【試吃】黑貓探險隊優質推薦~義華月半冰燒

這次Lydia很幸運能獲選為黑貓探險隊的美食試吃達人，
黑貓探險隊是統一速達所成立的，
主要是深入台灣各角落，挖掘美食，並網羅了數百家名店的特色透過宅急便的方式，
將新鮮便利宅配到家。
有了黑貓探險隊讓我們輕鬆在家也可以獲得美食的資訊，更能輕鬆掌握來自各地的道地名產與地方特產情報。

而Lydia獲得試吃的也是黑貓探險隊裏優質店家之ㄧ的~義華月半冰燒~
義華餅舖就開在彰化八卦山下，算起來也是一家老字號的餅舖囉!!
據說創店至今已有60年的歷史，店裡有許多著名的產品，
像是以八卦山取名的卦山燒，更是許多來彰化的遊客必買的伴手禮，
而這次試吃的則是改良的創意新產品喔!

這次廠商寄來一大箱的試吃品

(聽說廠商即將改包裝，這是舊的包裝，以後購買收到的包裝盒子應該會跟這個不一樣)

一箱裡面有6入的月半冰燒~

打開包裝，有一層紙板包覆著，我想是怕餅皮被壓傷吧!!

打開紙板，主角上場~~

看起來有點像是蛋餅，不過從側面看，原來裡面包的是冰喔~~

外皮是以雞蛋奶油與麵粉，利用黃金比例所製成，
大概是因為義華本身是糕餅老店，
因此這個蛋皮看起來不怎麼樣，可是吃起來卻很香也很綿密，
即使餅皮很後吃起來卻不會覺得太乾~~

第一次試吃時我們沒有切開，第二次試吃我們把它切成小等分吃~~
覺得吃起來更好吃呢~~

義華月半冰燒內餡包著冰冰涼涼的煉乳冰淇淋，搭配綿密可口的餅皮，
真的是很創意的吃法~

我們第一次試吃的時候覺得吃起來有點甜，因為沒有稍微解凍，
所以覺得吃起來口感普普且冰淇淋太硬吃起來有結霜的感覺。
第二次試吃有遵照說明先解凍10~15 分，
發現冰淇淋較為鬆軟且會稍微和餅皮結合在一起，
吃起來就不會覺得太甜了，
而且餅皮吃起來會有點類似蛋糕的口感，真的好吃，會讓人一口接一口的吃!!
尤其是在是夏天裡，吃起來特別消暑~~

在我們家這個可是很搶手哩，大人小孩老人都搶著吃，
老公還說怎麼沒有多寄一盒來，挖哩~~

這次的試吃讓我覺得義華餅舖不僅是老店，也能結合現代人的需求，研發出創意創新的口味，
這或許也是老店能在當地屹立不搖的重要因素!!!