在家吃「老四川巴蜀麻辣燙」也很可以!外帶自取跟店裡吃一樣好吃,而且宅在家更安心!!搭配eztable簡單桌預訂享回饋!

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疫情期間想好好吃個久違的餐廳美味,選擇吃火鍋最不用擔心外帶不好吃的窘境,還可以加一些家裡自備的食材讓火鍋吃得更豪氣更澎湃。
久久沒上餐廳好想念「老四川巴蜀麻辣燙」阿!!迷人的湯底還有滷製入味的米血、豆腐,光想就流口水,幾日的降雨,天氣轉涼恰好最適合吃鍋,趕緊就預訂了外帶自取。預訂餐點:點這裡

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高雄起家的老四川,目前在全台灣台北、新北、桃園、竹北、台中、台南、高雄皆有分店,台南東寧店位置就在南紡夢時代旁,東寧店是從最早的中華東路遷移過來的,店面比起以前更氣派空間也更大,濃濃的中國風讓人吃起道地的四川麻辣鍋來也更有意境。
疫情期間,老四川也推出了外帶服務,在家就能爽喀老四川麻辣鍋,使用線上預訂系統還能享優惠。預訂餐點:點這裡

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宅安心雙人套餐$1330/2人份,加贈豬肉川丸子乙份(價值$178)! 
➤套餐內容:
鍋物(固定):絕選麻辣鍋、養生白味鍋
肉品3選1:精選五花牛肉 / 精選梅花豬肉 / 小羔羊
招牌3選1:花枝漿 / 蝦仁漿 / 滷水大腸頭
餃類3選1:蛋餃 / 燕餃 / 魚餃
蔬食(固定):菇蔬拚盤
乾料3選1:米血(大) / 豆皮 / 年糕片
沾醬(固定):芝麻醬4份

 @台南好Food遊 外帶宅安心雙人套餐,湯頭為絕選麻辣鍋與養生白味鍋,每一種湯頭都有兩包,分別是主湯跟原高湯,包裝上都會貼上貼紙標示得很清楚,建議回家先以主湯煮火鍋,原高湯則是可用來調整口味或是加湯用。

 @台南好Food遊拆開包裝用家裡的盤子一字排開,也滿有模有樣的,跟在店裡內用完全無兩樣,份量來說兩人吃還滿夠吃的。

 @台南好Food遊老四川麻辣鍋主打就是道地四川麻辣味,強調「三香三椒三料.七滋八味九雜」,意指用了繁雜的料理過程與材料,實實在在紮紮實實的來呈現出四川正宗的麻辣鍋。

 @台南好Food遊養生白味鍋主要是由豬大骨,雞骨架,及大量蔬菜熬煮而成,滿滿的精華都融在這一鍋,光看這湯頭色澤呈現乳白色就知道有多濃郁,裏頭還加了蒜頭,香氣自然濃厚。

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絕選麻辣鍋有多層次香料的口感,燈籠椒的香氣跟麻椒的麻味,主湯湯頭真的很濃郁,香氣跟辣度都很迷人,建議如果要喝麻辣湯頭的話,可以舀半碗辣湯加兩杓白湯,喝起來會很順口。
最喜歡老四川的豆腐,滷製非常入味,吸滿了麻辣湯汁的豆腐咬下還會噴汁,鴨血也是處理得很入味,完全不會有腥味。

 @台南好Food遊隨餐附上了四包芝麻醬,搭配麻辣鍋可以稍稍解辣,沾肉沾蔬菜或火鍋料都很適合,沒用完的話冷藏可以保存個兩個月,拿來拌麵也可以。
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 @台南好Food遊餃類選擇了燕餃,紮實度不錯,而訂餐加贈的豬肉川丸子,在煮的時候可以吸附湯汁跟食材的精華味道,卻又不失川丸子本身的濃厚味道,咬下內餡多汁又飽滿,非常美味。(加贈送這個實在很有誠意)。

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外帶餐點的蔬菜跟菇類拼盤,包含有兩款青菜、香菇、珊瑚菇、金針菇跟木耳賣相不錯,青脆度好新鮮度也很好。

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套餐內的豆皮是濕豆皮,沒有油膩感用來煮麻辣或是養生鍋都很適合。

 @台南好Food遊大推蝦仁漿,真的每一口都能吃到整塊整塊的彈牙蝦肉,讓人驚豔的真材實料,而且這一包份量也不少,用袋裝擠一擠到湯中煮熟就能吃,完全不怕弄髒手。

 @台南好Food遊 防疫安心兩人套餐肉的部分精選五花牛肉 / 精選梅花豬肉 / 小羔羊可三選一,我們選的是五花牛肉,約莫有10片左右。

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 @台南好Food遊五花牛的油花分布的很漂亮,厚薄度也很剛好,大約放進火鍋中涮個10秒鐘就很好吃,口感滑順又細緻,老四川的肉品一直以來都是很無可挑剔阿!而且外帶回家完全不會影響鮮度。(若外帶回家沒有馬上煮記得先進冷凍庫)

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 @台南好Food遊 疫情期間,若覺得到餐廳內用稍稍不方便,像這樣外帶個老四川麻辣鍋回家吃也不錯,外帶跟店裡吃到的一樣好吃,而且外帶火鍋還可以自己到超市買愛吃的料一起煮,要煮多大鍋要吃多豪華都可以,挺划算的阿!!

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老四川巴蜀麻辣燙台南東寧店
電話:06-2361777
地址:台南市東寧路520號
營業時間:上午11:30 ~ 凌晨 01:30
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