【食記】台南。小豪洲沙茶爐~暗夜巷子裡的人聲鼎沸

跨年夜和小姑夫妻照慣例要來吃吃喝喝,

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去年去看了跨年晚會後跑到瑞穗二店吃廣東沙茶爐,
今年則是選擇到小豪洲來吃沙茶爐!

之前早有耳聞小豪洲盛名,不過卻是第一次來吃,
小豪洲就開在中正路肯德基旁的小小巷子裡。
沒有顯目的招牌或指標,但是讓我訝異的是小巷子裡竟然暗藏玄機~
這家小豪洲一共有三個店面,雖然沒有大招牌但是三家店面完全是座無虛席,
連店門口都站著等待的客人,即使跨年夜這麼冷的天氣,客人還是甘心在店門口吹風等待。

菜單~
豬肉鍋底一人份是280元,二人份是390元,三人份是550元
牛肉鍋底一人份是290 元,二人份是400元,三人份是570元
其他的火鍋料還算平價,而且有大小份之分,如果人不多怕吃不完就可以點小份的~

沙茶醬~
雖然是吃廣東沙茶爐不可缺少的東西,不過小豪洲自製的沙茶爐聽說可是店家的鎮店之寶喔!!

小豪洲的沙茶醬主要的材料有豬肉、蒜頭、花生粉、蔥干、黃豆油、辣椒、中藥、香辛料等等。
所以吃起來不像一般的沙茶醬般死鹹,反而是會回甘的那種,
因為加了蒜頭和花生粉所以吃起來特別香,甚至當咬到蒜頭的時候還會有"考考"的聲音!!

喜歡重口味的朋友,店家也準備了鮮辣椒,蒜頭,蔥花可以加在沙茶醬裡~

湯頭

湯頭部份小豪洲是以豬骨熬成的高湯,再搭配炸過的扁魚蝦米,
因此湯頭不僅喝起來會特別香而且不油膩~

我們點的是二人份的豬肉火鍋,這是二人份豬肉鍋的基本的菜盤!

另外加點的茼蒿 $60元

魚餃.魚丸.魚卷三樣 大份120元 
小豪洲的菜單裡都有這種綜合火鍋料,點一盤一次就可以吃到2~3種料!真是貼心!!

魚丸和魚卷是用狗母魚丸手工製作的,據說是店裡熱賣的商品!
不管是魚丸與魚卷都是超Q!
尤其是店裡的招牌純手工的魚卷,因為多一道炸的手續,吃起來特別香!

個人超推的手工魚冊(保證好吃喔!)   大份$65元

綜合菇 (秀珍菇,香菇,杏鮑菇) 小份$50元


傳統豆腐 $30元


豬肉大份 $110元

雖然基本菜盤裡面已經有了豬肉,不過還是點了一份豬肉,
瞧這豬肉片由花分布的很均勻漂亮。

肉片的薄度也是超薄的,只要在火鍋裡涮個兩三下就可以吃了!

白飯$10元/碗
我最喜歡吃火鍋的時候來一碗白飯加沙茶~最好還能拌上一點辣椒。

第一次來小豪洲就被店裡的人潮給嚇到,
因為店裡人多店門外等候的客人也很多,加上與鄰桌空間不大,吃起來備感壓力!

跟之前去吃過的瑞穗比較,瑞穗的湯頭比濃郁,
小豪洲則是以沙茶跟手工配料勝出!
尤其是小豪洲的沙茶醬真的很特別,好吃的沒話說!
難怪經常有客人吃完還會跟店家買幾瓶沙茶醬回家!

另外小豪洲的菜單裡有好幾種綜合火鍋料,點一盤一次就可以吃到2~3種料!
加上店家的火鍋料大多有大小份之分,可以方便顧客依人數多寡點餐!也是讓我覺得很貼心的地方!!
重點是今天這一桌才花970元(含飲料),平均一個人不到250元就可以吃的很飽了!!也是很划算啦!!

