【食記】七股。阿宗蚵嗲~是的!一碗蚵仔麵線讓我找到我阿嬤了!飆淚中!!

我FB上的朋友都知道，最近我還滿常跑七股的，老是放假日就在七股西濱一帶打卡，感覺都快要變成七股的代言了呢!這家在七股龍山宮牌樓前的阿宗古早味蚵嗲，已經是我第二次來訪了!上次是來七股搭乘龍海號游潟湖，不小心找到這家店，這次則是週末在家無聊又超想吃蚵仔，所以跟老公就立馬開車奔到七股去，還好我家開車到七股也不過三十多分鐘而已!!



這家小吃店的特色就是要坐在這牌樓下用餐，這個桌子還是以前鄉下辦流水席的那種大紅色圓桌，旁邊的廟邊還有那種投幣是的卡拉OK，下午時分阿公阿嬤都麻會在這裡高歌一曲，所以坐在這裡吃美食感覺特別親切有味道，也很有鄉下人家的FU，不用擔心形象問題啦!!

這裡主要賣的有炸蚵嗲、鹹粿、炸吳郭魚等，也有蚵仔麵線和蛤仔湯!尤其七股這裡近海邊漁塭又多，所以在這裡吃到的海鮮都是新鮮的!

因為附近有七股鹽山，來鹽山當然就要吃鹹冰棒，所以這裡也很應景的賣起了鹹冰棒!

價目表~

蚵嗲:

他們的蚵嗲麵衣輕薄酥脆，裡面的高麗菜並不會多到讓你覺得是在吃菜包，尤其是裡面的蚵仔熟度就是剛剛好的熟，所以看起來又大又飽滿，吃起來也特別"古溜"新鮮，不像有些人賣的蚵嗲裡面的蚵仔都 因為炸的過熟而縮水了吃起來也乾乾扁扁的。

蝦捲 $20元  花枝丸 $20元


花枝丸雖然跟海產店的不能比，但口感還可以。倒是蝦捲就比較讓人失望了，外皮不酥裡面也吃不出蝦子的味道，感覺是魚漿比例過多了!

蛤仔湯  $50元

上次來點蛤仔湯吃到的是蛤俐，這次來老闆卻給了我們赤嘴湯。!我想起好像有20幾年沒吃過赤嘴了耶!!話說現在人應該很少看到赤嘴了吧!學名叫環文蛤的赤嘴，我們以前小時候倒是常常吃，以前小時候我阿爸總會和附近鄰居的老人家帶著水桶和小鋤頭到海邊濕地彎著腰一鋤一鋤的挖著赤嘴，每回回家的時候膠鞋上總滿是泥濘。現在想來還記憶猶新呢，只是現在赤嘴聽說也是逐年在減少!!

雖然我覺得蛤俐的肉吃起來還是比較滑嫩，但是赤嘴湯比起蛤俐湯喝起來多了一點鮮味，也多了濃濃的古早味。

古早味蚵仔麵線  $60元

上次來看價目表誤以為這個蚵仔麵線是紅麵線，結果沒吃到。這次就是專程來吃蚵仔麵線的啦!

這一碗麵線光蚵仔就有約20多顆，真的是大碗又便宜。先喝一口湯紅蔥頭濃郁的香氣和韭菜香，幾乎要讓我飆淚。因為這不就是古早的味道嗎?!天阿!!這就是跟我阿嬤和伯母煮的口味一模模一樣樣阿。

雖然吃到後來會覺得小小的油了一點，不過這一碗麵線還是讓我吃的滿是感動，我想起小時候我那駝背的阿嬤雖然眼睛不太好卻總堅持在某些時節自己做碗粿或是紅龜粿等，以前小時候老覺得阿嬤眼睛不好碗常洗不乾淨煮的東西也不知道乾不乾淨，但我們還不是後來都長的這麼白胖。現在想起來還真的很想再吃到阿嬤親手煮的東西呢!!

在鄉下地方還有許多依舊堅持古早味價格又便宜的美食，只是待慣了都市的年輕人應該很難發現，這次在阿宗吃到蚵仔麵線跟赤嘴湯，腦中閃過很多小時後的畫面和回憶，想起我的阿嬤阿公還有家人，每一口吃來都很是讓我感動。我想起每每在FB上都會看到遠在北部的姐妹們唸著家鄉的美食，我想這就是我們的家鄉味吧!

七股 阿宗蚵嗲
店址：台南縣七股鄉七股鄉龍 山村209-9號（龍山宮牌樓下）
電話：06-7873293

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