【試吃】台南。得意蝦餅

 

台南有名的小吃很多，安平的蝦餅也是其中之ㄧ。

這次試吃的是台南有名的得意蝦餅，
廠商非常的有誠意一次送來這麼一大盒的蝦餅，
大概因為我也住台南，所以廠商並不是以宅配送來的，而是請專人送來我家的。

創立於1971年的"得意蝦餅"，，
至今已有30多年的歷史，
因為堅持手工揉製加上純天然不添加色素，
所以能在眾多競爭對手中脫穎而出，成為安平著名的特色小吃之ㄧ。

得意蝦餅更獲得入圍府城十大拌手禮的殊榮~

蝦餅的起源:
據說是距今卅年前在安億橋下，一位蔡朝高先生以「度老命」自嘲開了一間同名水上餐廳，
在賓客享用珍饈佳餚同時，招待這道當地特產作為點心。
也因為這無心插柳的點心，自此延續了間斷六十幾年傳統手工藝，
更替安平的小吃文化開啟新的一頁。 

得意蝦餅除了一般原味的口味外，還推出獨創的辣味，黑胡椒，香蔥，泰式與墨西哥口味。

這是收到的試吃品，一次可以吃的到六種口味耶!
而且收到的時候，蝦餅都很完整，不是破碎的喔!

原味蝦餅~

首先試吃的是原味蝦餅，
蝦餅的口感很酥脆也很扎實，
每一片蝦餅都很厚實，蝦子的味道很足夠，
而且沒有油炸的臭油味呢!

海苔蝦餅~
 

JOICE最喜歡吃海苔口味，
除了有蝦餅的味道外，還有十足的海味!

黑胡椒蝦餅~
 

以特選99%的黑胡椒粒研磨製作提味，
讓每一口蝦餅裡充滿蝦味與胡椒的香氣。

香蔥蝦餅~
 

蝦餅裡加了蔥，味道並沒有衝突，
反而讓蝦餅的海味加上田園的風味，成了另依種特別的滋味。

辣味蝦餅~
 

雖然是辣味蝦餅，不過並不會太辣，
吃起來就像是比較重口味的原味蝦餅。

泰式蝦餅~

我個人最喜歡泰式口味的蝦餅，
淡淡的泰式酸辣味道搭配蝦餅的鮮味，
整個就像是再喝泰式酸辣湯一般好吃!

墨西哥蝦餅~
   

口味最重的墨西哥口味，
有點辣辣的，味道像在吃墨西哥辣雞翅一樣，
我覺得是很特別的味道，
不過因為口味最重，所以要放最後才品嚐喔!


        
我記得我小時候吃流水席的時候常常吃到五顏六色的蝦餅，
不僅油煙味很重，而且油膩不堪。
這是早期人們對蝦餅的印象，除了難以下口外，對身體負擔也很大。

得意蝦餅是使用嚴選野生劍蝦、火燒蝦、鐵釘蝦及大頭白蝦等多種鮮蝦做成，
不但沒有撲鼻的臭油煙味，吃起來還蝦味十足。
而且製作的過程中不僅堅持手工製作更堅持不添加色素與人工添加物，
讓我們吃起來也比較安心。

購買資訊~
大包：100 元 
中包：一包 80 元；三包 200 元 
小包：一包 40 元；三包 100 元 
小包：高約24公分、寬約17公分、重約50克 
中包：高約41公分、寬約17公分、重約130克 
大包：高約35公分、寬約23公分、重約180克 
*以上僅供參考，實際重量與包裝大小依實際出貨為準
—————————————————-
※未滿2,000元 – NT150元 
※2,000元以上 – NT200元 
※3,000元以上 – 免運送費 

官網：台南得意蝦餅
團購：ihergo得意蝦餅
電話： 06-2205858
傳真： 06-2215286
地址：台南市安平路 123 號(周氏蝦捲老店旁)

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