台南東區崇誨市場附近(長榮中學對面全家巷子進去)有個再平凡不過的不起眼的小攤,攤子上看不到招牌店名,僅有簡單的價目表,但不說你可能不知道這家叫做『德芬蔥油餅』的小攤,在這一帶可是小有名氣,是不少附近居民與學生的下午茶點心。
攤子的位置不是太容易找,算是滿隱藏版的一家店。但別小看這不起眼的攤子,每天下午總是熱鬧萬分,不僅是排隊購買的客人,就連忙著現擀皮現包現煎的婆婆媽媽,爽朗的笑聲聊著天開心地工作著,充滿歡樂好不愉快,小攤上賣的品項有蔥油餅、豬肉餡餅、韭菜盒子跟小籠包等全部都是銅板價,親民的價格配上親切的小攤子,是一家很有人情味又平實美味的小攤子。
想錯過美食資訊!?請點下圖加入台南好Food遊的Telegram頻道!
加入台南好Food遊頻道 https://t.me/itainan
https://www.instagram.com/p/CANQfJ8DZb8/?utm_source=ig_web_copy_link
擺攤已經有二十多年的『德芬蔥油餅』,目前是已經傳承至第二代。其實這家店已經不是第一次來買了,印象中好幾年前就吃過,雖然來過幾次,但因為這個擺攤的地點沒有地址,每次來還是都得小小的找一下,攤子上的品項有蔥油餅、豬肉餡餅、小籠包、韭菜盒子、花捲等等,價格很實在。
現場擀皮現包現煎,雖然生意不錯,但店家的人手多動作也快,不太需要多做等待。特別喜歡這群婆婆媽媽的工作態度,手上雖然忙著工作,仍舊不忘記大聲聊天大聲笑,有種樂在其中的感覺,也讓人覺得格外親切。
蔥油餅加蛋 $25元
蔥油餅煎的金黃焦酥,但他的酥不是脆硬的,而是薄薄一層酥酥的感覺,裡面餅皮吃來則是帶著一點點厚度的軟Q感,加上剛剛好熟的蛋與蔥香,口感豐富,不是太重口味,飽足感也不錯。
豬肉餡餅 $15元
豬肉餡餅個頭不是太大,外層帶著軟Q的口感,不走酥脆路線,但內餡豬肉與蔥非常紮實飽滿,滿滿的肉餡香跟肉汁,十分好吃。
小籠包 $40元
有著手工紮實口感的包子皮,這樣一盒小籠包7顆才賣40元真的很佛心,紮實的外皮配上滿滿的肉餡,好吃又便宜。
下午茶時間來點台式點心,親切的小攤最在地的美味,而且通通用銅板價格就能吃到,這家藏身在東區崇誨市場附近的超人氣小攤『德芬蔥油餅』如果你還沒吃過,一定要來吃看看喔。
德芬蔥油餅
地址:台南市東區林森路二段192巷24弄口(萊爾富斜對面)
電話:0919632916
營業時間:14:00~19:00
公休日:不固定
延伸閱讀
- 超霸氣~炭烤帝王蟹整隻端上桌,鮭魚卵蚵仔豬油拌飯滿滿海味!台南炭烤達人「府城騷烤家」
- 帶你的豬隊友來吃免費豬排~「斑鳩的窩」23周年慶與豬同行3人同行1人免費!單筆消費滿額送、加點指定商品現折23元整整歡樂19天!
- 超狂!全台最大~一碗15公斤重巨無霸牛肉麵~帶骨台塑牛小排、牛尾巴、溫體牛肉一次吃!「鴻品牛肉湯」市政府店|台南牛肉湯
- 老饕級的隱藏版~沒有頂級料理,只給你家的味道!台南平價百來元家常料理,每一道都是兒時記憶,古早味阿爸的控肉白飯殺手就是它「豐收飯桌」
- 根本就是魚市場~全台最浮誇的海鮮達人「金三益健康茶飲」『季節限定』鱈場蟹399元起就能吃,胡椒蝦連殼整尾吃超涮嘴!
- 肉迷別錯過~台南頂級和牛燒肉又一家,品嘗世界四大頂級名牛免出國,再推出獨家台灣育肥牛、台南版『挽肉と米』99元優惠吃「島和」職人燒肉鍋物料理台南旗艦店
- 可愛大爆擊~Hello Kitty全明星陪你睡!全台最萌三麗鷗主題房就在「高雄漢來大飯店」『期間限定』漢來聯名三麗鷗18間主題房搶先看!