【試吃】台中。mojimoji 手作烘培~招牌鹹蛋糕&重乳酪蛋糕


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這陣子廠商邀約的試吃品好多讓我有點忙翻,
趁著歲末趕緊來出清試吃文,把今年欠的債清一清,
剛好公司年初開始工作量會比較多,
等新的一年來臨Lydia想好好來調整一下發文內容,試吃文出現的頻率也會略為調整~

這是新開幕的mojimoji手作烘培寄來的試吃品~
哈哈~~不知道是不是大家都知道我們家很愛吃甜點,
所以每次遇到這種試吃邀約我總是二話不說的答應!!

這是mojimoji店裡超夯的招牌鹹蛋糕~

招牌鹹蛋糕的包裝盒連同紙袋都是採用大器的酒紅色~

另外這是重乳酪蛋糕~

包裝盒跟紙袋則是選用比較新潮年輕的色彩~

我很少看到店家會依照不一樣的商品設計不同系列的紙袋,
不過我在包裝盒和紙袋上都看不到店家的LOGO,這樣的設計似乎有點可惜!
因為即使是送人對方也不知道這個品牌是什麼阿??

反倒是店家的DM設計,就讓我很喜歡,
DM上的商品介紹很清楚詳細,整體的感覺也很新潮!
我覺得店家的紙袋也可以跟DM設計成一系列的樣式,會比較有整體感!!

招牌鹹蛋糕是整體性的包裝盒,吃完剛好可以把紙盒摺一摺回收。

裡面的鹹蛋糕還有一個小紙盒裝著,店家也在旁邊貼心的設計了把手方便拿取。

一打開這個鹹蛋糕的包裝紙,內餡肉燥跟紅蔥頭的香氣立刻撲鼻而來!
這時候又讓我發現店家的貼心之處,因為這個鹹蛋糕店家早已經一片一片都切好了!

mojimoji的招牌鹹蛋糕使用嚴選的土雞蛋製成蛋糕體,
內餡則是使用手工製成的紅蔥頭,蝦米,香菇,新鮮瘦肉以及特製香料製成。

剛看到這個鹹蛋糕會覺得蛋糕體看起來很粗糙~蛋糕上的氣孔也很大!
大概是因為有冰藏過肉燥被凝固,那油脂看起來白白的!


冰過的蛋糕體有淡淡的雞蛋香,吃起來口感札實,但是稍嫌乾了一點。
不過我把這個鹹蛋糕拿去微波加熱後,整個內餡香氣四溢,
蛋糕的綿密度完全提升,整個就是~~超綿密~~,
香菇肉燥遇熱後油脂稍稍融化,吃起來原本覺得稍乾的口感不見了,
反而經過微波後內餡的香氣就更明顯了!
本來以為這是屬於老一輩的人會喜歡的點心,想不到連我們都覺得很喜歡呢~

看!微波後的內餡那令人垂涎欲滴的肉燥~真的很吸引人!

接下來試吃的是重乳酪蛋糕~
這個重乳酪蛋糕一打開就可以聞到撲鼻的乳酪香氣,不是臭臭的那種怪味道!


蛋糕上層看起來亮晶晶黃澄澄的,好像上了一層亮光漆似的!
中層是乳酪,而下層是類似像餅乾的質感~


店家的重乳酪蛋糕有別於一般的乳酪蛋糕採用含有活性乳酸菌的酸奶,
另外使用澳洲頂級的cream cheese,以及嚴選的土雞蛋,
不但營養豐富口感細緻獨特的乳酸菌酸奶酸奶還可以幫助消化。

因為有活性乳酸菌的酸奶,所以蛋糕上層吃起來的是帶有酸酸的口感,
就是有點類似養樂多的味道。
中層是口感細緻綿密且又扎實的乳酪,下層則是有點類似巧克力的鬆脆餅乾口感~
三種層次吃起來不僅有酸甜的感覺,吃完整個嘴巴裏都還會瀰漫著酸甜的味道,
真的會讓人愛不釋手耶!

mojimoji的重乳酪蛋糕的獨特的酸甜口感,不僅入口即化且不膩口,
而且乳酪味道超重超濃郁的,我個人超喜歡的~
這是我第一次吃到這麼好吃且特別的重乳酪蛋糕。
而且吃完真的還會很想再回購,
不過唯一缺點是如果沒有特價一條售價280元會讓我覺得有點小貴!

