泰安鄉是苗栗縣唯一的山地鄉，也是苗栗縣境內最大面積的鄉。
主要居住群族以原住民泰雅族與客家人為主。
泰安鄉的清安村舊名為「洗水坑」，這裡大多居住著客家人，
早期因為附近冬瓜山的洗水坑溪流經此處，而溪水清澈乾淨。因為客家人稱清水為洗水，故稱清安村為洗水坑。
3月中，來了一趟苗栗大湖採草莓，特別跑到了清安豆腐老街來逛逛。
清安豆腐老街是一條約莫25公尺的Y行道路，這老街上賣的商品大多與豆腐相關，所以整條老街滿是豆香。
主要是因為這裡的水質清澈甘甜，加上是依循古法製作，所以這裡的豆腐聽說特別的清香爽口。
看到這賣滷豆乾的，各式口味都有，整個香氣瀰漫於空氣中，好誘人喔。
也因為這裡的商家都多以賣豆腐類製品為主，所以競爭激烈。
老街上也有人在賣這種芋頭粿，生意很好。
第一次看到人在賣這種歐洲算，一支支這麼粗的蒜讓我大開了眼界!
路口這家清安豆腐店聽說是老街上最為著名的豆腐專賣店，開業已經有七十多年的歷史了。
難怪這店裡裡外外都是客人，連半點位置都沒有。
也因為這間店客滿，所以我們只得打消了排隊的念頭，放棄這等美味。
再往裡面走，這家店的旗幟打出三色臭豆腐特別吸引了我。
再看到攤位上寫著多家電視台媒體採訪過，來到清安豆腐老街當然要來嚐嚐這裡的豆腐美食，於是就選定這家店囉!
雖然外面的攤子是寫三色臭豆腐，但是走進來才發現這家店是老街牛肉麵館，
店的裝潢充滿古色古香的氛圍，不只是店的外觀，連裡面的桌椅都是木製的。
這個擺碗筷的木櫥也很有味道。
這家店有賣麵食和快炒類，另外豆腐類的餐點品項也滿多的，但都是臭豆腐。
麻辣臭豆腐 $60元
點了一份麻辣臭豆腐，湯頭喝起來略帶中藥味，口味溫馴不會太嗆辣，連不太嗜辣的女兒都能喝上幾口。
臭豆腐口感略為紮實但熬煮入味，香氣十足。
除了豆腐外這裡的麻辣臭豆腐不用高麗菜打底，而是用菇類、白菜和酸菜，
因為我個人討厭吃高麗菜，所以一吃到不是用高麗菜的麻辣臭豆腐鍋整個就很開心。
三色臭豆腐 $50元
由竹炭、紅麴和黑豆口味的臭豆腐組合而成的三色臭豆腐。
一上桌就讓人覺得好吸睛，從小到大我只吃過三色豆花，這個三色臭豆腐我還是第一次看到呢!
這種大塊的臭豆腐因為老闆有在豆腐中間戳了一個洞，所以調味的醬汁蒜泥會從這個洞流進去，
整塊臭豆腐就會特別入味，要吃的時候記得要夾一口泡菜一起吃，會更爽口解膩。
老實說三種顏色不同的臭豆腐，我也吃不太出來有什麼不同。
倒是這裡的臭豆腐外層十分酥脆，也不會太臭，豆腐裡頭吃起來都是比較紮實的口感，
鹽酥臭豆腐 $50元
有四種顏色的臭豆腐，分別是原味、紅麴、黑豆、竹炭。
這個鹽酥臭豆腐是切小塊下去炸的，我個人覺得雖然一樣外層酥脆，
但是跟大塊的比起來裡頭略乾，加上沒有調味的醬汁，所以吃起來味道會稍微比較淡一點，
這裡的臭豆腐本身臭味並不重，所以比較像吃炸豆腐一點。
老街牛肉麵館
地址： 苗栗縣泰安鄉洗水坑31號
電話:031-941521
(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)
 |
Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎?? |
歡迎加入Lydia的粉絲專頁~
尋找幸福的密碼 | 也可以宣傳你的粉絲專頁
