今天整理照片時
才發現好多食記都還沒寫
像是這家矮仔成蝦仁飯
就是是今年年初挑選婚紗時去吃的
在府城眾多美食中
矮仔成蝦仁飯的名氣也算是屬一屬二
而且美食節目與媒體也經常有報導
雖然住台南好幾年了
這卻是我第一次光顧
而在台南賣蝦仁飯的店有好幾家
矮仔成蝦仁飯的名氣卻是屹立不搖
生意好的不得了
無論是在地人或是觀光客都愛這樣的美味
蝦仁飯 $40元
蝦仁飯好吃的原因
就是在於使用當天新鮮現剝的蝦仁,
不僅是新鮮也甘甜,
與加了蔥的炒飯一塊拌炒,
真是香噴噴呀!!
據說店家會把當天剝下來的蝦頭與蝦殼送至養鴨場,
用這些富含甲殼素的蝦頭、蝦殼餵食鴨隻們,
而等鴨子們生下後再把鴨蛋送到店家作成鴨蛋湯來賣
而聽說這樣的鴨蛋蛋黃會比一般的鴨蛋還要紅潤喔!
鴨蛋湯 $20元
超好喝的鴨蛋湯
湯頭喝起來有種淡淡的柴魚香
卻沒有鴨蛋的腥味
因為是用蝦頭蝦殼餵的鴨隻所生的蛋
我想一定是很有營養的
所以多留了好幾口給JOICE喝
味增湯 $10元
就是一般的味增湯啦
味道普通
親子丼 $45元
店家把白飯加上炒過的蝦仁與肉絲.洋蔥
然後再打上一顆半熟的蛋就成了這道親子丼
這是老公點的我沒吃
不過份量比蝦仁飯多
老公說這樣才吃的飽
燙青菜 $20元
蒜泥白肉 $30元
這兩樣小菜
表現也都還OK
價格也很便宜
原本我一直以為蝦仁飯會很腥
想不到這次去吃讓我大為改觀
原來蝦仁飯這麼香
吃起來真的很特別
難怪會這麼有名氣
這也真是我們府城人的福氣
有機會來府城別忘了來這裡吃上一碗蝦仁飯配上鴨蛋湯喔!!
保證會讓你愛上的古早味!!
矮仔成蝦仁飯
店址:台南市中西區海安路一段66號
電話:(06)2201897
營業時間:07:00~20:00
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生意很好…吃過幾次
版主回覆:(08/02/2008 19:37:00)
ㄎㄎ
真的很好吃吧
台南府城魅力還是未減,
美食到處都是,
古蹟也美到不行喔~~
一時根本無法遊玩結束喔
版主回覆:(08/02/2008 19:36:00)
嗯
住台南真的很幸福