在台南成大附近想找一間好吃、氣氛舒服、又適合朋友聚餐的義大利麵店，不少人第一個想到的就是這間 「Pasta Now」 鬧義麵勝利店。店名「Now」其實很有意思，代表的是一種生活態度，好好享受現在的每一刻。
這次來用餐，桌上滿滿一桌義大利麵、燉飯、焗烤與炸物，看起來就讓人食慾大開。鬧義麵不只是單純賣義大利麵，而是希望每個來到這裡的人，都能在這裡 好好吃一頓飯、好好聊天，享受當下的生活節奏。
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必拍霓虹燈打卡牆
「Pasta Now」 鬧義麵勝利店位於勝利路上，近青年路與東寧路的十字路口，非常好找顯眼，雖然主打平價，但空間設計完全不馬虎，符合時下年輕人喜歡的網美風，好拍療癒愜意。
空間設計上，藏有小巧思，一樓騎樓的位置，有一面霓虹燈牆寫著 「pasta is life, pasta is love」，走上二樓則會看到另一句標語「now is good」，這也是「Pasta Now」 鬧義麵想要傳達的意念，因為現在很多人吃飯時總是不自覺滑手機，但此時此刻就是最好的時刻。放下手機，好好享受眼前這份美食，和一起吃飯的人聊天，這就是生活最好的樣子。
店內還設有自助吧，提供阿薩姆紅茶與檸檬水無限供應，想喝多少都可以自己取用。另外也有起司粉可以自由添加，喜歡奶香濃郁一點的朋友，可以多撒一些在義大利麵上，風味會更濃厚。
口味選擇多，205元起就能吃到
Pasta Now 的菜單主要以義大利麵與燉飯為主，醬料口味相當多元，包含 紅醬、白醬、粉紅醬、青醬、橄欖油清炒與肉醬，另外也有像明太子、松露奶油、泡菜奶油等特色口味。主餐可選義大利麵、筆管麵或燉飯，配料則有德腸培根、雞肉、豬柳、蛤蜊與海鮮等。若想吃得更豐富，也可以加價45元升級套餐，包含奶油餐包與主廚濃湯，另外還有炸物與小點可單點分享。整體價位大約落在 205～350元左右，在成大商圈算是相當親民。
自家熬煮紅白青醬，義大利麵的靈魂所在
這次來「Pasta Now」鬧義麵勝利店，點了幾道店裡的人氣餐點，整桌看起來相當豐盛，重點是完全沒有踩雷。聽說他們對於自家的餐點非常要求，從原料到醬料都很堅持。
像是店內的紅醬、白醬、肉醬與青醬全部都是自家熬煮，沒有使用速成調理包或預拌粉。白醬選用 100%純動物性奶油，口感濃郁滑順；青醬則是使用新鮮九層塔嫩葉搭配頂級松子每天新鮮現打，也讓整體風味更加自然。食材部分，也堅持使用原食材，包含新鮮蔬菜及肉類海鮮，不使用冷凍蔬菜。
青醬蛤蜊大富翁義大利麵 $340元
首先是這盤青醬蛤蠣義大利麵，翠綠色的青醬緊緊包裹著麵條，再搭配滿滿的蛤蠣，直接實現蛤蜊自由。九層塔香氣與海鮮鮮味融合得很好，青醬濃郁但不膩口，吃起來相當順口。
青醬蛤蠣義大利麵本身香氣就很濃郁，如果再搭配一點起司粉，整體風味會更加濃厚。店裡的起司粉是可以自由添加、無限取用，喜歡起司香氣的人可以多撒一點，味道會更有層次。
泡菜奶油咔滋豬排義大利麵 $275元
另一道店員推薦的新品泡菜奶油咔滋豬排義大利麵也很有特色，酥脆的炸豬排外酥內嫩，搭配帶點酸香微辣的泡菜醬汁，整體味道相當開胃，尾韻有點甘甜味，口感層次也很豐富，尤其泡菜醬與奶油醬結合後的醬汁，很能巴住義大利麵，讓麵條有著滿滿的味道，是今日所有餐點中我最喜歡的一道。
焗烤松露奶油雞肉筆管麵 $235元 焗烤另加40元
喜歡奶香口味的人，可以試試焗烤松露奶油雞肉筆管麵。濃郁的松露奶油醬搭配筆管麵，再加上焗烤起司的香氣，整體味道香濃又滑順，雞肉口感也相當嫩口。
明太子海鮮燉飯 $260元
如果想換點飯類料理，明太子海鮮燉飯也是不錯的選擇。帶著濃郁的明太子鹹香，米飯吸附醬汁後口感滑順，再搭配蝦子、蛤蠣等海鮮配料，每一口都能吃到海鮮的鮮甜，整體味道濃郁又不膩口。而且一份260元，海鮮給的不手軟，蝦子就有好幾尾。
鬧套餐 +45 元
點主餐可以加45元升級鬧套餐，會有包餡餐包和濃湯各一，簡單卻很有滿足感。
炸物派對 $135元
炸物派對裡面有薯條、洋蔥圈、雞米花與起司條，多種炸物一次滿足，很適合多人一起分食，邊聊天邊吃不知不覺就會被掃盤。
莓果泡泡 $80 、蜜桃蘋果泡泡 $80 、芒果泡泡$80
這次點了三款氣泡飲：莓果泡泡、蜜桃蘋果泡泡、芒果泡泡。冰涼的氣泡飲搭配水果果香，喝起來清爽又解膩，氣泡感讓整體口感更輕盈，很適合搭配義大利麵或炸物一起享用。
成大附近聚餐好去處
整體來說，「Pasta Now 」鬧義麵勝利店不只是成大附近的一間義大利麵店，更是一個可以 慢慢吃飯、聊天、放鬆的地方。自家熬煮的醬料、新鮮食材，加上紅茶與檸檬水無限供應的小細節，都讓整體用餐體驗更加舒服。
如果你剛好在台南東區或成大附近，想找一間氣氛輕鬆、餐點好吃又好拍的義大利麵店，不妨來鬧義麵坐坐，放下手機，好好享受一盤義大利麵，正如牆上寫的那句話~ Now is good。
Info./Pasta Now鬧義麵
Pasta Now鬧義麵 勝利店
地址：台南市東區勝利路89號
電話：06 208 0969
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:30
