在軍事戒備的年代，金門給人最重要的標記大概就是戰地與軍人，而在1973年創立的『高坑牛肉店』，前身是『高坑飲食部』，第一代的創始人專精於川菜，為了讓離鄉背井的軍人可以透過熟悉的家鄉味解解思鄉的情懷因此開立的這家店。在當時有不少的軍人只要放假或是聚餐都會來『高坑飲食部』用餐。在『高坑牛肉店』不但可以吃到道地的牛肉麵，還能吃到全牛料理，餐點有單點跟套餐可以選擇，吃飽喝足還可以帶上幾包自家專研開發的高坑牛肉乾回家當伴手禮，這家店不但是不少軍人們的回憶，也是遊客來到金門不可不吃的美食之一。
來第二次的金門，記得每次來都會有友人託要買高坑牛肉乾，但來高坑吃餐點這還是我的第一次呢!!金門店家都是早開門早打烊，像這家『高坑牛肉店』也只有營業到晚上八點，用餐前記得事掌握好時間喔。好在高坑距離我們住的飯店海福花園飯店很近，否則恐怕又要錯過了，
高坑牛肉店菜單｜Menu
菜單上料理種類非常多，光是要單點就讓人眼花撩亂，餐點有分為2人份、3人份、中跟大，可以依照人數多寡選擇大小份，雖然是牛肉店也有賣非牛的料理，不吃牛肉的朋友免擔心。若是像我們是第一次來用餐，又有選擇障礙，不知道怎麼點餐，也可以直接翻到菜單背面選擇套餐的部分。
2人套餐 $900元 (什錦拼盤、銀芽毛肚、煎牛小排、紅燒牛筋、牛肉麵一碗)
千萬不要相信店家的2人套餐是2人吃的，我發現這份量就算是3~4人吃都可以，尤其是那一大碗公的牛肉麵，真的是太多了阿!!偏偏我愛吃牛肉水餃，除了套餐外我們又多點了一份水餃，三個人分食這一桌實在是太撐了阿!!
什錦拼盤
什錦拼盤包含牛肚、牛腱跟牛肉香腸，底下鋪了些生菜打底，滷製的都很入味，口味上是稍微偏乾一點點，沾上店家特製的辣椒醬非常對味，也會比較有濕潤度。
店家自炒的辣椒醬氣味很好，也有單售辣椒醬喔!
紅燒牛筋
燉製的軟嫩到不行的牛筋，很入味也入口即化，配飯吃可超下飯，盤中有搭配幾片生的大黃瓜作為解膩用。
煎牛小排
香煎牛小排淋上黑胡椒，有帶出香煎的氣味，肉質爽口好吃，份量也不錯，我還滿喜歡的。
銀芽毛肚
豆芽與毛肚用清炒的方式再以醋溜提味，整體酸勁很夠味，毛肚切得比較細絲狀，滑嫩好入口又很能夠入味，非常好吃!榮登今日我最愛的一道料理。
牛肉麵
這一大碗公的牛肉麵上桌時有讓大夥大大的吃了一驚，實在是太大碗了，至少是三人份的分量，而且牛肉也超多的!
可能是部位的選擇，吃來比較硬一點點，口味上是比較家常的紅燒味，不過份量真的很充足，墊肚子還可以。
牛肉水餃 $140元(20粒)
高坑的牛肉水餃內餡非常飽滿多汁，咬下還會滴肉汁，水餃肉餡牛肉香氣足，滋味夠，就算不沾醬都好吃，麵皮也帶勁。高坑的牛肉水餃我很推薦，光是這一盤我就吃了大概快一半吧。
這家老字號的『高坑牛肉店』，口味上整體還不錯，價格份量都合理，餐點選擇也很多，來金門玩的朋友這家記得排進你的美食名單中喔!!
高坑牛肉店
地址:金門縣金沙鎮高坑38號
電話:082-352-549
營業時間:10:00-~14:30、16:30-20:30
高坑牛肉店官網:點我
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