台南美食｜永康鹽行天橋下無名飯糰+無名蛋餅煎餃~一次吃兩攤，生意爆好的不起眼小攤，南應大周邊美食。

鄰近南應大的這兩攤無名早餐店我吃好幾年了，我想南應大學生應該都吃過或聽過，擺攤位置在鹽行中正南路與中正路的天橋下(現天橋已拆除)，因為沒有店名所以我都叫他鹽行天橋下的無名飯糰跟無名煎餃，雖然是不太起眼的小攤不過生意可是搶搶滾。晚上相同的位置有一攤賣鹽酥雞的也是超人氣!!

擺攤位置在中正南路跟中正路交叉口空地，如果從攤子後方看過去，就是在仁愛眼鏡旁邊。如果怕找不到可以導航設定永康區中正路629號，這兩個攤子就在正對面。

無名飯糰就只有賣兩種飯糰，葷的跟素的。生意好到假日要出動四位老人家，一個負責盛飯一個負責包餡料，另外兩個則是負責招呼客人跟包裝收錢找錢。飯糰配料古早味滷蛋、菜脯、酸菜、肉鬆、老油條還會淋上滷汁。

無名飯糰 (葷)$25元

記得以前一顆才賣20元，不知何時已經漲到25元囉!個人覺得25元CP值有點不夠，畢竟他們家的飯糰說實在的沒有很大顆，米的部分也沒有很紮實的量。不過我還是覺得他們家的飯糰算是好吃的，傳統的滋味，能吃到老油條的酥脆，米飯的濕潤度也剛剛好，加上有古早味的滷蛋，再淋上滷肉汁，滋味很夠。

隔壁攤的無名煎餃，也是我常吃的，記得以前號向才賣三顆10元，現在小漲了一顆變成了4元。

攤子上只賣煎餃、蛋餅、豆漿紅奶茶，煎好的煎餃老闆娘會把他分裝成小包20元或30元然後放在保麗龍盒裡保溫，等客人來買就可以直接給。

說是煎餃我覺得會比較像水煎餃，外皮口感不是很脆的那種，適合喜歡帶點軟Q嚼勁的人吃。

煎餃 4元/顆
他們家攤位上只有醬油膏，我個人不愛醬油膏所以都是單吃煎餃。煎餃裏頭雖然餡料稱不上太飽滿，但可以確定的是都是肉餡沒有什麼蔬菜感，加上外皮有一點乾鍋煎過的油香氣，所以單吃就很有味道，會比較適合愛吃煎餃肉餡多的人。

蛋餅 $20元
蛋餅就很一般般，皮是比較Q彈的，但沒有很大的特色。但因為我個人實在是蛋餅控，所以每次來還是會買一塊解解饞。