【試吃體驗】台南。喜粵樓宴會餐廳~港式燒賣餐

台南的港式飲茶餐廳不多，之前我們比較常去的是新葡苑，
要不是這次受FunP瘋體驗的邀約，
我還不知道台南有這麼一家道地的港式飲茶餐廳~喜粵樓呢!

因為最近Lydia上早班，每天下班回家都已經很晚了，
所以這次是麻煩老公上 eztable網站去幫我訂位，
還好eztable訂位操作很簡單又快速，所以能輕鬆的訂到位置，
對了!!我最近發現eztable配合全省各家餐廳訂位推出很多的優惠甚至有半價的優惠，
所以放假有事沒事我都會上eztable網站去挖挖寶!!

言歸正傳，喜粵樓的裝潢走十足的港式飲茶風，
因為平時也提供客人做婚宴或是團宴的場地，所以裝璜還透露出些許的氣派與富貴~

喜粵樓有一整面大型的落地窗，在這裡飲茶也能享受到不錯的view，
儘管餐廳是位在靠近機場的大馬路邊，
但是店家把隔音設備做的很好，所以只有景觀沒有車子呼嘯而過的噪音~

因為也提供給新人做宴客場地，所以喜粵樓在辦婚宴上有不少的經驗，
婚宴場地的陳列與裝飾都很細心~

看看牆上滿滿的新人照片，這些都是曾經來喜粵樓辦婚宴的新人喔!

喜粵樓的菜單，我看了一下發現這裡的餐點還滿多元的，
港式點心，火鍋，冷盤，煲仔類，羹湯類，熱炒海鮮，肉類，飯麵類應有盡有，
價格也很親民，比起新葡苑似乎也便宜多了。

正統港式飲茶才看的到的小點叫賣推車，現在在一般的店好像很少見了，
不過喜粵樓依然保有正統飲茶的傳統叫賣推車。

一坐下來服務生就先送來沾醬。

茶的部分有潽爾，烏龍和香片，我們點的是香片。

首先享用的的是店裡的招牌泡菜，喜粵樓的泡菜有原味跟煙燻兩種，
都是店裡的師傅手工醃漬的，從挑選大白菜開始就十分的嚴謹，
醃漬過程中還以手工按摩指壓再浸於spa池中，將白菜發酵後酸澀緩緩的釋放出來，再脫去水份
也因為過程繁複，加上不添加防腐劑、化學添加劑，所以得以醃漬出獨特口感的泡菜。
像這款原味泡菜的大白菜吃起來既甘甜甜又很爽脆跟一般的台式或韓式泡菜口味截然不同。

接下來更厲害了，這是店裡的招牌明星商品也是目前全台唯一的~煙燻泡菜。
除了剛剛說的醃漬步驟與手工按摩指壓再浸於spa池中的程序外，
另外更是引進國外木材加以煙燻，
所以在品嚐的過程中先是嚐到泡菜的甘甜爽脆，接著再帶出泡菜微微的酸與辣，
最後鼻間還瀰漫著淡淡煙燻的香氣，口感很豐富有層次，
真的是很特別又有創意的泡菜這讓我跟老公都讚不絕口呢!!

聽說這煙燻泡菜還上過TVBSN 新聞，連台灣尚青的阿嬌都曾經來專訪過喔~

喜粵樓的煙燻泡菜除了在店裡吃的到，店家也有販賣外帶的罐裝包裝~

揚州炒飯 $160元

這道揚州炒飯炒的不油膩，米飯粒粒分明又飽滿，
加上叉燒肉的香氣與蝦子的新鮮爽脆，吃起來特別的好吃。

其實要到喜粵樓之前我就已經打聽過了，聽說喜粵樓的揚洲炒飯很好吃，
今天吃了後才知道果真名不虛傳，連咱們家女兒都吃了兩碗呢!!

接下來服務人員送來六道港式點心，一下子就排滿桌了~
有魚翅餃，魚卵燒賣，粉蒸肉，豆豉排骨，叉燒包和店家另外多招待的流沙包，
都是我愛吃的耶!

