【試吃】高雄。晶湯匙泰式主題餐廳

先前已有嚐過同系列的銀湯匙泰式火鍋，上次去銀湯匙時店家剛好有推出加價100元可加點泰式料理的活動，那時候對銀湯匙的月亮蝦餅與泰式酸辣檸檬魚就一直念念不忘，因此相對的也對晶湯匙頗有信心，這一次能再獲得晶湯匙的試吃機會也讓我非常期待!

關於晶湯匙:

從一根【湯匙】源起～享用泰式美食，可以優雅從容。
共同存在餐飲有限公司成立於2001年，旗下有 【CRYSTAL SPOON 晶湯匙泰式主題餐廳】、【Silver Spoon 銀湯匙泰式主題餐廳】、【SPOON 湯匙泰式主題餐廳】等3個品牌，每一個品牌分店都有著不同的人文主題環境，呈現出空間的多重【美】而扎實用料與細緻做工，交緻呈現視覺與味覺的雙重饗宴美食，更榮獲由『泰國皇室官方單位』認證為全球『泰精選餐廳』之一。

晶湯匙高雄店就在大立精品百貨地下二樓，碰上假日百貨公司裡人潮不少，許多貴婦 、 情侶逛街瞎拼累了就到美食街來用餐，因此事先預約訂位是一定要的啦!不然可就只有待在餐廳外乾瞪眼的份囉!

擔心沒有時間訂位的朋友，也可以利用eztable 24小時網路訂位!只要五分鐘，不管是清晨或是半夜都可以輕鬆訂到位!

晶湯匙主要的泰式料理都是單點式的，每樣料理價位大多在180~350元間，幾樣較為高級的海鮮食材價格約落在460元~570元。除此之外也有推出雙人、三人~~六人的組合餐，白飯則是以人頭計費每人30元。以泰式料理來說價格算是稍偏中上，不過晶湯匙蒜是走比較偏精緻優雅的用餐風格!

就像你走進晶湯匙不管是餐廳的裝潢格調甚至是服務人員的服裝或播放的音樂都與一般泰式料理店那濃郁的泰式風大不相同。

抬頭看看這華麗的水晶燈，是不是特別的高雅有氣質阿!!很適合情侶一起來用餐呢!!

開胃小菜   左邊的是涼拌青木瓜 右邊的是不辣的打拋豬 

和銀湯匙一樣一上桌店家就會送上兩小碟的開胃小菜，這可是店家招待的開胃小菜唷!!
百香果口味的涼拌青木瓜，酸酸甜甜還帶點脆度，炎熱的夏天吃來特別爽口又開胃。另外這一小碟不辣的打拋豬雖然沒有像一般的打拋豬那麼重口味，而且也不是熱的(因為是涼拌小菜嘛!!)，不過味道都有炒進絞肉裡，絞肉吃起來也不油不腥。

魚露辣椒

魚露在泰式料理裡算是扮演很重要的角色了，來晶湯匙用餐店家都會附上這盅自製的魚露辣椒醬給客人當沾醬或拌食物一起吃。

而且這魚露辣椒可是愈磨愈香愈磨愈辣唷!!加一點在食物裡不但可以增加香氣也可以提味!!

白飯   30元/人

白飯一上桌服務人員立刻就幫我們添飯，貼心極了!
泰國米通常米粒都是比較細長，晶湯匙的白飯煮吃起來比較濕潤一點，但不會過度軟爛，我覺得還算好吃!

金錢蝦餅  $280元

之前吃過銀湯匙的月亮蝦餅厚實又酥脆，用料也很札實，原本也想吃吃晶湯匙的月亮蝦餅，不過這次的試吃因為必須幫店家做問卷調查，所以這次想用的五道菜都是店家指定要試吃的。

不過還好這道金錢蝦餅沒有讓我們太失望。除了還是不改一慣的厚實作風外，都吃的到一整尾一整尾的蝦子。而且蝦子給的也不手軟，魚漿的部份彈性也很優，整個蝦餅吃起來外酥內軟又不油膩。
沾上紫蘇梅醬甜甜酸酸的滋味，更是爽口阿!

辣炒豬(打拋葉)  $280元

打拋豬是是屬於比較重口味的一道菜，它的酸與辣和打拋葉的清香都是很能代表泰式料理特色的一道菜，尤其我每次到泰式餐廳都一定要點這道菜來吃呢!!

晶湯匙的打拋豬有加了四季豆一起炒，在視覺上不僅能加分，吃起來也多了四季豆的清香和爽脆的豐富口感。
豬絞肉的部份肥瘦比例恰好，打拋的香氣也有出來。只不過這打拋豬的酸度和辣度我覺得都太保守了，無法將泰式的精神發揮的淋漓盡致!是我覺得比較可惜的地方!!

店家也有附上生菜可以包裹著豬絞肉一起享用。

蝦醬空心菜   $180元

雖然是簡單的一道蝦醬空心菜，不過卻是讓我很滿意的一道菜。這蝦醬空心菜不但炒的清香也能保持青脆感!!
我喜歡它蝦醬味道濃郁但不是很難聞的腥味，記得以前吃過味道很像臭掉蝦殼的蝦醬空心菜，我可是怕得很呢!

竹笙鮮蔬沙拉   $250元

竹笙比例有點少，少到幾乎忘了它的存在，但是生菜每一口都好酥脆，調味也適中，吃起來又甜又酸的，是很開胃的一道菜。

泰式烤雞     $280元
  

本是最期待的一道料理，不過這雞腿肉不但賣相沒有很美(有幾塊肉的皮都脫落了)，再者雞肉的外皮嚐起來也沒有金黃酥脆肉質吃起來更是又乾又老，實在是有讓我失望到，那乾又老的雞肉組織ㄧ度還讓我以為自己吃到的是雞胸肉呢!!

摩摩喳喳  $ 90元

不在指定餐點裏的摩摩喳喳，是另外加點的，這個摩摩喳喳椰奶味道很濃郁，甜度也剛剛好，加上裡面的幾樣水果荔枝，鳳梨都帶點微酸，吃起來一點都不膩。只是可惜碎冰不夠多，要是碎冰再多一點就更好吃了!!

上次到銀湯匙試吃是以神秘訪客的身分到訪但卻讓Lydia備受禮遇，有感受到銀湯匙服務人員的訓練有素。這次到晶湯匙試吃也是以神秘訪客的身分到店試吃，不過感覺服務並沒有銀湯匙來的好!!
例如在Lydia一到餐廳門口與接待人員確認完訂位時，帶位人員並沒有立刻走在我們前方，而是走在我後方請我們往裡面走，因為是第一次來對環境也不熟，害我們走的有點尷尬也不知所措!
另外在點餐與用餐過程服務人員都沒有讓我感受到熱情與親切，與銀湯匙相形之下就有點遜色了!

在餐點部份，晶湯匙的餐點與一般的泰式餐廳比起來算是比較精緻價位也偏中高，或許是為了要迎合大眾的口味所以口味上也比較保守，沒有將泰式的酸與辣發揮的淋漓盡致是我覺得比較可惜之處!!

延伸閱讀

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晶湯匙泰式主題餐廳

地 址 : 高雄市前金區五福三路57號B2(大立精品百貨內)
電話：07-2616236
營 業 時 間 : 午餐:11:30~14:30   晚餐:17:30~22:00
官 方 網 站 : http://www.crystalspoon-thai.com
訂位資訊:http://eztable.com.tw/rest_info.php?id=564