【食記│台南】三股四季海產~鐵皮屋下的美食，沒有內行人帶路保證嚐不到!

大多數人都知道來七股一定要吃海產，尤其七股海產好吃又便宜，像Lydia從小吃到大的安哥海產就是主打熱炒一百元起的平價海產。
不過比較少人知道在七股附近有個小小的三股村，這裡的海產也是又便宜又好吃，而且都是現流仔的新鮮海產。
不但如此這裡還有個獨特的代客料理文化，每天一到用餐時間這裡可都是熱鬧滾滾的!!聽說這可是要有內行人帶路才有機會嚐到的美食!!
這次多虧老公同事介紹我們才有機會一嚐這味美食唷!!

沿著台十七線，順著路標來到三股村，這裡的景色十足的很鄉下，路不大車子房子都很少，不過這卻是Lydia最熟悉的故鄉。
來到這條兩邊都是海鮮攤販的道路，就是目的地啦!!
這裡有個小市集每天都會有海鮮攤販來這裡叫賣新鮮的海產，很多人都會在這裡買了海鮮後再帶到旁邊的海產店代客料理，
這裡的海鮮新鮮便宜，代客料理也只收一盤一百元而已!

這裡的海產店只有三四家，不過就屬這家四季生意最好，去用餐的這天也才中午十一點多，就已經呈現客滿狀態，還有客人在外面排隊呢!!
這個看似不起眼的鐵皮屋卻隱藏著好味道，真的是只有內行人帶路才有機會嚐到的美食!
而Lydia會知道這家店其實是因為這是老公同事推薦，聽說料理實在又好吃，剛好有機會來七股參加活動，所以特地來嚐鮮一番!

因為是鐵皮屋搭建的所以整個環境滿簡陋的，中午時分也顯得有點悶熱，這裡完全就是鄉下才看得到的樣子!
若是很在意用餐環境氣氛的人恐怕會比較失望!不過對Lydia來說這種用餐經驗也很特別，是少有機會可以體驗到的!

如果不知道要買什麼海鮮來這裡給店家烹煮，也可以看看店家冰箱裡有什麼海鮮，現點現煮!!
萬一不知道要點什麼料理，這裡的小老闆也會很專業替客人介紹推薦菜色，
還好這裡的小老闆很實在不會胡亂介紹一大推讓你吃不完的料理!!
我們因為是第一次來不知道要先在路邊買一些海鮮來這裡烹煮，所以就直接請店家推薦菜色囉!!

白蝦  $200元

這個蝦子並不是現點現煮的，而是本來店家就煮了一大盤放在旁邊，有客人點的時候再以小盤子分裝上桌!
所以一 開始我對這蝦子很不期待，誰知道一吃之後才知道這蝦又新鮮又脆，還很鮮甜!!真的要給他一個讚啦!

清蒸蛤蠣  $200元

這蛤蠣一上桌又是讓我們一陣驚呼!!天阿!!這蛤蠣也太飽滿又多汁了吧!而且吃起來真的就是甜甜甜!!
很顯然店家清蒸的時間抓得很剛好，所以每一顆蛤蠣的汁都緊緊的所在肉裡!!
不像有些店家時間未拿捏好所以蛤蠣上桌的時候都是乾乾扁扁的!

蚵仔酥  $150元

這一盤蚵仔酥才150元，實在很便宜啦!而且炸的又酥又脆!蚵仔吃來又不會太乾!我也超喜歡的啦!

吳郭魚  $180元(3隻)

我最愛的吳郭魚，每一尾都大又肥，吃起來也沒有土腥味!店家把它煮的入味又鮮!這一盤我一個人就喀了兩尾唷!

蚵仔麵線   2份 $160元

這裡的招牌蚵仔麵線，是用麻油下去料理的!麻油香而不苦，蚵仔也很飽滿滑嫩!只不過這份料實在有點多!害我們吃不完還打包回家!

西瓜綿魚湯  $250元

西瓜綿是台南的特產!它是未成熟的小西瓜切薄下去醃的，口味吃起來酸酸的!!
煮起新鮮的海鱺魚吃起來很清爽!這一碗湯魚肉多又新鮮也沒有半點腥味唷!!

這是當天的消費明細，因為是現點現煮的的料理老闆會依照每桌的人頭數去抓料理的份量，
也因為是會依照客人喜愛的口味料理方式去烹煮，所以每道菜的價格都是到了結帳才知道的!(當然如果不放心也可以事先跟店家問價錢啦!)
今天吃了1140元加上飲料一瓶50元，結帳時一共是1190元，
因為老闆誤以為我們這桌是三個大人(其實是二大一小)，所以準備的份量有稍微多了一點!(後來還吃不完打包回家呢!)
若是以三個大人來算一個人也才不到400元而已!!這樣的口味跟價格真的是還滿便宜的啦!!

這一桌很鄉土的料理配上很鄉土的用餐環境，實在是讓人很懷念阿~~
再說老板料理的功夫真的不是蓋的每一道菜都好吃的很!想著想著都要流口水了!!
我想我下次一定要再找時間去吃!而且也要試試獨特的代客料理文化喔!

(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)

三股四季海產店
店址:台南市七股區三股村
聯絡電話:0935750137

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