【試吃】東門口手工蔥抓餅~一次給你香、酥、薄、脆的好滋味

因為Lydia對麵食非常的喜愛，愛到一天三餐吃麵都無怨無悔的地步!
尤其我也很愛在下午時間買塊蔥油餅來當點心充充飢，
所以在得知funp瘋體驗有東門口手工蔥油餅的試吃體驗時，立刻就報了名。
偏偏第一次報名還沒入選，看到入選的格友對於東門口都大獲好評時，更是教人扼脕。
好在第二次的試吃活動終於讓我入選了，我才能有機會嚐到!!

東門口手工蔥油餅  10片入/180元

蔥油餅需冷凍保存，可以保存半年!

東門口手工蔥油餅每一片上下都各有一張塑膠袋隔著，
這樣就不會很難取下來下鍋了!

撕開塑膠袋，可以看到這個蔥油餅餅皮看來是比一般的略薄一點，
但是裏面的蔥比例還滿多的!

要進鍋子煎之前，切記不可讓蔥油餅置於室溫解凍，以免餅皮變軟而黏住。
另外這個蔥油餅是標榜不需用油下去煎的，吃起來也比較無負擔。

除此之外在製作過程中店家也堅持 絕不添加防腐劑、漂白劑、抗凍劑等，
並以低溫急速冷凍保鮮，所以可以安心的食用。
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江江江~~金黃色酥脆的蔥油餅上桌了!!
不得不佩服我的手藝，因為這個蔥油餅厚度略薄，利用中小火煎，一下子就熟了，
接著只要稍稍顧好把顏色煎出金黃色，留意不要讓它焦掉就可以囉!!!

切成小片，裏面的蔥真的很香，我一邊在煎的時候就一直聞到蔥香味。

吃的時候餅皮吃起來酥又薄又脆，蔥的香氣整個瀰漫在口裡最後還散出蔥的甘甜感。
因為是不用油下去煎所以吃起來也不會有油膩感，
沾一點辣椒醬一起吃更具風味!!

接下來嚐嚐蔥抓餅的口味~~
一樣的煎法，只要在起鍋前利用鍋鏟把餅抓鬆就成了蔥抓餅囉!!

因為把餅抓鬆了，裡面麵糰的層次吃起來會更加分明，
蔥抓餅吃起來除了香跟脆外更多了層次感!!

喜歡吃酥脆口感的人可以用ㄧ般蔥油餅的方法煎好切片吃，
要享受明顯層次感的人就要把餅抓鬆再吃，
喜歡創意的人也可以加蛋或是鮪魚、起司、九層塔一起煎，
不管是午茶時光或宵夜時刻我想東門口手工蔥油餅都是不錯的選擇喔!!

東門口手工蔥抓餅
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電話訂購專線: 02-23626878
售價：每包180元/10片
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