【食記】台南關廟。好吃的小籠湯包~同場加映關廟最好吃的兩家小籠包PK賽

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據關廟當地人說,關廟有兩家最好吃的小籠包,雖然生意很好不過可都是低調到不行的小攤子。一家就是位在山西宮前的譚師傅小籠包,另一家就是五甲國小對面的"無名"小籠湯包發財車。上次才剛剛吃過山西宮的譚師傅小籠包,這次剛好到關廟辦事情,所以就特地來品嚐一下另外一家小籠湯包。

這攤小籠湯包其實是再普通不過的發財車攤子也沒有店名,聽說在這裡擺攤已經十多年了,除了賣湯包外還有賣鵪鶉蛋。

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這個小籠湯包一定要趁熱現買現吃才會好吃,買了一籠所幸在車上就吃了起來,一籠八顆的小籠湯包售價是40元。

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這家賣的是小龍湯包跟另一家的譚師傅小籠包不一樣的地方在於:小籠湯包皮薄多湯汁外皮的口感比較偏向水餃皮的口感。而小籠包的麵皮較厚且沒有湯汁,外皮比較偏向包子皮的口感和嚼勁。

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店家附上的沾醬是比較常見的醬油膏和辣椒膏。

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用筷子夾了一顆湯包,你看那湯包沉甸甸的就知道裡面有不少的湯汁吧!

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這家的小籠湯包外皮比一般的小籠湯包略厚一些,所以不會很容易就破掉,而且也吃的到麵香。裡面的餡料是用豬前腿肉加上蔥花簡單調味而成,餡料吃起來很扎實緊密又很飽滿,加上入口時爆出的湯汁,香又好吃而且一點都不油膩。
我不愛店家附的那種醬油膏和辣椒膏,其實不用沾醬直接吃就很好吃很有味道了!

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另外還買了一包鵪鶉蛋,6顆10元

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他們家的鵪鶉蛋滷的很香很入味,也不會過鹹,而且滷汁都有進到裡面去,蛋黃吃起來也不會顯得很乾,我們只買了一包試口味,結果後來發現6顆根本不夠分,下次來要多買幾顆才是。

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既然關廟有兩家有名的小籠包,到底哪一家比較好吃??這次我們就來個PK賽好了!!那天我們買了五甲國小的小籠湯包後還跑到譚師傅買了一盒小籠包,跑到了山西宮前來品嘗。

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譚師傅小籠包一籠有10顆,售價是50元,和五甲國小的8顆40元算起來平均價格都是1顆5元。

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譚師傅小籠包附的沾醬是特製的醬油還略帶辣味,我比較喜歡這種沾醬。

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本來一直讓我很念念不忘的譚師傅小籠包,這次跟五甲國小旁的小籠湯包一比較,才發現這內餡有比較少,也稍稍鬆散一些。

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先前提到小籠包和小籠湯包有什麼不一樣,把兩種放在一起比較應該就很明顯了。右邊皮薄一點的是小籠湯包左邊皮厚一點比較像包子的的是小籠包,右邊的小籠湯包看起來有比較"水"比較濕潤一些。

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以外皮口感比較,譚師傅的小籠包皮比較香也比較有嚼勁。內餡口感比起來譚師傅的小籠包吃起來比較鹹也略鬆散一些,五甲國小旁的那家吃起來內餡飽滿又多,加上湯包本身就會爆漿,我覺得是略勝一籌。

整體比下來我覺得是各有千秋,雖然我還是比較喜歡譚師傅小籠包的整體口感,畢竟現在要找到正統的小籠包實在不容易。不過五甲國小旁的小籠湯包絕對還是比一般外面的小籠包好吃,也難怪會榮登關廟最好吃的兩家小籠包。
下次來我還是兩家都會買來吃!!

也推薦給大家,有機會來台南大家一定要來嚐嚐看唷!!

小籠湯包

店址:台南市關廟區中山路與和平街口(五甲國小對面)
營業時間:下午14:00至晚上22:00
電話:06-5964183 0933353941

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13 comments Add yours

  1. 我喜歡第二間的小籠包
    看起來最對味
    去關廟吃完小籠包
    還可以順道去買章成麥芽餅
    版主回覆:(08/21/2011 11:13:00)
    恩~其實關廟好吃的好像很多!
    關廟麵和章成麥芽餅都是我下次想吃的!


  2. 關廟喔可以去看看喔,永康過去不會粉遠
    改天來是試看看爆漿的感覺

    版主回覆:(08/21/2011 11:14:00)
    關廟小吃很多呢!有機會可以去吃吃!

  3. 推推,
    好久沒吃小籠包了,
    看了Lydia的照片一直流口水,
    我也是喜歡辣油做特製的醬油,
    吃起來比較過癮~~
    版主回覆:(08/21/2011 11:16:00)
    對阿!醬油膏和辣椒膏感覺比較普通!東西沾起來也沒那麼好吃!

  4. 好吃的食物台南真的好多)))))))))))))))))
    可惡,我下次要去台南找工作了XDDDD
    我想吃小籠包+辣椒啊阿阿!!!!
    版主回覆:(08/16/2011 19:09:00)
    好阿~~寶貝一起來台南住啦!!
    台南好吃的東西不少,消費又不高!!!

  5. 兩家小籠包喔~
    離我家也不算太遠~
    下次可以去吃看看PK一下~
    版主回覆:(08/21/2011 11:18:00)
    有去的話譚師傅小籠包斜對面的古早冰也是必吃唷!!

  6. 看起來好好吃的感覺喔
    下次有空的話一定會去台南那邊吃吃看

  7. 山西宮那加以前老師傅的
    手裡時做的比較好吃
    雖然這一代做的也不難吃
    但跟老師傅相比較..還是多少有差
    五甲國小那家是關廟人
    公認最好吃的小籠湯包
    也是很都人的最愛….
    下次要來關廟吃關廟麵時…
    記得找我嘿….
    可以跟一樓的學弟一起來
    我們很熟的…
    +1
    版主回覆:(10/02/2011 22:48:00)
    好阿好阿!下次有去在約妳一起出來
    關廟麵我還沒吃過,之前食尚玩家介紹過兩家我超想去的!

  8. 我帶你去吃….
    有一家是我從小到大吃到大的關廟麵
    要去的話可以在FB或是無名找我唷
    版主回覆:(10/06/2011 14:25:00)
    好ㄚ~有時間我再找一天去!

  9. 呵呵 妳介紹的五甲國小那旁邊的小籠湯包,就在我家巷子口出去就到了,從小吃到
    大,我只能說"讚" . 而山西宮那裡的小籠包,如果加了醬料,說真的,那口味真的
    是"說不出好味道" ~ 這二家的小籠(湯)包, 每次吃完,心裡都五味雜塵…..因為
    真的是"馬西颼喲~" → 好吃的意思。而我媽媽就是章成麥牙餅裡面的員工,他們的
    麥牙餅也是好吃^O^ ~ 謝謝妳,介紹關廟道地的小吃,讓關廟的小吃可以發揚光大~

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