鮮蝦蒸腸粉  $120元

決定這道鮮蝦蒸腸粉好不好吃的關鍵就在於粉皮，
喜粵樓的腸粉吃起來Q彈且滑嫩不軟燜，鮮蝦大又脆，
這道鮮蝦蒸腸粉我個人很喜歡!

腊味蘿蔔糕 $50元

喜粵樓的腊味蘿蔔糕，外皮煎的金黃酥脆，
裏面吃起來卻很軟嫩Q彈，切開這個蘿蔔糕還可以看到一絲絲的蘿蔔絲，
光看就知道很真材實料。
而且這道腊味蘿蔔糕才50元，真的是又便宜又好吃，個人超推薦的!

粉蒸肉  $75元

這道粉蒸肉下面是用地瓜墊底，
粉蒸的外衣散發淡淡的香氣，加上醃浸豬肉的五香，光聞就很香了，
吃的時候粉與肉也不會一下子就分離。

鮮蝦魚翅餃  $75元

這道鮮蝦魚翅餃的內餡有豬肉，鮮蝦與水發魚翅，
內餡的飽滿與鮮味加上Q彈的外皮，吃起來還不賴。

豆豉蒸肉排  $75元

這道豆豉蒸排骨是我每次吃港式飲茶必點的小點，
喜粵樓的豆豉蒸肉排吃起來是屬比較清淡的口味，我之前吃過的都是比較重鹹且比較油膩，
雖然是味道是比較清淡，不過豆豉的香氣還是讓蒸過的排骨發出陣陣的香味，
排骨的口感吃起來也不錯，不過我覺得如果能把排骨再蒸軟嫩一點讓骨肉更容易分離應該會更棒!!

魚卵蒸燒賣   $75元

這個魚卵燒賣內餡飽滿裏面因為的豬肉肥瘦比例適中，彈性也很好，
一口咬下去還有湯汁溢出來，這又是我吃過最好吃的燒賣啦!!

蜜汁叉燒包   $50元 
叉燒包的表皮吃起來帶有點溼潤吃 起來膨鬆柔軟，
內餡明顯看的到一塊塊的叉燒肉，叉燒醬味香濃，表現也在水準之上。

黃金流沙包  $120元
原本體驗的菜單裡並沒有這一道小點，這是負責接待的張琳小姐特別招待我們享用的，
張小姐說店裡的小點裡她最喜歡的就是這道黃金流沙包，
熱熱的吃可以感受到內餡奶黃的流洩奔騰，內餡不甜膩，
奶香與蛋香都很平衡，即使已經冷掉後再吃外皮還是一樣Q，
個人還滿喜歡的喔!

泡菜火鍋   小$280元

這個海鮮泡菜火鍋的海鮮料超多的，
有蝦子，蘭花蚌，蛤俐，花枝，海參，鮑魚等等，絕對是真材實料的新鮮海鮮，
光蝦子就有好幾隻，而且吃起來還滿新鮮又甜。
泡菜的酸甜與辣味並沒有太過搶走海鮮的鮮味，
而且讓湯頭愈煮愈甜愈煮愈有味道呢~~

今天的體驗滿滿的一桌，真的是很豐盛啦~~

喜粵樓大概是因為開在離市區比較遠的地方，所以來用餐的大多是熟客人，
我有偷偷的觀察到服務人員都會主動的與客人聊天，
並關心用餐的狀況以及隨時詢問是否要加茶水。

這次到喜粵樓的用餐體驗，除了能吃到正統的道地港式飲茶外，
店家對健康的訴求與親切的服務也都讓我留下深刻的印象，
我想這絕對會讓我有機會再訪的~

最後還是感謝FunP瘋體驗和EZTABLE與喜粵樓的邀約才能讓我一飽口福呢!!!

喜粵樓宴會餐廳
地址：台南縣仁德鄉仁愛村1211號1樓( 台南機場斜對面、台糖嘉年華購物中心1樓 )
營業時間：午餐 11:00~14:00 / 晚餐 17:00~21:00
官方網站：http://www.she-fun.com.tw
訂位資訊：http://www.eztable.com.tw/booking.php?id=504

 

 
 
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