【食記│屏東】里港趙壽山餛飩豬腳~享受吮指回味的快感



說到里港最有名的應該就是里港餛飩了,而在里港眾多賣餛飩的店裡,最有名的餛飩達人據說已有六十年的歷史,

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除了把傳統的手工餛飩推向國企業化,更有締造一天賣二千顆的紀錄。
這家頂港有名鄉下港有出名的店就是目前已經傳到第三代的趙壽山。

而趙壽山吸引我的地方除了有手工餛飩外還有另一味好味道,就是獨特少有人賣的水煮豬腳,
先前老公曾經外帶他們的豬腳回家給我吃,Q地地的口感一直讓人難忘,
於是趁著帶小孩到六推客家文化園區走走的時候,特地到趙壽山的總店來朝聖一下囉!

店門口的小豬可愛逗趣聽說可是趙壽山的企業寶寶

店門口這個壽山號的火車擺飾,在車來車往的路邊顯得特別顯眼,也成了來此用餐的遊客們會停留拍照留念的地方。

看了一下店裡除了賣餛飩豬腳外,也有麵食、小菜跟熱炒等

乾麵  $40元

湯麵  $40元

因為太餓所以點了麵食來果腹,本來想點粄條,結果剛好板條都賣完了,只好改點了兩碗麵。
只是這裡賣的麵吃來都很一般般,尤其這種機器做的麵條本來就不是我的菜,湯麵吃起來也顯得有點油膩。

粉腸子  $50元

仔細看菜單,這裡有賣粉腸也有賣粉腸子,粉腸其實就是粉紅色長得像香腸的那種,
而粉腸子則是豬的內臟(腸子)。
我們點的是粉腸子,這道算是古早味的台式小吃,很少店有賣這個大部分都是賣豬大腸或是豬小腸,
雖然內臟類的食物還是少吃為妙,但我真的很愛這一味啦!!
這裡的粉腸處理得還算乾淨,吃起來沒有腥味不過好像煮的不夠爛就是了。

水煮豬蹄   $100元


幾年前一隻豬蹄才80元,現在已經漲到100元囉!
而且一份100元的豬蹄份量其實也不多,大概只是1~2個人夠吃的量而已。

我看店裡還有賣水煮豬蹄一支400元,是用整隻的豬蹄下去剁的,肉也比較多,
像我們點的水煮豬蹄只是蹄邊肉,腳筋跟豬皮多,但肉並不多。


僅管如此,趙壽山的水煮豬蹄肉Q不腥還是讓愛吃豬腳的我吃得很開心。
而且因為要啃豬腳所以在這裡每個人都是直接用手拿著豬腳啃,吃完後還要舔一舔手指上滿滿的膠質呢。

水煮豬蹄沾上店裡的蒜蓉醬,整個香氣大增,大大的加分了不少!

餛飩湯  $40元

餛飩湯的餛飩雖然不太大顆但是皮薄內餡肉鮮,果然是手工才可以做出的口感。
咬下後餛飩裡的肉汁流出來的甜與鮮在口中散開,真的好吃呢!

湯頭因為是用豬腳下去熬煮,所以喝起來香又鮮,加上芹菜與胡椒提味,不愧是賣了一甲子的餛飩湯阿。

趙壽山餛飩豬腳

總店: 屏東縣九如鄉九如路三段566號 
老店: 屏東縣里港鄉中山南路54號
(08)775-2690,0800800063

(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

 



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一般留言

  1. 小涼推^^
    那各公仔好可愛捏
    可以帶回家嗎XDDD
    我還是比較喜歡有醬油的豬腳><
    版主回覆:(05/02/2012 10:57:00)
    滷的豬腳也好好吃
    我是只要是豬腳都愛啦

  2. 他們家的豬腳真是Q.
    好久沒吃了.
    看到你的文章害我口水都快流出來了

  3. 里港的豬腳跟餛飩真的都好好吃喔…
    版主回覆:(05/02/2012 10:58:00)
    好像還有其他家老店,下次來比較看看

  4. ㄟㄟ~ 這家我有去過! 然後照片拍了後就不知道去哪裡了XD
    印象中口味還不錯呢^^ 比起花蓮的扁食我更愛他們這種的口味! 推!
    版主回覆:(05/02/2012 11:02:00)
    其實我也常常幹這種事,照片拍一拍就不知道丟哪裡去了哈!

  5. 水煮的豬腳好久沒吃了,
    因為豬腳我還是比較喜歡滷的^^
    推+1
    版主回覆:(05/02/2012 11:00:00)
    其實我是豬腳控,滷的白煮的都愛

  6. 推6
    有機會我也要去吃!!!!(握拳)
    版主回覆:(05/02/2012 10:59:00)
    月月~最近應該也超忙的喔!
    里港離中壢好遠,得等你回南部囉

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