台灣的角落仍有一些人需要大家的關懷，邀大家一起來吃臭豆腐做愛心。
十六歲因工作導致左手手臂被截斷的「斷臂嬤」為了照顧八十多歲老父母跟五歲孫子天天擺攤賣臭豆腐，
去年曾因帶著孫子擺攤，孫子累了在紙箱上睡覺被網友放上網路流傳而聲名大噪。
年初「斷臂嬤」因為摔傷，經歷開刀與休養半年，八月份搬到了富農街來重新開業。
這幾天Lydia在虎尾寮的FB社團看到有網友分享了「斷臂嬤」臭豆腐的故事，
聽說「斷臂嬤」重起爐灶後生意一直沒有起色，生活過得很辛苦一度想要輕生，網友希望大家有空可以去幫幫「斷臂嬤」。
所以Lydia就跑來捧場支持一下「斷臂嬤」，也希望大家有經過富農街這邊能夠來給她捧場一下。
十六歲因工作不慎左手遭截斷的「斷臂嬤」，二十多年前與丈夫離婚後獨自扶養三個女兒長大，
目前與八十多歲老父母以及孫子同住，靠賣臭豆腐維持生計，因為是獨臂所以八十多歲的老媽媽有時會幫忙炸臭豆腐，
但富農街這邊的房租要將近兩萬元，加上生意並不好，所以老父親也需要外出打零工貼補家用。
阿嬤一直覺得自己很沒用，若不是還有老父母跟孫子真的一度想一走了之。
阿嬤除了賣傳統臭豆腐外，也有推出隱藏版臭豆腐，就連泡菜都有獨創的百香果口味、檸檬口味、柚子口味、烏梅口味等等，
阿嬤說希望能透過自己的創意不斷改良，讓生意起色，希望能靠自己的力量活下去。
本來以為攤子上只賣傳統臭豆腐，看到菜單才知道竟然有原味臭豆腐跟臭豆腐煲湯和臭豆腐漢堡。
另外還有隱藏版的臭豆腐(起司、芥末跟蛋黃)，不過是需要事先預訂的。
原味臭豆腐 $55元(大)
原味臭豆腐，整塊炸好的臭豆腐不切開直接中間戳一個洞，填入醬汁，再配上清爽的泡菜。
臭豆腐裡面是屬紮實飽滿的，外層薄脆裡面咬下臭豆腐孔洞會爆出湯汁，
淋上的醬汁是簡單的蒜泥醬油，臭豆腐不是很臭，微脆汁多，感覺是走比較清淡的路線。
泡菜會另以小碟子裝，平日口味不定。
像今天Lydia吃到的就是檸檬口味，帶點辣度跟酸度吃起來比一般台式泡菜還要清爽。
阿嬤說為了讓生意起色她不斷的創新口味，所以平常會製作不同口味的泡菜像是百香果、柚子、烏梅跟檸檬等等。
製作好的泡菜會急速冷凍，要賣再從冰箱拿出來解凍，讓泡菜可以比較脆。
蛋黃臭豆腐 起司臭豆腐 $4塊60元
因為想吃起司口味也想吃蛋黃口味，但又怕吃不完本來央求阿嬤幫我看看能否做一份綜合口味。
結果阿嬤幫我做了一份起司乳酪，並且另外準備蛋黃醬讓我沾著吃。(蛋黃臭豆腐正常是原味臭豆腐沾特製蛋黃沾醬)
乳酪絲塞進臭豆腐裡面，藉著臭豆腐剛炸起來的溫度融化跟臭豆腐融合在一起，很特別。
很邪惡的臭豆腐，大口咬下還會牽絲，再沾一點阿嬤自製的蛋黃醬汁超美味。
起司口味臭豆腐則是在臭豆腐裡塞進了起司條，再沾上蛋黃沾醬，
我還是第一次吃到這樣的臭豆腐，讓人驚豔。
蛋黃沾醬是阿嬤現做的，裡面都還看的到小塊小塊的蛋黃。
一旁阿嬤用小烤箱烤著我們的漢堡麵包。
簡單的製作卻很獨特臭豆腐漢堡，是用傳統的漢堡麵包加上兩大塊臭豆腐跟泡菜，上面還放入半片的起司。
臭豆腐漢堡 $50元
臭豆腐漢堡建議要趁熱內用，不然放太久泡菜湯汁會把漢堡麵包弄濕軟，就失去美味囉!
口味獨特又創意十足的臭豆腐漢堡，不由得佩服起阿嬤的創意阿!
Lydia可是第一次吃到這麼搞怪這麼特別的臭豆腐漢堡，雖然一度因為漢堡高度太高害我張大口都快要下巴脫臼了!哈哈~
不過我真的要大推這個創意十足的臭豆腐漢堡，咬下時還會噴汁，臭豆腐是酥脆的，還有烤的微酥的漢堡麵包跟爽口泡菜，無敵美味。
我們兩個人就麼吃了一盤大臭豆腐、一份起司蛋黃臭豆腐跟一個臭豆腐漢堡，
一邊吃臭豆腐一邊跟獨臂嬤聊天，Lydia想多幫幫阿嬤，所以又外帶了一份大臭豆腐跟一瓶阿嬤的自製泡菜回家。
阿嬤說這段日子也有外出找工作，但因為是斷臂，所以找工作一直受挫，才決定又重新擺攤賣臭豆腐。
我一直跟阿嬤說要堅強，也希望大家有來富農街這邊可以多幫幫他們，
而且阿嬤的臭豆腐好吃特別，我們吃美食還可以送愛心，多棒!
不過阿嬤因為只有一隻手所以動作會比較慢，如果大家有來這邊吃臭豆腐希望可以體諒一下阿嬤喔。
文章目錄
小敏臭豆腐
地址:台南市東區富農街一段115號(美廉社旁)(Google地圖)
預約訂購：0906-255-689
營業時間：PM14:30 – 21:00
固定公休日:周日
