【試吃】花蓮。TOP 王子洋公館

感謝TOP王子洋公館的試吃邀約，
又讓Lydia再一次有幸得以品嚐到這麼好吃的美食。

原本對於TOP王子洋公館這家店名覺得有點陌生，
不過上網查了一下才知道這家店已經在烘培界有十年的歷史了，在花蓮已有4家門市!!
近年來致力於網路行銷，據說也是團購很夯的店耶!!

店家寄來的禮盒是鮮艷的紅色包裝，看起來像喜餅禮盒一樣。

原本說要寄來三款式吃品，不過收到的時候有四樣耶!!
難道是知道我們家都是螞蟻，愛吃甜點糕餅嗎?!
ㄎㄎ~~

店家還很客氣地隨試吃品一同寄來一張感謝卡!!

首先試吃的是生巧克力蛋糕(原味)~ 185元/條

包裝標示清楚易懂~

生巧克力中的(Nama)是日文新鮮的意思，
帶著淡淡白蘭地酒香的香濃巧克力蛋糕內含細緻滑順完美比例的巧克力肯納許內餡，
讓人著迷的～微笑的～充滿浪漫的黑色魔力。
這個蛋糕未發表前曾見證了創意主人當年許下終身的”幸福約定”，
之後更成為女主人招待摯親好友的私房點心，
當您感受這私房迷人的深度黑～舌尖是濃郁滑順,口中是幸福分享。
(資料來自於店家介紹)

這個生巧克力蛋糕的成分主要有:
日本昭和果子專用麵粉 ， 法國32度天然奶油 ， 白蘭地酒，
比利時頂級調溫巧克力 和 北海道特製巧克力豆  。
感覺用料一點都不手軟!!

側面看三層生巧克力，三層蛋糕體!上層再灑上些許可可粉，
上層再以刀子劃上幾刀後看起來更加吸引人!

我很調皮的故意照著店家的線條切開，可惜切不出好看的樣子。
不過味道可是沒有被我的爛技術給破壞喔!!
稍回溫的生巧克力蛋糕，帶點濕潤且入口即化，
巧克力肯納許的濃郁香氣加上淡淡的白蘭地酒香，吃起來微苦卻不甜膩，
原本以為巧克力蛋糕很容易讓人一下子就膩了，但這款生巧克力蛋糕卻不然，
反而是會讓人一口接一口喔!!

義式托斯塔尼佐黃金乳酪sauce  48元/兩條一入裝

這個義式托斯塔尼佐黃金乳酪sauce  一入有兩條，
一條大約有30公分長!!可以冰冰吃也可以烤過再吃!!

以天然乳酪調和花蓮在地純淨鮮乳以獨家配方調製出讓人滿足的黃金Sauce，
裏面吃起來是柔軟綿密帶有鮮奶味道的吐司，外層則是香濃細緻的乳酪，
烤過後吃乳酪味道稍不明顯，而且感覺有點溶掉了!
我喜歡冰冰的吃乳酪香味會比較明顯比較香，而且口感比較獨特。
這個義式托斯塔尼佐黃金乳酪我跟女兒都超愛。

巴隆隆納 小麥麵包香蒜~  58元/2條一入

源自於希臘的杜蘭小麥是製作地中海式麵包與義大利麵的主要麵材，
TOP王子洋公館採用歐洲百年大廠的杜蘭小麥粉搭配1/2自家培養天然小麥酵母，
經過長時間的發酵，再以低鹽低油順應健康取向，獨家呈現地中海式自然麥香的家常麵包，

這款香蒜口味的巴隆隆納 小麥麵包，店家已經把香蒜醬給抹好在麵包裡了!

而且這款巴隆隆納小麥麵包要吃之前一定要經過喚醒小麥的步驟才會好吃:

A方法:烤箱

1.    於冷凍先取出麵包,接著將烤箱以200度預熱6~8分鐘後關掉電源
2.    關掉電源後再放入小麥麵包,以悶烤方式悶烤10~12分鐘(視各烤箱狀況)
3.    奶油香蒜餡化開,輕壓表面酥脆即可~

B方法:電鍋

1.    這是沒有烤箱的第二選擇
2.    將麵包於冷凍取出30分鐘以上,當天可隨時備用
3.    以容器將麵包放入電鍋,切記電鍋不加水,以乾烤方式,按下電鍋
4.    待開關跳起後再等5分鐘即可~

因為我們家有烤箱所以就直接利用A方法喚醒小麥啦!!
經過烤箱烤後的小麥麵包，看似粗超的外皮立刻變的酥脆不已，
夾層稍稍溶化的的香蒜香氣四溢，直覺要端一碗濃湯出來配才對味!!

酥烤羅宋麵包  《日本赤穗天塩酥烤羅宋一袋2個》原價:90超特價70元 

這款羅宋麵包是TOP王子洋公館目前的招牌人氣麵包，
製作過程中使用日本霓虹吐司專用麵粉搭配天然無鹽奶油，
讓最自然的香氣在一次次的繁複的手工刷烤下，呈現最簡單最自然的好味道~
出爐前再灑上日本赤穗天塩(日本首選天然海粗塩)，讓羅宋麵包更增添獨特的風味。

TOP王子洋公館的羅宋麵包外層只有一層薄薄的皮，
經過烤箱烤過後變的很酥脆，
而內層的麵包柔軟濕潤，形成外酥內軟的口感，香氣迷人。
這應該是我個人目前吃過最好吃的羅宋麵包了!
只不過這款羅宋烤過後感覺稍油了一點，這大概是唯一的缺點吧!!

這次試吃TOP王子洋公館的產品，每一樣都讓我有很大的驚喜，
尤其個人很推他們家的生巧克力蛋糕以及義式托斯塔尼佐黃金乳酪sauce，
其實羅宋也很優阿!!
不管在口感上甚至價格上都很讓人滿意，
我看愛合購上也已經開了好幾團，有興趣的人可以去愛合購看看囉!!

花蓮。TOP王子洋公館

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愛合購:http://www.ihergo.com/store/top8339158
電話 : 0980-701047 
傳真 : 03-8523472 
門市地點 :  
[花蓮] 富國路2號(自強店)  
[花蓮] 民國路69號(民國店)
[花蓮] 中華路二段33號(中華店)