台南人氣越泰料理~炸春捲、炒海鮮雞蛋麵、牛肉河粉、涼拌青木瓜絲一次吃齊「東郭小卷河粉」越珍軒東郭越泰美食

台南東區人氣越南料理店「東郭小卷河粉越南美食館」，收在口袋名單很多年了，從他們還開在台南國賓後面就一直想來吃，收著收著就忘了。記得當時是在社群平台被他們的海鮮炒河粉給吸引，那料多又平價的模樣，讓我一直躍躍欲試。
這次終於來插旗，它們已經搬到東和路上，招牌雖然掛著「東郭小卷河粉越南美食館」但卻又多了一個小招牌「越珍軒東郭越泰美食」，餐點除了有越式料理還提供泰式口味，品項很多，依舊是以平價為主打，平日假日生意都不錯。

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東郭小卷河粉位置

「東郭小卷河粉越南美食館」2023年4月搬遷到東和路上，與原本的舊址相差不遠，新址店門口停車比較不方便，可以繞道附近停車在過來用餐。(招牌下方有停車場的位置圖)，平日假日生意都不錯，外帶外送的也多，來用餐需耐心等待。

店內大約有十個桌位，以二到四人桌為主，拿取菜單後找座位點餐，拿取菜單後找座位劃單點餐即可。

門旁有餐具和各式的調味醬料可自取，還有檸檬汁可以加。

東郭小卷河粉菜單

店裡販售的品項相當多元，主要分為炒類、湯類、涼拌類，以及各式小菜與飲料。主食類餐點還可以加價升級成套餐，想吃得更簡單一點，也能直接選擇 350 元的獨享餐，對一個人來說相當方便。不過也因為選擇真的很多，第一次來用餐的人很容易直接陷入選擇障礙，每一道看起來都好吃、都想點來試試。會比較建議多人一起來用餐，就能多點幾樣分著吃，一次把炒物、涼拌和主食都吃到，整體體驗會更完整。

東郭小卷河粉餐點推薦

我們點的是泰式鮮牛肉雞蛋麵 $130元加55元升級B套餐，選了涼拌青木瓜絲與越南咖啡。另一份是點了越式海鮮炒雞蛋麵145元加30元升級A套餐，選了煉乳咖啡，再單點一份越式炸春捲$85元，結帳是445元，以兩個人的午餐來說，涼拌菜跟炸物、主食、飲料都有了，既豐盛，份量也很夠。

泰式鮮牛肉雞蛋麵

這碗泰式鮮牛肉雞蛋麵一上桌就很有存在感，湯頭帶著淡淡泰式香料的清香，喝起來微酸微辣卻不嗆口，相當開胃。牛肉給得不手軟，口感軟嫩不柴，搭配吸湯力很好的雞蛋麵，每一口都能吃到湯頭的香氣。不過感覺下次應該要點蝦醬口味，泰式有點太淡了。

越式海鮮炒雞蛋麵

這盤越式海鮮炒雞蛋麵一上桌就很吸睛，配料鋪得滿滿，蝦子有三尾、小卷拼起來幾乎是一整尾，料給得相當有誠意，雞蛋麵炒得乾爽不油膩，麵條保有彈性，加上檸檬汁一起吃更順口。
尤其喜歡它們的蝦，是去殼的，完全不用動手剝就是貼心，新鮮度也很好，整體調味很不錯，鹹香中帶點香料氣息，不會過重卻很涮嘴，不過會建議麵條選河粉比較能吸附炒麵的湯汁，味道會更有層次。