【試吃】來自台南後花園的神明魚料理~台江漁人港草本魚丸

 @台南好Food遊

雖然Lydia是道地的台南人,從小到大吃過無數的虱目魚料理,
不過這次試吃的台江漁人港的草本魚丸,
聽說可是來自台南的後花園~~最年輕的台江地區。
台江地區因為有大片的鹽田,漁塭以及紅樹林,鳥類等生態資源,空氣很清新!
之前Lydia跟老公也常常騎單車到台江地區去,
台江漁人港就位在這生態資源豐富,自然遼闊的台江地區!

這是這次收到的試吃品~台江草本魚丸~
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「台江漁人港」,延續"台江"先人的精神,在飼養海產的過程中堅持不施藥,不添加飼料添加劑,
從養殖開始,與各單位配合改良產出「健康、原味、低脂、零負擔」各類海產。
並且導入新經濟思維模式,結合台江人文、觀光、漁產,多元化發揚"台江漁人港"珍貴文化資產。

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看起來平凡無比的魚丸,仔細看看外包裝,
有許多相關單位認證的標示,是生物科技養出來的虱目魚製成的魚丸耶!
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先來試吃的是這個很方便隨泡隨喝的元氣養生湯!
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撕開包裝倒在熱水中,再把另外附的草本魚丸一起加入,蓋上蓋子稍微悶一下就可以喝了!!
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因為這個草本魚丸本來就是熟的,所以只要熱一下就可以吃了~
裡面含有四物雞精跟四珍膠原的元氣養生湯,對女生保養身體很不錯!

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這個元氣養生湯雖然是用泡的,
不過跟現煮的四物雞湯一樣的香濃卻少了油膩感,很適合想養生又怕胖的現代人喝!

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接下來把草本魚丸拿來煮魚丸湯,加上幾把茼蒿,就可以上菜囉!

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台江漁人港的草本魚丸是用台江草本魚製作而成的,營養價值比一般的虱目魚丸高,
吃起來可以感受到鮮甜感,口感也很彈牙,
聽說一隻台江草本魚的鐵質含量等於6隻石斑魚的含量,而鋅的含量也是石斑魚的兩倍呢!
所以一邊在吃草本魚丸的同時,也吃進了健康美味與營養喔!!

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「台江漁人港」的嚴選海鮮,本身訴求就是健康、原味、低脂、零負擔。
因為創立台江漁人港的老闆一直秉持著「草本是阿嬤料理的堅持,草本是阿公養殖的秘方」。
在到處充斥污染源的今日,能吃到這麼健康自然的食材,也算是我們的幸福啦!!

台江漁人港神明美食
台江愚人 :
顏榮宏
住址:台南市安中路四段265

訂購專線:0933664414
E-mail:[email protected]

經歷:
成功大學數學系畢
   中山大學企管研究所(EMBA)畢
產品: 最搞怪的禮品(草本蟳) (草本蝦) (草本魚)

台江漁人港神明美食相關介紹:
http://www.onceok.com.tw/store.php?id=28939506
台江漁人港生產日誌:http://agsafe.blog.coa.gov.tw/index.php?blogId=5
台江漁人網:http://www.bio-fish.com.tw/cubeshop13/front/bin/home.phtml

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8 comments Add yours
  1. 這好方便喔…-_-||
    感覺跟我這個懶惰蟲超合搭的
    沒想到魚丸湯也可以用泡的

  2. 推2
    太方便了
    尤其現在天冷…都懶的出門
    很適合在家吃低說…

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