【食記】高雄。許阿姨超大蔬菜蛋餅~比臉還大的愛心蛋餅

這家開在高師大附近的許阿姨超大蔬菜蛋餅是Lydia前一陣子在某家新聞台報導裡看到的，
新聞報導許阿姨超大蔬菜蛋餅不僅好吃份量大，許阿姨本人更是親切善良。
為了想見識一下這超大蔬菜蛋餅的模樣，
週日一早便起個大早開車往高雄殺去了。

許阿姨早餐開就開在凱旋二路和同慶路口，也就是鐵路平交道大榕樹附近，
其實不難找到，雖然是小小的早餐攤位，不過阿姨的早餐很大受高師大學生的歡迎喔!!

我偷偷的排在隊伍後面觀察，發現這裡買早餐的學生都很自動自發，
想吃什麼就自已拿自已找錢，阿姨只負責煎蛋餅，
如果是外帶的話阿姨煎好蛋餅後學生還要自己拿橡皮筋把餐盒束好，
然後自己拿塑膠袋裝起來。
如果你是第一次來的客人阿姨還會一邊煎蛋餅一邊敎你怎麼做。

因為我們要內用，阿姨還叫我們自己把桌子椅子搬出來，
哪有老闆還叫客人自己動手做事的，不過!很奇怪許阿姨就是這樣的親切容易和客人打成一片，
讓來這裡用餐的客人都很甘心的自己動手!!

這位就是許阿姨囉~~

價目表~

如果你是內用要店餐要填寫本子，
阿姨的本子很隨性，就只是一本簡單的日曆本。

我們點了冰紅茶和鮮奶，
如果內用飲料的話，杯子上是不加蓋子的，所以來許阿姨早餐店吃早餐可是既環保又自助。

好久沒有看過這種玻璃杯子的鮮奶囉!!

女兒點的起司蛋餅  $25元

女兒點的起司蛋餅雖然只有25元，
不過裡面有兩片大片的起司，中層還有些高麗菜，份量硬是比一般早餐店約大上一倍大。
許阿姨因為知道學生愛吃青菜但又經常沒錢吃，
所以阿姨的蛋餅不管什麼口味裡面一定會加上切絲燙熟的高麗菜，
也因為知道學生出門在外就是要吃飽，所以阿姨的蛋餅份量就是比人家的大!!
像女兒吃這樣的一個起司蛋餅還可以吃到青菜這就可以達到均衡營養了!!

接下來阿姨要煎我們點的超大蔬菜蛋餅加熱夠囉~

阿姨先煎好一邊的蛋皮，接著鋪上兩層的高麗菜和一根熱狗，
阿姨的高麗菜好像不用錢似的，整整鋪上兩層耶!!
接著在淋上醬油和灑上胡椒與辣椒醬，一聽到這份超大蛋餅和熱狗是我和老公要一起吃的，
阿姨硬是又多煎了一條熱狗給我們!!
她說三條熱狗才10元，所以多給一條沒關係，兩條熱狗比較好分，才可以一人一條阿!!
最後阿姨又鋪上一層蛋餅皮，這才算完工。

看看這一份蛋餅有多大，阿姨還要用兩隻手才有辦法把蛋餅捲起來耶!!

最後切開蛋餅~~

將將~~起鍋囉!!

超大蔬菜蛋餅+熱狗   45元 
(阿姨的超大蔬菜蛋餅是40元加一種料加5元喔)

好大的一份蔬菜蛋餅，
滿滿的高麗菜，有讓我嚇到耶!!
而且高麗菜因為只有燙過而已，所以吃的是原味還帶點蔬菜的清甜。
早餐吃這麼大量的蔬菜也是很健康的一件事!!

阿姨的蛋餅皮吃起來有古早味的嚼勁與口感，
雖然不向外面早餐店煎的蛋餅那麼漂亮，不過絕對是好吃又美味喔!

結帳的時候總共是 105 元，阿姨只收100元，
我有偷偷發現阿姨如果遇到客人買的金額尾數有5 元，
阿姨都會自動的把五元捨去耶!!

要離開的時候因為紅茶和鮮奶都喝剩一點，我索性就把兩杯倒在一起準備拿到車上喝，
阿姨看到了又呼喊我要我把手上的杯子給他，
我還以為阿姨要幫我蓋上杯蓋，直跟阿姨說不用了啦!!一下子就喝完了阿!!
結果阿姨硬要我把杯子給他，然後拿出整罐的奶茶又倒到我的杯子裡，把我的原本剩下一半的奶茶加到滿耶!!
然後叫我自己蓋上杯蓋!阿姨就繼續去招呼客人了!!

這次享用了許阿姨的早餐，不僅美味也讓我有很深刻的體悟，
現在社會上像許阿姨這樣善良的人或許已經很少見了，這也讓我覺得很慚愧阿!!

吃著許阿姨的早餐讓我的心裡覺得暖暖的，
如果社會上能有很多像許阿姨一樣善良有愛心的人，那該有多好!!

許阿姨超大蛋餅

店址:高雄市苓雅區凱旋一路與同慶路口

電話:0928-126358

營業時間：06:00 ~ 13:00