【食記】台南。阿官火鍋~高貴不貴的健康火鍋

 @台南好Food遊

常常經過阿官火鍋,老是被店門前滿滿的客人給吸引,
而且我以前老是以為阿官火鍋是一家很"高貴又昂貴"的火鍋店,所以一直沒有想把它放在口袋名單裡!
前不久老公在網路上看到了人家分享的食記,才知道原來阿官火鍋價格並不會太貴,
而且火鍋看起來料多又實在,剛好最近天氣冷了一點,所以就約我一起去吃!

 @台南好Food遊

去吃的那天天空飄著細細的雨,晚上的氣溫又下降了不少,
知道一定會客滿,特別事先電話訂了位置。
哪知道去的時候還是讓我們等待了大約20分鐘!
還好接待的小姐很親切也能適時的安撫店門口眾多的客人,
即使讓我等上近20分鐘,依舊沒有影響我的好心情!!
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阿官火鍋的火鍋是套餐式的,價格大約是落在198元~438元之間。
看吧我真的誤會它誤會很大,我以前以為這裡的消費很高耶!!
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除了少數幾種火鍋是以一般的圓鍋裝盛外,大多的火鍋都是以鴛鴦鍋裝盛!
不管是圓鍋或是鴛鴦鍋主湯底附的都是港式高湯湯底,
當然店裡也有另外提供11種湯底,如需更換這11種湯底則須另外付費!
我看了一下湯底的價格從30元~90元不等,感覺是偏貴啦!
而且既然店家要提供鴛鴦鍋的鍋子卻只能免費提供主湯底一款,要換湯底還要加價感覺是變相的加價消費!!
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也可以單點的火鍋料~
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手工丸類~
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店家特製的沾醬~
阿官的沾醬是自助式的!除了常見的蔥花,蒜頭辣椒等,還有蒜頭酥!
沙茶醬也是屬於比較清淡口味的,不像一般的沙茶醬那麼重鹹與油膩!!
所以即使一輪吃下來也不會口乾舌燥的!!
 @台南好Food遊

我點的功夫魚麵火鍋   (豬肉,牛肉,羊肉三選一)   $238元

除了主湯底港式高湯湯底外另一邊我加了30元換了緬式椰奶湯底,
主湯底喝起來清甜,問了店家才隻到原來是以雞骨與豬骨熬成的,
喝起來有很特酥的香氣又不油膩,煮到後面也不會變的很死鹹!
比起一般的小火鍋阿官的湯頭可是好喝上好幾倍哩!!
難怪阿官的火鍋的湯底網路評價會這麼高!果然不是沒有道理的!!
而椰奶的湯底味道也滿濃郁的,不會讓人覺得喝的很膩口!

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基本菜盤~
阿官的火鍋不管是什麼口味都會有這麼一盤基本菜盤!
比較讓我稱讚的是基本菜盤裡有三種丸子類的食材,三款口感味道都很特別也很爽口,
跟一般簡餐火鍋店附的火鍋料比起來,這三顆丸子都好好吃耶!
 @台南好Food遊

功夫麵火鍋可以選擇豬肉,牛肉或是羊肉!我選了豬肉!
光這麼一盤肉就比一般小火鍋附的肉片還漂亮份量也比較多!
 @台南好Food遊


而且這個豬肉片切的很薄,稍稍涮一下就熟了!吃起來也很軟嫩!

 @台南好Food遊

阿官火鍋的功夫魚麵是做成像沙拉的樣子,袋子有切口!要像擠奶油花一樣的方法擠在火鍋裡一起煮!
煮熟的魚麵再沾上店家附的芝麻醬一起吃!
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扁扁胖胖的魚麵吃起來很有Q勁,口感很棒!
我個人超愛的~
沾上芝麻醬吃起來香氣十足,但我更愛吃不沾醬原味的功夫魚麵,感覺更鮮啦!
 @台南好Food遊


看看我點的功夫魚麵火鍋,有火鍋料有肉片,還有魚麵跟白飯一碗!!超豐富的!!
連我這個大胃王都吃不完還打包了,我看要是一般的女生可能更會吃不完了!!
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老公點的特選牛肉火鍋   $198元

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其中一個湯頭換成了台式麻辣湯底,還補了差價35元!!
價目表寫麻辣鍋底有附豆腐和鴨血!!可是我們只看到兩塊鴨血沒有豆腐!
雖然阿官的鴨血沒有什麼味道,又很Q!!還滿好吃的!!湯頭味道也很到位!
不過一整鍋只有兩塊鴨血,這樣要多收35元!感覺實在有點太貴阿!!
就算服務生在用餐過程中會來加湯,但也只有加湯沒有加鴨血跟豆腐阿!!
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一樣有的基本菜盤~

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特選牛肉火鍋附的牛肉片~
雖然沒有什麼油花,不過吃起來並不會覺得澀澀的!!

