大概是因為家裡有5個姐妹,小時候家裡總是三不五時就會燉補來幫我們補補身子。
雖然小時候對於吃補這件事有時也總是很畏懼(有時後湯真的很苦),不過長大後尤其是自己又生了小孩後對於父母的苦心也是深深的感動。
我從畢業後就住在外地,偶爾只有過年過節姐妹們一起回家爸爸才會燉補給我們吃。
而現在嫁為人妻後要吃什麼都得自行打理,我雖然會做點料理,但是偏偏對於燉補這件事很外行,所以已經好久好久都沒有吃過燉雞湯了!!更別提冬天天冷想幫女兒補補身體了!!
還好最近試吃了長樂的養生雞湯獨享包,簡單的10分鐘就可以嚐到熱呼呼的雞湯,真的是替我解決了燉補的困擾,也讓我終於得以嚐到有媽媽味道的雞湯!!
上次試吃的長樂紫金磚秉持傳統的古法製作卻又不失美味讓家人很讚賞。
所以這次又接到長樂的邀約試吃他們的新產品~養生雞湯獨享包,我也是有很深的期待唷!
收到的雞湯獨享包有三種口味,分別是家傳四物雞,滋補羊奶雞和養生首烏雞
每一包的重量約莫是600g。
據說長樂的養生雞湯也是堅持手工製作,而且強調健康無鹽,連一點味精,鹽巴和糖都沒有添加,
更沒有添加人工甘味與防腐劑。
長樂的養生雞湯獨享包烹煮的方法很簡單,解凍後可以直接隔水加熱或是微波,電鍋蒸熱都可以。
很適合忙碌的上班族或是不開火的小家庭!
我是用隔水加熱的方式,解凍後的雞湯獨享包加熱約莫7.8分鐘就可以上桌囉!!
本來還以為滋補羊奶雞跟羊奶會有什麼關係,後來才知道原來裡面的藥材是羊奶頭!
「羊奶頭」這一味原本流傳於原住民聚落和客家莊的藥方,不但入菜清香又有健康療效。
所謂「羊奶頭」,指的可不是羊的奶頭,而是一種常見的藥用植物,屬於對葉榕桑科植物,
因其生切時會有白色汁液流出,而被客家人稱為羊奶頭,一般也被稱為牛奶埔、羊奶埔、天仙果……等。
在不同地方和族群中有不同的別名,在中國則被稱作牛奶樹或豬母茶;
台灣原住民常以羊奶頭做為泡酒食材;客家人則拿來燉雞湯,被視為具有消除筋骨痠痛、強健腳力等妙效。
(資料來源:pchome網路電子報)
先喝一口湯,湯頭很溫和,中藥味也沒有很重!湯頭喝起來有種柔和的香氣,還帶點微微的甘甜!
雞腿的部份採用的是肉雞,所以整隻雞腿是又大又肥!雞腿也處理的很乾淨!
輕輕一撕開雞腿的骨肉就可以輕易的分離,可見燉的有多軟嫩入味!
咬一口雞腿的肉汁都還能鎖在肉裡頭,肉嫩也入味,完全就像是自家燉的一樣!
何首烏本身有補肝益腎,養血的功效。經常食用可保頭髮烏黑亮麗。
養生首烏雞是三款裡唯一喝起來湯頭略帶苦味的,不過苦味並不難入口,喝完後才會散出淡淡的甘甜味!
雞腿的部份也是軟嫩不爛,我喝了幾口湯後把這一碗雞湯貢獻給公婆享用,
兩老覺得湯頭部分濃郁,雞腿軟嫩連沒牙的兩老都很好入口呢!
四物主要指的就是當歸、熟地黃、川芎及芍藥四種藥材。
主要的功效為:
調經止痛、養血疏筋:幫助活血化瘀,排除血塊並減輕腹脹腹痛,使經血排出順暢。
滋潤肌膚、防止老化:有助於氣血通順,不易手腳冰冷,並使臉色紅潤及肌膚光滑,減緩生理機能老化。
(資料來源:yahoo知識)
所以常聽老一輩的人說女孩子非生理期期間每個月最好都要喝點四物湯來調經補身。
這一碗四物雞湯聞起來超香的,有讓我想起小時候家裡燉的雞湯,味道真的就是一模一樣!!
整個有勾起我思鄉的情懷!天知道這對已經嫁到外地的女兒來說真的有讓人一喝就想飆淚的感動!!
因為有加了枸杞和紅棗所以湯頭喝起來滿甘甜的,只不過這湯頭雖然很香,但是我覺得是稍嫌淡了一點!!
雞腿的部分因為吸飽了中藥材的香氣,所以味道都有入到雞腿裏面!
雞腿本來就是一整隻雞的菁華拿來燉四物雞湯,真的是很補阿!!
女生每個月總是會不舒服,所以偶而就是要這樣寵愛自己才對!!
三款雞湯口味適中,加上軟嫩的大雞腿不僅好喝份量又很足夠!
而且因為是堅持無鹽無味精所以三款雞湯喝起來雖清淡卻又不失湯頭的濃郁,也不會覺得很燥熱上火!
冷冷的冬天裡想來個簡單又方便的食補,我覺得是很不錯的選擇!!
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歡迎到我家逛逛
小花推~~~
這個商品真的很方便耶~~~
對於在外面工作的家人
寄這個給它自己加熱吃
也可以吃到媽媽的味道唷!
版主回覆:(12/19/2010 19:43:00)
吃的時候真的會想到媽媽!!