台南鱔魚意麵吃哪家?不跟風名店，來一碗低調又高CP值的乾炒鱔魚意麵吧!「清江鱔魚意麵」

來到台南旅行，怎能錯過台南的鱔魚意麵的獨特魅力呢？鮮爽脆的鱔魚調和著酸甜醬汁和吸飽醬香的彈Q意麵，加上各家大火快炒功力炒出的層層鑊氣，絕對是值得您一嚐的道地台南味。
台南知名的炒鱔魚專家可不少，甚至不乏排隊人氣店或頂著媒體報導光環的名店，不過今天要分享的這家「清江鱔魚意麵」算是少有人報導的一家店，比較多會來吃的都是熟客或是從小吃到大的在地人，常常在這一帶走跳的我，已經來吃過三次了。除了口味還算不錯外，一份乾炒鱔魚意麵從2020年賣100元到2021年漲到110元，都讓我覺得CP值頗高，點一份乾炒鱔魚意麵加一碗嫩鮮的豬肝湯，就是我的日常。

「清江鱔魚意麵」開在台南中西區的忠義路上，沒有過多的裝潢與一般的炒鱔魚店家無二樣，簡單的幾張桌子看了一下大多都是熟客會來用餐居多。

「清江鱔魚意麵」除了有賣鱔魚意麵跟花枝意麵外，也有賣豬肝、豬心、腰子等系列的餐點，可以搭配意麵、冬粉、米粉、油麵、麵線或是炒飯或燴飯類，也提供熱炒類，選項的變化算多。去年來吃的時候鱔魚意麵羹類是80元、乾炒是100元，這幾天來吃菜單上畫了線才知道原來要稍微調漲10元了。
我習慣點鱔魚乾炒意麵，儘管是漲到110元，我覺得還是很值得吃，畢竟很多店乾炒都要賣150~180元了！