馬祖必吃!道地馬祖小吃一次就能全吃到,必點老酒麵線、炸地瓜餃、炸紅糟鰻魚「大眾飲食店」馬祖南竿美食

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

品嘗道地的小吃是最能快速認識當地文化特色的捷徑。來到馬組旅行必吃美食當然不能錯過魚麵、老酒麵線、紅糟炒飯、炸紅糟鰻魚、炸地瓜餃、淡菜,若要問馬祖美食吃哪家好?這家位在馬祖南竿馬祖村內的「大眾飲食館」對是不少在地人會推薦的口味。
「大眾飲食館」是不少阿兵哥早期聚會吃飯的好去處,馬祖道地美食幾乎在店裡一次就能吃到,而且道道口味都不差,炒滷味、老酒麵線、紅糟炒飯、炸地瓜餃都是招牌,生意之好也吸引不少遊客來訪,據說有不少阿兵哥退退伍後到馬祖旅行,還會專程來回味,我們到訪這天下午五點不到就有客人在店門口等待開門了呢。

馬祖住宿訂房比價去

      馬祖超熱門活動

馬祖美食三日遊 | 北海坑道搖櫓船&南竿&北竿&芹壁&藍眼淚體驗館 | 台北松山機場出發

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

馬祖南竿必吃|「大眾飲食館」

馬祖村位在馬祖港旁,是南竿較繁榮的一區,馬祖村內的觀光商圈被稱為「美食街」,一條不太大的小街道好吃的店家可不少,像是超群繼光餅、香林小館都在這裡,街上也有7-11與軍用品店,另外南竿著名的「媽祖巨神像」及「馬祖境天后宮」也在附近,步行即可到達,都可以順遊。

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃 馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

馬祖南竿「大眾飲食館」|菜單、Menu、價位

餐廳的用餐環境較為一般,不過經營餐廳的阿姨頗親熱情,加上豪邁的個性讓人印象深刻,巧遇兩位以前在馬祖當兵的阿兵哥來用餐,也跟阿姨聊得起勁。
店裡的招牌有炒滷味、老酒麵線、紅糟炒飯、紅糟炸鰻魚、炸地瓜餃等,不過店內賣的餐點基本上就是馬祖必吃的特色小吃都有了,推薦我們來吃的在地人跟我們說除了招牌外,大眾的每樣菜色都好吃。

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

「大眾飲食館」餐點推薦

老酒麵線 $100元

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

馬祖人幾乎家家戶戶都會自釀老酒,所以馬祖老酒可是家家戶戶都有的料理酒。馬祖的老酒麵線又稱為『蛋酒麵線』,早期馬祖的產婦坐月子吃的就是這碗以老酒、煎蛋和肉絲一起煮的老酒麵線,不僅可以補血還可以幫助排惡露跟暖身滋補,跟本島人坐月子吃麻油麵線一樣的道理。

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

老酒麵線一上桌香氣已經瀰漫整個空間,舀一勺湯先喝一口發現這老酒香氣非常濃郁,但沒有太重的酒氣,煎的香噴噴的麻油蛋,那麻油香滲入湯裡,又多了幾分的層次感,不油不苦,濃郁度恰好。

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

麵線非常細緻也不會整個糊在一起,肉絲給的也很大器,雖說這一碗是一人份,但份量也是讓人訝異的多,建議兩人分食比較剛好,還可以多點幾道不同菜色吃。

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

紅糟炒飯 $80元

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

聽說馬祖人是用糯米加上紅麴發酵後釀出了老酒,而副產品就是紅糟,因此馬祖人把紅糟入料理變出了許多特色餐點,像是紅糟炒飯、紅糟肉、紅糟炸鰻魚等等。
「大眾飲食館」的紅糟炒飯加入了乾蝦米讓香氣更勝,炒出粒粒分明帶著油亮卻不油膩的炒飯,也很值得一吃。

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

炸紅糟鰻魚 $300元

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

前一天在芹壁的魚之鄉看隔壁桌女孩點了炸紅糟鰻魚就讓我心心念念,但當時因為吃不下就沒有點,所以隔天來到「大眾飲食館」說什麼也要叫上一盤。
想不到地一口吃下就驚呼,這炸紅糟鰻魚還真是好吃耶!鰻魚本來是刺多的魚種,但整盤吃完只有一塊有細刺,其餘都是刺,鰻魚的魚肉吃來比較Q,用紅糟入料理去炸增添淡淡酒香,酥脆不油膩,上層還有搭配些許胡椒跟蔥花,超香的。喜歡吃辣的朋友也可以沾點辣椒醬或辣油吃,更夠味。

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

炸地瓜餃 $120元

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

地瓜餃也是來馬祖必吃的美食之一,但每家作法皆不同,我們在「大眾飲食館」吃的是炸的,隔日在「香林小館」則點了蒸的,兩種風味截然不同,「大眾飲食館」的炸地瓜餃內餡包的有芝麻花生餡,蔥味也很夠,吃來就是鹹甜鹹甜的,感覺像甜點又像是一道料理。「香林小館」的蒸地瓜餃因為是用蒸的 所以香氣自然不如炸得好,但口感上更Q彈,兩家做法都好吃。

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

「大眾飲食館」整體評價

「大眾飲食館」的每一道料理端出來都很夠水準,價格合理、老闆也很親切,在觀光旅遊勝地已屬難能可貴,餐桌上點的四樣料理也讓我們吃得很飽足,還吃不完打包,雖說還有炒滷菜也是招牌,但無奈兩女子肚子已無法多塞得下其他東西,也許只好等下趟再來馬祖時再吃吧。

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

大眾飲食店
地址:連江縣南竿鄉馬祖村80號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00
電話: 08-362 2185

我的第一本合輯出版書籍:《高雄好吃玩50選》更多好吃好玩等著你!快跟我一起玩高雄吧!
購買連結:點這裡

馬祖美食,馬祖小吃,馬祖必吃

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *