【試吃】新竹摃丸第一品牌~海瑞摃丸

 @台南好Food遊

說到新竹名產最具盛名的應該就是新竹米粉和新竹摃丸囉!!
而提到新竹摃丸最有名氣的老店更是非海瑞莫屬。
因為我本身就是摃丸控舉凡吃泡麵、滷味、火鍋都一定要來個摃丸當配料,就連吃麵也要點摃丸湯!
今年五月份去了一趟新竹旅遊也特別跑到海瑞摃丸的銷售據點去買摃丸回家吃呢!
這次則是又託了果子咖啡的福才讓我又再次嘗到海瑞摃丸!

海瑞摃丸的口味不少,像是有原味、包餡、養生紅麴或枸杞當歸,
甚至還有草莓、墨魚等特殊風味的口味呢!

不過我收到的試吃品是原味摃丸~

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雖然只是一包小小的摃丸,但是包裝上的標示清楚又詳細!
倒是跟我五月份去新竹買的包裝似乎有點不太一樣!!

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海瑞摃丸堅持不使用漂白劑、硼砂和殺菌劑還獲得HACCP.ISO22000雙認證,安全可是有保障的喔!

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這次收到的原味摃丸一包大約是300公克,打開包裝數了數共有11顆!
每一顆摃丸都又大又飽滿!

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品嚐貢丸前先來認識一下海瑞摃丸這個老品牌~
 「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞先生,
1930年出生於新竹市的埔仔頂(現稱埔頂),埔頂聚落大多以佃耕為主,
所以海瑞老先生家中務農,十五歲為了找工作之故,向陳慶興師傅學作摃丸技術。 
  
  海瑞老先生18歲開始便在南門市場創業經營麵攤,
並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸,所以口感特別有彈性,
老一輩的新竹人,吃麵的時候如果能加上一顆摃丸,就是非常奢侈的消費了,也
因為這樣大家口耳相傳,常常念著:「走,來去海瑞那裡吃摃丸麵」
於是,海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來,故而以自己的名字命名為海瑞摃丸,因品質良好,樹立口碑聲名遠播。
 
 (以上資料來自
海瑞官網)
 
 
今天晚餐就用海瑞摃丸加點白蘿蔔香菜和芹菜末煮成了又香又清爽的摃丸湯囉!!

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這裡果子咖啡有特別提醒摃丸要煮的時候記得不要以刀子劃十字切開煮這樣會比較美味喔!!

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海瑞摃丸遵循六十多年傳承的古法製作,並選用最新鮮合格的上等黑豬肉製成,
煮好的海瑞摃丸吃起來口感上特別的彈牙與鮮美,也很有嚼勁跟脆度。

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因為沒有劃十字切開,所以一口咬下去時摃丸本身還包覆著肉汁,不會顯的太乾,
整個黑豬肉香氣與鮮度都鎖在裡面。

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吃泡麵的時候加點海瑞摃丸一起煮,即使是簡單的泡麵吃起來都不會顯得那麼單調囉!
其實這個照片是今天五月買回來的海瑞摃丸煮的時候拍的!
本來想說買回來的海瑞摃丸要寫一篇食記的,結果一直沒時間PO文!!

看看這個海瑞摃丸是不是飽滿又紥實呢!!

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這個看似平凡無奇的小吃,真的要親自嚐過才會體會到這真不愧是新竹摃丸的第一品牌!!

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11/29~12/28果子咖啡摃丸月,海瑞摃丸免費請你吃!!

活動辦法:

*下午兩點到晚上十點,免費試吃單顆摃丸湯。
*點用養生餐,煲湯裡加送摃丸一顆。
*點用午晚餐,摃丸湯優惠價15元。
*購買冷凍摃丸兩包送1張180元禮券。

想嚐鮮的捧油別忘了上果子咖啡官網瞧瞧!!!

海瑞摃丸官網:http://www.hairei.com.tw/web/
果子咖啡facebook粉絲團:http://www.facebook.com/gozcafefans

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11 comments Add yours
  1. 推推~~
    哇~~我看到加了麵麵的貢丸ㄝ~
    海瑞貢丸Mafia也吃過~
    真的不錯吃喔~~
    版主回覆:(12/12/2010 13:42:00)
    吃泡麵我都喜歡加貢丸或加火鍋餃一起煮阿~

  2. 加了蘿蔔和香菜看起來好可口喔 推推~
    版主回覆:(12/12/2010 13:43:00)
    看起來可口喝起來也比較香~

  3. 你的部落格看起來好好吃喔~(口水)
    版主回覆:(12/12/2010 13:41:00)
    謝謝囉~~歡迎常來喔!

  4. 上次去新竹本來吃完好想買一包回家~
    結帳才想到我房間沒廚房也沒卡式爐= =
    買回家要幹嘛= ="!!
    但真的好好吃喔!!
    版主回覆:(12/12/2010 13:43:00)
    下次記得寄回來台南給姊姊我吃~~

  5. 海瑞的ㄟ~~好想吃唷!!
    聽說香菇貢丸也很好吃~
    阿嗚~~冬天來碗熱呼呼的貢丸最讚了!!
    好想喝上一碗熱湯加貢丸~
    版主回覆:(12/12/2010 13:45:00)
    他們家的燕餃摃丸看起來也好好吃!我下次想吃吃燕餃摃丸!

  6. 海瑞摃丸真的是超好吃的!!!!!我也好愛!!!!
    之後去買別家的貢丸男友都不喜歡,直說沒有海瑞的Q彈呢XDDD
    版主回覆:(12/12/2010 13:45:00)
    果然是這樣!!吃起來真的有差!!

  7. 我去新竹也會買他們家的貢丸回家孝敬我媽哩
    不過我比較怪咖XD 都買紅糟口味的XDD
    想說這樣才特別ㄉ說 哈哈
    版主回覆:(12/12/2010 13:46:00)
    紅糟的我沒吃過也沒看過!!下次再來吃吃看!

  8. 冷呼呼的天氣
    配上一碗燒燙燙的湯
    簡直暖到心坎裡
    超讚~~
    推"
    版主回覆:(12/12/2010 13:47:00)
    速阿~~速阿!!
    最近超冷的喝一碗剛好!

  9. 推推,
    海瑞摃丸真的很有名,
    上次有吃過QQ的真好吃~~
    版主回覆:(12/12/2010 13:47:00)
    對阿~~真的是名不虛傳!

  10. 真的很讚,同學會那天中北部同學宅了一箱海瑞貢丸下來,好好吃喔
    版主回覆:(12/12/2010 13:47:00)
    ㄎㄎ~~吃過都說好!

  11. 海瑞貢丸真的好吃,也是我老公的最愛!!
    版主回覆:(12/15/2010 10:22:00)
    對阿~~真的吃過都說好!!

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