

艾葛的蛋捲和一般印象中餅乾式的蛋捲不太一樣，而是手工煎的薄蛋皮。

這個手工煎的蛋皮在製作的過程中是非常的繁複的，
在煎製蛋皮時不可焦躁，還需掌控好火侯，
捲動蛋皮時還要細心以免蛋皮破掉，從選蛋到煎蛋皮以及捲動蛋皮與內餡結合一個步驟都馬虎不得!!

所以要這樣一層一層的捲出千層蛋捲來，看起來還是需要一點功夫呢!!

覆盆子千層蛋捲是由手工煎的千層蛋皮搭配雪白的奶油一層一層捲起，
再搭配脆口感杏仁粒與酸甜迷人的覆盆子果泥。

在享用的同時可以感受到外層蛋皮的香濃蛋味，
雖然奶油不會很甜不過因為奶油的量給的有點多且厚，
所以這時候覆盆子果泥的酸甜就剛剛好可以適時的讓整體口味吃起來不那麼膩!
細細咀嚼時還可感受到杏仁粒的爽脆口感與香氣!!

因為蛋皮有點鹹加上有點酸甜的覆盆子果泥整體口感還滿豐富有層次的!!

只不過我還是覺得奶油的份量可以再減少一點，
不然一次只能吃ㄧ塊，否則還是會覺得稍膩口!!

後來我試著把這個千層蛋捲丟進冷凍庫裡冷凍，要吃之前不用退冰退的很完全，
這時候整體吃起來會有點像冰淇淋的口感，原本過多的奶油膩度也會減少許多!
冰凍過的千層蛋捲口感吃起來反而更吸引人呢!

綜合布蕾蛋捲  8入 原價NT340 特價NT280

布蕾捲的盒子的設計還滿別的
因為它是雙層的設計，上層是原味布蕾蛋捲，下層則是巧克力布蕾蛋捲。

雖然是雙層的設計，不過拿取還滿方便的!

布蕾蛋捲的大小設計比較迷你，每一個布蕾捲都是獨立的包裝，拿取時也不會沾手!

包裝貼紙的左下角還是一樣設計的很好撕開!

金黃色紋路又超漂亮的蛋皮，布蕾捲的蛋皮好像比千層蛋捲的蛋皮看起來稍微不平滑!

兩款布蕾捲都是以單層手工煎的蛋皮加上香濃的原味或巧克力布蕾與脆口的杏仁粒組成。
而巧克力布蕾的巧克力是有點代有苦味的那種。

不過因為不像覆盆子千層蛋捲有酸酸的覆盆子中和，
所以還是會覺得稍甜了一點!

如果把它放進冰箱裡冷凍過，吃起來甜度就會少了許多，也很像在吃冰淇淋一樣!

艾葛蛋捲狂人的產品因為有帶有鹹味的蛋皮與甜點的甜味形成很大的反差，
是很特別的一道甜點~

雖然網路上的評價還不錯，不過依我個人口味而言我覺得如果只是冷藏後吃，吃多還是稍膩口，
若是冰凍過後再吃會讓人比較有驚喜!!

另外我覺得能創造出這麼特別的點心加上店家的巧思與繁複細心的做工，
還是很值得Lydia給艾葛一點鼓勵與嘉許!!

艾葛 蛋捲狂人

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地址：桃園縣大溪鎮南興里17鄰三塊厝4號 (艾葛目前不提供自取，實體店鋪籌備中！)
傳真專線：(03)450-8742
E-mail：egg8686@gmail.com
官網：http://www.eggs.com.tw/

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