馬祖.南竿|這個漢堡不一樣!沒吃過別說你來過馬祖的馬祖漢堡,當伴手禮也可以「超群西點麵包城」馬祖必吃美食繼光餅

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「繼光餅」是福建的傳統小吃,據說在明朝是為了縮短軍人用餐時間的簡便乾糧,既然是軍糧著重在飽足方便口味自然不怎麼講究,不過現在的「繼光餅」多為改良過的口感,較為貼近美味,而來馬祖必吃的『馬祖漢堡』就是以繼光餅結合蔥蛋與肉片而成,因為與西式的漢堡相似,故被稱為『馬祖漢堡』。

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馬祖必吃的繼光餅,最有名的就是這家位於馬祖村內的「超群西點麵包城」,馬祖村內好吃的店家可不少,像我們這次來旅行四天有兩天就是在這裡用餐,如果想吃道地的馬祖老酒麵線、淡菜、炸地瓜餃、紅糟炒飯等,可選擇許多在地人推薦的大眾小館、香林小館。另外南竿著名的「媽祖巨神像」及「馬祖境天后宮」也在附近,步行即可到達,都可以順遊。

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「超群繼光餅」雖然餅都是事先做好但客人買時會採現點現炸,讓餅吃起來可以更酥香爽脆,也有不少人來馬祖旅行都會選擇買繼光餅回家當伴手禮。

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馬祖漢堡  $50元

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這趟旅行中有幾家民宿都有提供繼光餅作為早餐,但前幾天吃過後感覺有點吃不慣,也許是因為繼光餅都是麵粉做的,沒有現炸吃來非常非常紮實,會稍微覺得乾硬。
但吃了「超群繼光餅」的馬祖漢堡完全改觀,麵粉感比較不厚重,咬下會有芝麻香跟餅香,口感介於燒餅跟貝果中間,夾著蔥蛋和肉片整個香氣四溢,飽足感也有,建議一定要趁熱吃才好吃。
馬祖的繼光餅每家作法皆不同,但「超群繼光餅」美味度我挺喜歡的,吃完一個還覺得有點意猶未盡,早知道應該多買兩個吃才對。

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超群西點麵包城
地址:連江縣南竿鄉馬祖村93號
電話:08 362 5655
營業時間:07:00-20:00
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