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另外加點的食材有:   竹桶手打魚漿   $65元
竹桶手打魚漿可是店裡的推薦商品,吃起來有微淡的魚香和清甜的蔬菜味!口感還滿Q彈的!
不像一般的花枝漿那麼重口味,感覺是很健康清爽的食材

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老油條  $25元
超好吃的老油條,吸飽了湯汁一口咬下還可以感受到帶點酥脆的口感!!

 @台南好Food遊

綜合餃  $60元
綜合餃的表現就比較一般般了!!沒有讓我有太驚喜之處!但也表現的中規中矩!

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最後店家送上火鍋套餐附的甜點~
椰奶西米露,好奶好好喝!!西米露也好Q喔!!
 @台南好Food遊


這次的消費兩人包含服務費花了720元左右!!
比起來我覺得阿官火鍋比一般簡餐火鍋份量多,食材也比較新鮮精緻,從沾醬到食材都是很符合健康的需求!
是一家值得推薦的好店!
不過店裡並沒有附飲料,只有提供自助式的開水,對於我們這種吃飯一定要配飲料的人我覺得是很不方便!
另外更換湯底的部份如果收費可以再便宜一些!我覺得會更棒!!

阿官火鍋台南怡東加盟店

店址:台南市東區怡東路48號
電話:(06)236-8877
官網:
http://www.a-kuan.com.tw/akabout.html
 

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16 comments Add yours
  1. 我記得阿官的湯頭蠻多人稱讚的~
    版主回覆:(11/29/2010 18:07:00)
    聽說是雞骨跟豬骨熬的,湯頭很清淡但是很好喝!

  2. 看到阿官我真想給你多好幾十個推啊!!~
    我超愛阿官的!!!~
    以前住在怡東路阿官旁邊~
    一個月跑去吃好幾次!!
    版主回覆:(11/29/2010 18:09:00)
    那就給十個推吧~哈!!

  3. 姐姐也是台南人嗎??
    ㄒㄒ…
    熊寶貝也是喔!!
    http://www.wretch.cc/blog/willemis
    熊寶貝路過留言喔
    有空請到幸福ㄉ熊寶貝家坐坐喔
    謝謝(非廣告)
    版主回覆:(11/29/2010 18:14:00)
    是阿~~我是台南人唷!!
    去過你家囉!!發現原來你也是個幸福敗家女!!

  4. 那個魚麵好特別唷^^
    而且湯頭選擇又多呢~
    版主回覆:(11/29/2010 18:16:00)
    魚麵真的很不錯!!我超愛的!

  5. 我也最喜歡他們的魚麵,還有就是阿官的基本菜盤中的菜,都選的漂漂亮亮的,光看到就讓胃口大開了!
    版主回覆:(11/29/2010 18:19:00)
    我覺得他家的食材都新鮮又精緻~

  6. 他們家的手打魚漿是必點食材喲^___^
    其實只有兩個人一起吃,我都會用一鍋
    然後一邊換湯底,然後又可以叫其他很多配料^^
    因為我比較不介紹菜盤^___^
    我前陣子也剛發過我在台中吃的阿官說^^
    我超喜歡吃阿官的…
    版主回覆:(11/29/2010 18:19:00)
    嗯~我也是一吃就愛上!

  7. 親愛的,幸好台北也有阿官,不然我要餓死了XDDD
    幾年前就覺得阿官好吃,但是那時候我不會點菜
    點了主餐是手工丸子的火鍋,上桌時只有小小幾顆好空虛阿XDD
    版主回覆:(11/29/2010 18:21:00)
    我推魚麵~下次寶貝可以試試看喔!!

  8. kelly推推8…
    火鍋~~
    冬天吃最好了~~
    超溫暖的~~
    我的最愛…
    版主回覆:(11/29/2010 18:22:00)
    我也好愛吃火鍋~~噗

  9. 小花推~~~
    沒想到比我想像中的便宜耶~~
    我以為跟吃到飽火鍋差不多也要399
    沒想到不用那麼多錢~~~
    下次也可以吃囉
    版主回覆:(11/29/2010 18:17:00)
    對阿~~我一直都以為他很貴,原來是我錯了!!
    小花有機會去吃吃看吧!!我覺得很不錯哩!

  10. 嘿嘿….女人就是天生愛敗家啦!!
    ㄎㄎ…ㄟ…週年慶敗太多ㄌ
    有點想出清…
    版主回覆:(12/03/2010 05:49:00)
    那就出清吧~~~~出清是為了再繼續敗!

  11. 我也以為應該很貴說…
    版主回覆:(12/03/2010 05:50:00)
    偶們都被它店的外表騙了嗎??

  12. ㄚ….姊姊
    一切都是誤會
    是熊寶貝自己想出清啦
    哈哈哈`~
    拍謝
    害姊姊不知道怎麼回答
    哈哈哈~~~

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