台南藏著許多無名的小店，默默且低調的大人氣。
許多不乏老店老口味，有的店主打價格親民用料實在，有的主打口味獨特。
今天要來分享的這家早餐店開在南門路上，門口連一個招牌都沒有，是真正的無名早餐店。
儘管如此靠著老主顧的口耳相傳，生意可也好的不得了。
經常一早店門前就有許多排隊等著品嘗美味的客人上門囉。
我去拍的這天，等著買早餐的客人還半開玩笑的跟我說:『拜託!你不要拍出來啦!現在生意已經夠好了，萬一被你一拍，我們怕以後買不到了耶!』
不過秉持著分享美食好味道的精神，我還是徵求了老闆娘的同意，將它拍了下來，分享給大家。
這家店隱身在住宅區，看起來跟一般的住家沒什麼兩樣，
店門前有三個大爐子，是老闆製作煎餃、蛋餅、水煎包的地方。
水煎包起鍋前那一顆顆金黃焦酥的外皮，光看就口水滿地。
店裡的早餐麵皮都是老闆老闆娘手工現做，現做現煎，所以要吃要有耐心等。
老闆娘煎的蛋餅是每個來店裡的客人必點的餐點。
手工揉製的麵糰煎出香噴噴的蛋餅，有著古早味的香氣，站在鍋子旁邊遠遠的就可以聞的到香氣。
口感比起現在大多數機器製作的蛋餅皮，也是差距甚多。
個頭特大的煎餃，看起來也是非常美味。
這裡的煎餃要吃可要碰運氣，我去的那天等待一鍋現煎的煎餃起鍋，想不到五分鐘立刻秒殺。
旁邊等著買煎餃的客人，怕買不到還等不及就自己拿起塑膠袋自己夾了起來。
店裡面賣的早餐其實品項並不多，但是價格卻很平實。
煎餃一個也才4元，超便宜的啦!
蛋餅 $17元
手工現揉的蛋餅皮，帶點厚度，入鍋煎的恰恰的，入口卻不是乾硬的口感，
唇齒間滿是軟嫩帶著麵香的口感再和著那焦焦的蛋香與蔥花的香氣，真的好吃。
特別要提一下老闆自製的醬料，蔥末有夠多，醬料清清淡淡不死鹹，加兩匙整個早餐瞬間美味度提升阿!
豆漿 $10元
有夠冰的冰豆漿，喝起來也滿香的。
煎餃 $1顆4元
有夠喜歡他們家的麵皮，像這個煎餃的外皮有一點厚度和嚼勁，
外皮吃起來有點甜甜的麵香，外皮也滿有口感的。
而且還真的滿大顆滿有料的，我才吃三顆就飽了!
煎餃裡面包著滿滿的餡，整顆煎餃飽滿紮實，可惜裡頭肉餡比例較少，大多是高麗菜餡。
若是愛吃鮮肉餡的朋友可能會比較失望一點點囉。
但我覺得這個煎餃麵皮好吃，然後底部煎的酥酥的，沾點店家的自製醬油，一整個就是香!
而且這麼大顆一顆才賣4元，有夠便宜阿!
南門路無名早餐
電話:0981733618
地址：台南市南區南門路343號 (志開國小對面)
營業時間：05:20-11:00 (週一公休)
(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)
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Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎?? |
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