【食記】新竹。城隍廟小吃大集合(林家肉圓,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹,鄭家魚丸燕圓)


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到新竹一定要拜訪的美食,當然是城隍廟小吃啦!
上次去新竹的時候,我們的晚餐就是城隍廟的小吃。

首先吃的是這家雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹~
看攤位上好幾張藝人的照片,就知道是一家有名的店。

這麼一大鍋的羹,看到就餓了起來~

ㄍㄜㄍㄜ羹一碗35元~

其實ㄍㄜㄍㄜ羹就是綜合羹,裡面有魷魚,花枝,肉羹,豬肉酥等!
沒去吃以前,我還真不知道ㄍㄜㄍㄜ羹是什麼呢?!
看吧這麼多種料,每一種料都有各自的風味,但加在一起卻不衝突!
湯頭喝起來清清淡淡的,我超想加一點白飯一起拌著吃的!

鄭家魚丸燕丸~

這攤也是城隍廟有名的美食,這裡賣的魚丸,燕圓在城隍廟裡也是赫赫有名,
是一家百年老店囉!!
  

 
鄭家魚丸燕圓材料選用新鮮的『海魚』,
經過去鱗、除骨、攪醬等過程後,再以手工捏製成形。
因此在這裡不用擔心會吃到冷凍過的魚丸、燕丸。

白色的是魚丸,紅色的是燕圓~

聽說這個燕圓以前叫做『肉燕』。
『肉燕』外頭先以一層用豬肉搗爛後做成的皮包裹;
裡面再用荸薺等材料做成餡;接著再用天然的紅糟染色。
聽說當年還有專業的師傅做這層皮,不過因為這項技藝如今已失傳。所以店家才把它改名為燕圓。

據說這裡的湯頭是以黑毛豬大骨熬製而成,
不需要加味精就可以擁有自然的甘甜,果然湯頭看起來十分的濃郁~


我們點的是帶有肉骨味的『骨仔肉魚丸湯』~
裡面除了有魚丸燕丸外還有肝璉肉!


這裡的湯頭喝起來大骨味道十足!!
魚丸燕圓吃起來口感很Q彈,
還有淡淡的魚肉香味,吃起來魚漿跟魚肉的比例洽好,
果然是名不虛傳~~

最後吃的是林家肉圓~~

在城隍廟的入口處,小小的攤位擠滿了客人,
攤位的牆上有許多藝人的簽名,
這就是林家肉圓~

林家肉圓在新竹城隍廟也是超有名氣的,
據說也是傳到第四代的百年老店囉~~
聽說這裡假日一天可以賣上兩三千個肉圓唷~~

看攤位這一堆的肉圓,加上店員忙進忙出的,就知道生意有多好~~
這裡的肉圓有傳統口味,栗子口味和竹筍口味~
另外也有貢丸湯跟福州丸湯~


林家肉圓的特色是用紅糟醃製瘦肉一天至半天做內餡,
外皮用地瓜粉與在來萊粉,蒸熟後的成品會在再經過油炸。

因為是用紅糟下去醃製的,所以整個肉圓看起來紅通通的~
不過這個肉圓的皮吃起來很 Q很有彈性,
餡料也很多,重點是吃起來一點都不油膩!!


本來聽說還有一攤好吃又大碗的蚵仔煎,不過生意實在太好,
我們走過來走過去看到老闆的鍋子裡永遠都是滿滿的蚵仔煎,
要等好久才買的到~
這時候城隍廟裡小小的空間,食物的熱氣瀰漫整個空間,加上人真的很多,
所以只好放棄囉~~

最後我一定要說城隍廟這裡真的好熱好熱阿,
還好我們把食物包回薇閣吹冷氣慢慢吃~~
不然我肯定會瘋了~~~

雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹~
店家地址:新竹市中山路75號
電話:03-524-0220

鄭家魚丸燕圓
店家地址:新竹市中山路75號
聯絡電話:(日)03-5258189
(夜)03-5238073

林家肉圓
地址:新竹市北門街41號
電話:03-525-6586
林家肉圓官網:
http://www.mblin.tw/fengxi/front/bin/home.phtml

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一般留言

  1. 我想吃那燕圓還有肉圓 XD
    感覺那的美食還真不少
    推+1
    版主回覆:(10/13/2009 23:00:00)
    有機會去城隍廟一定要嚐嚐這裡的小吃喔!!

  2. 哈哈
    有有有
    小熊去新竹也有吃那個骨仔肉湯
    好吃啊
    肉圓每次吃完都想外帶回台北
    版主回覆:(10/13/2009 22:59:00)
    嗯嗯~~小熊一定也覺得好吃吧!!

  3. 推2
    ㄍㄜㄍㄜ羹 好可愛的名字
    應該就是肉羹吼^^
    好多好吃的小吃
    我…又餓了><
    Irene
    版主回覆:(10/13/2009 22:58:00)
    對阿~ㄍㄜㄍㄜ羹確實是很可愛的名字,
    讓人印象深刻呢!

  4. 我比較喜歡吃那個魚丸的說^^
    版主回覆:(10/15/2009 22:07:00)
    內行輪喔~~魚丸很Q耶~

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