招牌鹹蛋糕 售價:160元
種乳酪蛋糕 售價:280元

Moji Moji  Sweet bakery
官方網頁:http://tw.myblog.yahoo.com/mojimoji2009@ymail.com/
e-mail:mojimoji2009@ymail.com
聯絡電話、傳真:04-26313579
手機:0982-101693
服務時間:週一~週日:08:00~22:00
請於3天前,訂購您所需的蛋糕口味及數量。(此天數不包含運送時間)

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一般留言

  1. 我也好愛乳酪蛋糕
    要越重越好~噗
    不過好肥好肥~~~囧
    版主回覆:(12/29/2009 11:29:00)
    美食當前只好把體重擺一邊囉~
    話說我跟小馬一樣愛重乳酪耶!愈重愈好~~

  2. 鹹蛋糕…好久沒吃了ㄟ…
    感覺蠻棒的…
    尤其是那重乳酪蛋糕…一整個受不了…
    版主回覆:(12/29/2009 11:30:00)
    這家的重乳酪真的很讚耶,獨特的酸甜口味~好吃好吃!!

  3. 推^^
    那個鹹蛋糕的料真多
    還有重乳酪蛋糕看起來好紮實
    都讓人想嚐嚐看^^
    Irene
    版主回覆:(12/29/2009 11:31:00)
    這家雖然是新開幕的店,不過蛋糕有一定的水準!!
    還不錯!!
    有機會Irene也可以吃吃看!

  4. nancy也愛重乳酪~不過真的會肥到爆
    一條280元真的不可親ㄟ
    版主回覆:(12/29/2009 11:32:00)
    這個重乳酪口味真的很特別,又好吃!!
    如果有特價是很值得買來吃吃看的!!

  5. 小美女跟lydia也是一樣
    趕在歳末年終時在趕文了
    以往小美女家一週只會上一篇嚐鮮文
    結果最近太多好吃的美食誘惑著小美女了
    加上家裡電腦最近壞了
    好多文都擠在一起…
    所以小美女懂lydia的心情阿~~
    圓臉小美女
    版主回覆:(12/29/2009 11:32:00)
    嗯嗯~~最近趕文趕的很兇!!
    一起加油囉!!

  6. 趕文趕文阿…大家都陷入趕文惡夢了嗎~~
    愛吃無罪..懶惰有罪ㄟ..所以我也認命的開著暖爐趕稿..
    話說~~這兩樣我也很愛…去台中時去採購一番~~
    版主回覆:(12/29/2009 11:33:00)
    mika也陷入趕文的噩夢嗎??
    哈哈~~原來大家都一樣忙!!
    一起加油囉!!(拍拍)

  7. 噗ㄘ,看到背景的兩本雜誌感覺好親切喔:)
    我也覺得鹹蛋糕加熱之後更好吃耶,整個好香好濃!
    而且油脂都看不見了,吃的更安心(誤)
    版主回覆:(12/29/2009 11:35:00)
    摩艾;
    別安慰自己安慰別人囉!!哈哈
    油脂溶在蛋糕裡還是一樣會胖阿!!哈哈哈~~
    是說這樣安慰自己吃起來比較不會心虛啦!!

  8. 看起來好好吃喔@_@
    真想試吃看看。
    版主回覆:(12/29/2009 21:41:00)
    嗯嗯~~這個真的好吃
    有機會可以吃吃看!

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