台南的虱目魚可是出了名的好吃。如果要我這個台南的在地人推薦台南最代表性的小吃，我一定推薦的就是虱目魚阿。
而且我們台南人的習慣特別不一樣，我們可是習慣在一大清早就來碗熱呼呼的虱目魚湯配上一碗清香的肉燥飯作為美好一天的開始。
雖然台南賣虱目魚粥的店五步十步就有一間，但今天來分享的這間虱目魚專賣店是開在學甲區有五十年歷史的老店~永通虱目魚粥。
也是Lydia從小吃到大的喔!
還記得以前小時候爸爸總是喜歡帶我們來這裡吃飯。一碗肉燥飯配上油豆腐和草魚湯，就是我們小時候最簡單的小幸福，所以這家店有我們童年的記憶阿!
一直到出社會住在外地後有幾年回鄉下來總會刻意挑在清晨五點多回來，回到鄉下來的第一站不是回家而是先來這裡吃早餐呢!
看看店內牆上掛著的名人政商照片，就知道這家遠近都馳名阿!
這裡清一色都是虱目魚料理再搭配蚵仔與草魚吳郭魚。
餐檯上擺放著店家已經處理好的各式魚肉，待客人上門點餐就可以隨時裝袋調味打包。
虱目魚肉~
我最愛吃的草魚
另外還有像自助餐一樣的各式小菜可以供客人自行夾取，夾好後再給店家算錢就好。
肉燥飯 $10元
這裡的肉燥飯好吃不膩，肉燥滑嫩清香。
小菜 :時價
我們夫妻倆各自夾了一盤小菜，這樣兩盤結帳的時候一共是40元~算是還滿平價的!
特別要說的是那個虱目魚頭是用薑絲和醬油煮成的，完全就是很鄉下很家常的味道。
尤其是鄉下的老人家最愛這一味阿!
清燙魚腸 $30元
因為這裡的虱目魚都是每日新鮮直送的，所以魚腸也特別的新鮮。用清燙的完全沒有吃不到腥味還可以吃到魚腸的Q度和爽脆。
聽說這裡的魚腸可是每日限量，晚來可是吃不到的喔!
魚丸湯 $20元
魚丸湯裡頭有三顆魚丸，湯碗用的是超大的碗公，這一碗湯兩個人應該都喝不完啦!
這裡的魚丸湯Q彈多汁，還帶有蒜香，湯頭用的是魚骨熬煮的清湯，喝起來鮮甜不已。
草魚湯 $60元
草魚湯裡好大一塊的草魚，真的是便宜又大碗。
魚肉的部分新鮮度沒話說，魚肉鮮嫩入口即化。靠近魚肚子的部分入口都感受的到滿口的膠質!
而且沒有感覺的絲毫的土腥味，搭配魚骨熬煮的清湯整碗就是鮮甜可口。
也可以沾上一點店家準備的沾醬一起吃，更顯風味喔!
來到永通本來應該點碗虱目魚湯的，但是因為我老公不吃虱目魚也不吃草魚，
而在台南市區虱目魚我還滿常吃的到，只有回來學甲才可以吃到好吃的草魚湯，所以今天就沒有點虱目魚湯囉。
但是就我小時候的記憶它們的虱目魚又肥又新鮮，是好吃又新鮮的保證。
有機會來的朋友就再自己品嚐看看囉!
永通虱目魚粥
地址: 台南縣學甲鎮民權路60號 (成功路口)
電話: 06-7839308
(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)
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Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎?? |
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