【試吃】 網路名店『奕利的店』~諸羅豬腳

奕利的店的起源聽說是七十年次的林奕利因為出國留學不成，
於是利用網路商店創業，主要販售家人自製，口味特殊的咖啡香腸、杏仁香腸及德國豬腳等商品，
想不到竟然能闖出好成績，也徹底打破七年級生是草莓族的說法。

這次Lydia可是拜funp 瘋體驗所賜才有機會能吃到奕利的店的招牌商品~諸羅豬腳。

原本試吃的商品只有諸羅豬腳，
不過店家除了豬腳外還寄來了自家生產的咖啡，養生燕麥等。
但是今天沒有足夠的時間沖泡咖啡跟麥片來喝，改天再來跟大家分享~

先來看看今天的主角~諸羅豬腳，
另外店家也附上自製的沾醬~蘋果醋，還有食用小秘方!

真空包裝的豬腳，製造日期也清楚的打印在袋上。

諸羅豬腳全程都是用冷凍運送，所以收到商品那天我也把它給放進了冷凍庫冷凍，
好大的一支豬腳阿!!這可是店家嚴選過上等有機豆類所飼養的豬，
每一支豬腳都足足有1200g~1500g重喔!

這個諸羅豬腳食用的方法其實冷熱都適合，
喜歡吃冰冷的話只要退冰回溫後就可以食用了，吃起來的口感會比較有嚼勁一點，
不過因為家裡有老人家，所以今天我把它放進鍋裡稍微蒸熱。

在蒸的過程中不時散發出蘋果香與酒香，原來諸羅豬腳是由特調香料、
加上老魯汁及日本蘋果醬油慢火燉煮而成的，而蒸好的豬腳看起來色澤分布也很均勻。
我發現整個豬腳都處理的很乾淨看不到一根毛喔!!

接下來請公公幫我把豬腳去骨，去完骨頭的豬腳看起來十分的Q軟!

對了，剩下的骨頭可不要急著丟掉喔!可以拿來熬湯用!

大概是因為有加了蘋果醬油整個豬腳吃起來別有一種特別的果香味，自然的清甜又不會過鹹。

店家是選用豬隻前蹄全隻部位，肉質吃起來更香Q 有彈性，
加上我有先蒸過所以整個吃起來口感Q嫩Q嫩的，
每一口吃下去都可以感受到滿滿的膠質，感覺美麗與健康都離我愈來愈近啦!!

雖然是滷過的豬腳不過吃起來不油不膩，也不會太鹹，
若是沾上店家自製的沾醬蘋果醋，雖然多了一份清新酸甜的感覺，
不過我覺得沾醬似乎太酸了一點，我還是比較喜歡單吃的味道比較剛好。

奕利的店的諸羅豬腳從嚴選上等的有機豆類所飼養的豬到使用天然的香料與自然的日本蘋果醬油下去滷，
整個滷製的過程保證100%不添加防腐劑及人工色素，
不但可以讓我們吃到美味，也為我們的健康把關，
我覺得這個豬腳不管是送禮或是自用或是孝敬老人家都很適合喔!!

奕利的店
(嵂洧企業有限公司)
Add：嘉義縣竹崎鄉復金村8鄰10之7號
Tel：05-2616060 Fax：05-2612040
台北辦事處：台北市信義區信義路五段5號(世貿一館)
官網:http://www.enjoyfoods.com.tw/

 

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