【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

仁德交流道下往台南的方向的路上有個仁美夜市(就在肺結核胸腔病院旁),
雖然這個夜市不太大,不過因為離我家很近,
所以我們偶爾還是會來逛逛~

因為好久一段時間都沒來逛了,
上個月去的時候卻意外發現了這攤小黃無骨鹽水雞,
我猜應該是在這裡擺攤不久吧!!

【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

價目表
【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

擺攤的老板跟老闆娘十分年輕,
人也很輕切客氣,尤其是老板娘我喜歡你的笑容啦~
【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

第一次去的時候將近晚上10點,
攤位上的食物都已經快賣完了,
不知道是不是生意太好??
【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

購買的時候老闆會幫忙去骨,
這樣吃比較方便,
而且老闆去骨的動作十分快速和俐落,
光一隻剪刀就可以去骨,有夠厲害。
【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

第一次購買,買了一隻雞腿跟一支雞心。
老板送了我們一塊豆干跟一支雞翅,老闆也太慷慨了吧!!
【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

小黃鹽水雞的口味獨特,
有別於一般的鹽水雞的口味,
調味上除了一般的胡椒,香油外,還有薑絲!
另外老闆還會加入蒜泥以及蒜頭酥增添香味(不愛蒜頭的人也可以選擇不加喔),
重點是老闆的蔥也給的很多,一整個就是香喔~~

鹽水雞雞腿肉吃起來很有嚼勁卻不會很難咬的動,
第一次吃鹽水雞還有賣豆干的,
不過這豆干吃起來裡面包覆著鹽水雞的調味湯汁,
吃起來特別有味道,我跟老公都很喜歡。

【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

上週我跟老公又二次造訪小黃鹽水雞,
這次買回來有給它倒在碗裡面,這樣拍起來比較美。
這次購買雞腿一支,小菜3樣50元,所以我買了一支雞腱,一支蛋一份花菜。
【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞 

咦?怎嚜裡面會有美生菜呢??
原來是老闆送了些許的美生菜給我們吃啦!
不只是美生菜還多送了一支雞翅呢!!
美生菜吃起來涼涼脆脆的,我個人特別推薦美生菜,冰冰的真的很好吃。
花菜也是我們第一次吃,我發現花菜也很好吃呢!!
 【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

因為蛋是給JOICE吃的,所以另外放不加辣。
老闆又多送了一支蛋跟一些美生菜~
送那麼多,老闆我會拍謝啦!!
【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞 
 

雖然吃過台南很多家的鹽水雞,
不過這攤小黃無骨鹽水雞我還滿推薦的,
除了是無骨吃起來方便外,
口味吃起來也很獨特,喜歡吃辣的人可以加辣一點比較好吃!
而且老闆人真的很客氣,還會多送客人東西,真的太豪氣了啦!!
如果外帶,記得回家先冰在冷凍庫裏約20分鐘,
冰鎮過的小黃鹽水雞,冰冰涼涼的更加好吃喔~~

【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

仁美夜市
台南仁德交流道下往台南東門路方向(肺結核胸腔病院旁)
營業時間:每週三跟周六
小黃無骨鹽水雞每週三六會在仁美夜市擺攤~   

【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞 

                                          【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞推一下囉!!↓

8 comments Add yours
  1. 仁美夜市在我家附近而已~
    不過因為太小從沒進去逛過~
    下次找機會來吃鹽水雞^^
    版主回覆:(08/26/2009 18:54:00)
    難不成我們是鄰居???

  2. 我住在交流道旁邊壓~~
    版主回覆:(08/28/2009 09:44:00)
    喔喔~~雖然不是鄰居不過離很近阿~~
    我住虎尾寮~哈

  3. 打錯字了~~"香油"不是"鄉遊"
    看起來真是不錯 感覺好香唷!!
    好多胡椒 這個夜市我常經過~
    不過還沒逛過就市了
    每次都是去逛花園夜市比較多~
    感覺仁美都是吃的比較多
    版主回覆:(08/28/2009 09:45:00)
    小丸子眼睛好好~我改過來了!!
    這個夜市真的很小,不過離家近,
    所以晚餐我們常會在這裡解決~~

  4. 我超愛鹽水雞的
    可是不知怎的,中部就是很少人賣
    常常往台北跑
    就覺得一個夜市就有2~3攤不等的鹽水雞
    而且人潮多多
    不過,無骨的還是第一次見過呢~~
    感覺好方便ㄚ..
    而且價格也比較便宜呢
    半隻才100,我記得有的都要120起,貴死人ˊˋ
    鹽水雞,我不愛加蒜
    不過…他們沒有筍片嗎???超好奇的
    台北的筍片要錢
    台中的筍片不用錢(也有零售的= =)
    不曉得台南要不要錢…
    版主回覆:(08/29/2009 21:38:00)
    更新一下今天又跑去買了,
    原來這家有賣筍片,之前去大概賣完了吧!
    小砂住台中嗎?逢甲夜市裏有一攤欲罷不能鹽水雞,
    在我的部落格裡有介紹過,
    也是無骨的喔~肉質很嫩,小砂可以去吃吃看喔~~

  5. 欲罷不能,我有在台北吃過
    但是我覺得還ok
    三番兩次換地點,害我覺得很冏
    不過台中這家,我沒吃過
    上次有聽同事說
    既然lydia介紹,說啥也要硬闖一下逢甲買看看
    (因為我討厭人擠人ㄚ…..orz)
    版主回覆:(08/29/2009 21:40:00)
    去逢甲夜市真的是人擠人~
    所以我常常都會平日的下午或傍晚去~比較少人
    不過有的攤位才剛剛出來擺而已
    有的會買不到

  6. 好好吃的樣子..
    我晚上要去買…
    +1
    版主回覆:(08/30/2009 21:18:00)
    謝謝汪汪~
    夏天裡吃鹽水雞真的很清涼~~

  7. 好棒喔看起來光是流口水
    我也要去買來吃
    減肥藥破功了
    版主回覆:(08/30/2009 21:20:00)
    哈哈哈~~那減肥的事就明天再說吧!!

  8. 可以幫我問問..他還有在那擺攤嗎??
    版主回覆:(12/04/2012 11:19:00)
    有阿有阿…周三跟六

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