出自鬥牛士集團的喬義思窯烤手作廚房，目前在全省有5家分店，主打平價的義式廚房，提供美味的窯烤Pizza、義大利麵、排餐、火鍋、烤全雞、濃湯等等。花少少的錢也能享受到鬥牛士等級的美味享受，有單點也有多人的套餐選擇，餐點品項多，很適合情侶約會、家庭親子聚餐、朋友聚會的用餐選擇。
喬義思窯烤手作廚房台南永華店位置在永華路上近台南市政府與安平家樂福，像走進童話故事一般的用餐環境，先給人的第一印象就很舒服。必點的有招牌B.B.Q.炙烤豬肋排、香嫩可口的普羅旺斯香料烤全雞、還有薄皮酥脆的窯烤披薩、我超推薦的青醬義大利麵，料理的水準完全不輸有名的義式餐廳。喬義思窯烤手作廚房好吃的品項不少，建議多人來用餐點套餐更划算，也能一次吃到多款明星餐點唷!!
一走進喬義思窯烤手作廚房永華店整個就像走進童話故事般一樣，挑高的天花板彩繪上的義大利街景圖，讓人覺得夢幻又放鬆。
另一區有著類似城堡的裝潢壁面，好有義式鄉村城堡的感覺簡約大器，在這裡享受著道地義式餐點，也讓人有種瞬移到國外的錯覺。用餐的桌位數不少，如果是多人的聚餐也不用怕座位不足。
強調現點現做的窯烤比薩，讓每一個客人都能吃到熱騰騰的酥脆比薩，開放式的窯烤廚房也讓人覺得親切。
喬義思的烤全雞肉源來自大成的鹿野土雞，都是用高蛋白穀物飼養的土雞，肉質好又多汁，還可以溯源，吃來更安心。
喬義思窯烤手作廚房的菜單｜Menu
喬義思窯烤手作廚房的餐點有窯烤薄脆披薩(甜鹹都有)、香烤排餐、義大利麵、燉飯、火鍋、開胃小點、甜點、沙拉跟飲品、濃湯，價格都很親民，選擇性也滿多的。點選主餐可加價升級，小家庭建議可以直接點歡樂分享餐，適合3~4人共食，多人的話直接點5~6人的豪華分享餐，不夠吃再加點這樣會更划算，還能一次全吃到喬義思的招牌必點餐點。
餐點都是採現點現做，美味值得等待，一個Pizza的製作時間約莫是10~15分鐘。看廚師製作的過程，把蝦跟牛肉鋪好鋪滿也是很療癒的一件事啊!!
▼我點的美國野牛炙烤雪花牛披薩，牛肉真的給的好大器。
▼另一個干貝舞鮮蝦披薩，又是鮮蝦又是干貝，也是滿滿的料。
看餐點前先給大家看看實際手錄的影片唷~
喬義思窯烤手作廚房的餐點介紹
豪華分享餐 (適合5-6人) $1849元 +10%
含炙烤豬肋排(全)、烤全雞、Pizza選2、義大利麵選1、39元飲品選3、湯品選3。
(分享餐內餐點口味自選不含斑節蝦義大利麵/燉飯)
豪華分享餐適合約5~6人共享，平均下來一個人才300多元，CP值滿高的，義大利麵麵量頗多，湯品跟飲料也都是大杯裝，這樣一套吃下來也算是豐盛又滿足了!
湯品:珍珠雞蓉清湯 單點價$59元 &巧達蛤蠣濃湯 單點價$59元
湯品有兩款可以選擇，巧達蛤蠣濃湯的濃郁度真的特濃，香濃好喝料多味美，是讓我喝一口就馬上豎起大拇指稱讚的濃湯。
珍珠雞蓉清湯雖然是比較爽淡的湯，但是整個香菇的香氣跟雞肉的清甜都完全釋放到湯裏頭，沒有薑味的干擾，整體自然甘甜。
青醬羅勒海鮮麵 單點價$225元
點分享餐義大利麵口味可以依照個人喜好任選(斑節蝦除外)，喬義思的義大利麵有青醬、白醬、紅醬跟清炒可以選擇，我則是選了最愛的羅勒青醬搭配蛤蠣、淡菜、白蝦、小卷以及杏鮑菇與蘆筍、紅黃椒等食材料理出的青醬羅勒海鮮麵，上桌前上方再灑上蒜片來提味。
別小看這一份義大利麵，這麵量也是很驚人的多，青醬的濃郁度跟稠度我覺得比例抓得很剛好，不會過度濃烈也不會顯得太油膩，蒜香與羅勒、食材的香氣層次分明，剛剛好的稠度也讓麵體巴著醬汁，吃起來不會太濕滑又不會太沒入味，搭著青醬的海鮮也更能提出鮮味，這一份義大利麵是我近期吃到的義大利麵中等級算高的了，不輸很多名店的義大利麵唷!