小豪洲沙茶爐
地址:台南市中西區中正路150巷12號
TEL:(06)2240031
FAX:(06)2264445 
E-mail:[email protected]
網站:
http://www.how-chou.com/
營業時間:10:00~23:30

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一般留言

  1. 之前也聽過小豪洲ㄟ…
    最近廣播也常聽到…
    可是一直沒去吃…
    那鍋底不便宜ㄟ…以火鍋來說有點貴ㄋ…
    但是看到豬骨熬成的高湯..再搭配炸過的扁魚蝦米…
    就覺得那湯頭很棒ㄟ…哈…
    版主回覆:(01/06/2010 22:04:00)
    湯頭還不錯!但是我覺得瑞穗的比較濃郁!
    這家的沙茶比較厲害!!

  2. 哇~~這種吃重口味的,小美女超愛的
    尤其那個有加沙茶醬調理的食材
    簡直是無法抗拒阿~~
    圓臉小美女
    版主回覆:(01/06/2010 22:05:00)
    小美女下次有來台南可以試試這家的沙茶爐,
    尤其是沙茶醬很厲害!!

  3. 推+2
    看那濃郁的湯頭
    就知道這火鍋有多好吃了
    ^^*
    謝謝分享
    版主回覆:(01/06/2010 22:05:00)
    謝推~這家火鍋是真的很有名阿

  4. 我上上個星期也去吃了小豪洲…….
    缺點是他們家的湯放太多味素
    可惜我爸媽不吃牛肉
    牛肉看起來也不錯XD
    版主回覆:(01/06/2010 22:07:00)
    我家小姑好像也這麼說耶~
    倒是我那天沒喝太多所以一直沒感覺!!

  5. 看起來好好吃喔!
    這種天氣吃火鍋最適合啦~~
    尤其是這種火鍋,每種料看起來都好好吃喔!
    版主回覆:(01/06/2010 22:08:00)
    這種天吃火鍋真的很享受~下次晴天來台南可以來吃吃這家的沙茶爐!!
    尤其是沙茶醬很不錯!

  6. 小豪洲這家很早就想去嚐嚐了!
    可是人都好多喔!
    現在台南這種沙茶爐好像挺多的
    Grace也要來吃吃比較看看了!
    推+5
    版主回覆:(01/06/2010 22:09:00)
    Grace下次可以去吃吃看!
    這家跟人家比較不同的是店家的沙茶醬很特別!

  7. 天氣冷吃這種沙茶爐…
    也是人間一大享受啊…
    剛好今天也是很適合吃的季節^^
    版主回覆:(01/06/2010 22:10:00)
    對阿天氣愈來愈冷囉!!
    來圍爐吃火鍋最棒

  8. 我跟我姐都愛這種火鍋店耶~
    下次我們也要來去吃看看~
    不然感覺台南好像很少好吃的火鍋的說~
    版主回覆:(01/06/2010 22:11:00)
    小盛盛下次回來可以吃吃看這家!
    不過記得先訂位,人很多說!

  9. 燕子推推………
    這家偶愛暑ㄌ~~~~~~~
    去年過年回娘家吃一次
    至今回味無窮…….
    今年還想在去吃ㄋ!!!
    太~讚~啦~~~~~~~~~~
    版主回覆:(01/06/2010 22:12:00)
    燕子一定很想念吧~~
    沒關係快過年了,初二再回來吃

  10. 這間是肉魯很喜歡吃的沙茶爐..
    便宜又好吃..沙茶醬又特別..
    我朋友就專程來這裡大吃特吃沙茶醬..
    哈..看到Lydia的介紹..肉魯肚子又餓了!
    哈..介紹的很棒..拍的也很棒!
    好吃好吃..肉魯大推+8
    版主回覆:(01/07/2010 22:00:00)
    哈哈~那改天一起出來吃好了!!
    我也很喜歡他們家的沙茶喔!

  11. 好久沒來lydia的網誌了
    選在快吃午飯的時候進來真是大失策
    可惜公司附近只有三媽…………..(淚奔)

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