阿元麵館開在北區的長榮路上，即知名豪宅”知安根”旁(王建民之前就住在這裡)，
對面是添福麵館，兩家都是走平價路線，生意都非常好，是那種每到用餐時間就會造成人車癱瘓的盛況。
兩家賣的主要都是陽春麵跟滷味，也各自有擁護者，我之前比較常去的是添福麵館，這次來給他吃吃阿元看看。
價目表如下:
湯麵跟乾麵只要25元起跳，肉燥飯只要15元，也是佛心的價格。
一進門就可以看見這滿滿的滷味，看起來種類多，乾乾淨淨賣相還不錯。
話說我個人吃陽春麵最怕夾滷味不小心夾到破產，還好阿元的滷味價格很實在，最貴的肉類腸類也才25元，
每一項上都有價格，不用怕被老闆亂算。(亮點是還走過國際化，看板上的單品都有英文標示)
內用的話，夾完滷菜記得拿一個上方的桌號夾夾在滷味盤上。
燙青菜 $20元
點了一盤燙青菜來吃，地瓜葉翠綠，只有簡單的川燙加上蒜泥，調味適中。
滷味 隨意
點了這麼一大盤滷味，有豬舌、菊花肉、豬大腸、米血、豆干、滷蛋 ….這樣也才120元!
滷味的口味還不錯，食材吃起來都有新鮮，滷的也有入味又不會死鹹。
重點是價格便宜，豬大腸好大一塊才25元，吃的超爽的。
店裡面的辣椒有這兩種，主要是一般的辣油跟豆瓣醬。
如果跟我一樣超級愛吃辣的人，不要錯過店家特製的超級無敵辣椒醬跟豆豉辣椒。
拌飯拌麵或是拿來沾滷味都好好吃，香氣好好，不過辣度非常驚人阿。連我這麼愛吃辣的人都有被這辣度嚇到!
肉燥乾麵 $25元
簡單的醬油調味加上豆芽菜再淋上肉燥，他們的麵條是細圓的麵條，粗細就僅有一種。
Q彈度還可以，肉燥比較偏瘦，大概是沒有加麻醬，所以味道淡淡的，簡簡單單，算不上特別好吃，不過25元而已便宜大碗是真的。
麻醬乾麵 $30元
多了麻醬的香氣，算是比較讓我喜歡一點，麻醬的香氣還不錯，麻醬不會苦苦的，
感覺它們的麻醬跟麵是一體的，吃起來每一根麵條的麻醬香都很夠。加一點辣椒醬或是豆豉辣椒拌一拌我覺得更好吃。
然後他們的麵下的軟硬度跟乾溼度我是覺得剛剛好，不喜歡太軟爛或是太濕的乾麵條。
可惜我本來就不愛這種細圓的麵條，如果換成里長乾麵那種寬麵條，我會比較喜歡阿。
店家還有提供大骨清湯，可以自行取用!!
餛飩湯 $20元
餛飩湯一碗有五顆，20元而已算便宜!每一顆都很大顆飽滿，肉餡紮實。簡單的芹菜餛飩湯，清淡好喝。
不小心看到菜單有紅油炒手，下次會想點紅油炒手來吃吃看!
兩個人吃了滿滿一桌，加上滷味這麼大盤也才215 元，有夠便宜。
雖然比不上里長乾麵的超值，但在市區裡面要吃到這個價錢，味道還算不錯，也不簡單囉!
難怪每天用餐時間一到，附近交通就大打結，不是沒道理的啦!
阿元麵館
住址 : 台南市長榮路四段60號
電話 : 06-2006003
營業時間 :10:00~21:00
(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)
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Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎?? |
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