干貝舞鮮蝦Pizza 單點價$249元
強調是酥脆薄皮的義式披薩，餅皮中間帶軟Q，餅皮邊緣則是如餅乾一樣酥脆可口。
手作的餅皮窯烤後帶出滿滿的香氣，上面的配料真的給得很滿，從披薩中心到最外緣通通都舖滿料，不會有吃完餡料還留下邊邊餅皮讓人難入口的窘境。滿滿干貝跟濃郁起司，再加上一點蜂蜜芥末增加風味，每一尾蝦都是將蝦身去殼，方便能整口吃，。
美國野牛炙烤雪花牛Pizza 單點價$235元
鋪上滿滿的美國雪花牛，肉片給的也超大器，整個披薩的餅皮上幾乎都是層層重複交疊的牛肉片，底層的酥脆餅皮配上軟Q牛肉，滿足了口感。僅有海鹽跟胡椒、洋蔥、紅辣椒絲的簡單調味，來襯出牛肉自然的肉香，能吃到餅的酥脆度又不會把牛肉烤的過老過硬，這個我還滿推薦的。
B.B.Q.炙烤豬肋排 單點價$715元
招牌的B.B.Q.炙烤豬肋排上桌真的有讓人大驚豔，這SIZE居然是比手臂還大啊!!!我平時就非常愛啃豬排骨，看到這豬肋排上桌不管是大小尺寸或是香氣、醬色都讓我好喜歡。
炙烤豬肋排外層烤的帶焦香，刷上的醬汁非常入味，吃來肉質不柴，軟嫩度也OK，不會讓人有啃不動或卡牙縫的窘境。擠一點檸檬單吃就很有味道，佐上特製的黑胡椒醬則是多了點辣度與香氣，風味更加分。
普羅旺斯香料烤全雞 單點價$419元
招牌人氣餐點普羅旺斯香料烤全雞，用的是大成的鹿野土雞，是以高蛋白穀物飼養的，每一隻土雞都有溯源系統可以溯源，讓人吃起來相對安心。
喬義思的烤全雞不但能烤出外層的皮香、皮脆且不油膩，還能把肉汁鎖住，咬下口多汁又軟嫩，本以為雞腿的肉質最為軟嫩，後來發現雞胸更是厲害，完全沒有一般雞胸肉吃起來一絲一絲的纖維感，吃來比雞腿更為嫩與多汁，雞腿大概是因為雞隻平常有在跑步動作，吃來則是紮實一點點的口感，搭上這外皮的香脆，真的吃完立馬被圈粉，單點價格也合理，我覺得以後可以常常來吃。
飲品:奇異果汁 單點價$80元 ＆熱帶鮮桔水果茶 單點價$90元
鮮果汁新鮮度都不錯，因為兩款都是以本身酸味就比較突出的水果打成，做為今天分享餐的收尾，也算是剛剛好的平衡。
飲品:枸杞紅棗養生茶 單點價$70元
這杯熱的枸杞紅棗養生茶味道很不錯，能嘗到枸杞的自然甜味，既解渴又養生，女生喝好合適。
喬義思窯烤手作廚房的優惠活動
即日起~凡至喬義思手作廚房台南永華店用餐消費滿1000元即贈送窯烤披薩券一張。(詳細活動內容請洽喬義思手作廚房)
喬義思手作廚房+Double cheese打爆起司‼️兩大家族首波聯盟狂推，即日起持振興券(不限振興金額)只要消費滿千就贈送一本2020優惠紙本券，可享有喬義思手作廚房與Double cheese打爆起司多款用餐優惠。(詳細活動內容請洽喬義思手作廚房)
喬義思窯烤手作廚房的整體評價
喬義思窯烤手作廚房是鬥牛士集團旗下的品牌，除了是深耕台灣的在地品牌，讓人吃起來不用擔心踩雷外，花少少錢就能吃到鬥牛士等級的美味，算是CP值滿高的一家店。
餐點的部分選擇性也滿多的，價格也合理，我個人真的很推烤全雞、豬肋排、義大利麵，窯烤披薩也好好吃，帶小孩來或是三五好友聚會話家常都適合的一家店，以後聚餐我想我又多了一個選擇了。
喬義思窯烤手作廚房【台南永華店】
營業時間： 11:00-22:00
聯絡地址： 台南市中西區永華路一段309號
聯絡電話： (06)297-6788
連結：官網｜FB
其他分店資訊
喬義思窯烤手作廚房【台南focus站前店】
營業時間： 11:00-22:00
聯絡地址： 台南市中西區中山路166號8樓（Focus-8F）
聯絡電話： 06 222 6377
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喬義思窯烤手作廚房【基隆店】
營業時間： 11:00-22:00
聯絡地址： 基隆市仁愛區仁二路236號3樓（東岸NET商場3樓）
聯絡電話： 02 2427 8222
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喬義思窯烤手作廚房【嘉義莊園店】
營業時間： 11:00-22:00
聯絡地址： 嘉義市東區中央里中山路162號2樓
聯絡電話： (05)2166699
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喬義思窯烤手作廚房【高雄楠梓店】
營業時間： 11:00-22:00
聯絡地址： 高雄市楠梓區藍田路310號
聯絡電話： (07)362-2277
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